白俄羅斯酒精酵母：指南和評論

酒精是不可分割的一部分的我們的文化。 在貨架 專賣店 它呈現在不同的物種。 我很欣賞有充分的機會選擇喝自己的喜好。 儘管如此，許多人寧願從事酒精生產的孤獨。 為了準備最為流行的民間goryachitelny飲料 - 伏特加，你需要知道哪些組件必須參與發酵的過程。 其中主要有酵母之一。 該產物是酶的影響的糖轉化為醇下轉換真菌。 在創建高品質的飲酒是必不可少的釀造酵母。 白俄羅斯生產出的產品，這是無可爭議的領導者，在市場的自釀啤酒。

什麼類型的酵母的？

這些誰決定加入的家釀廠家的光榮群體，你應該知道，在最近進行的月光都使用傳統的酵母，包括：烘烤，釀酒酵母，葡萄乾，“野生”，啤酒，自製的“醉酒”，“的Saf Levyur“酒精。

後者的產品是一種特殊的酒精酵母，目前已越來越多地使用國內製造商。 白俄羅斯酒精酵母是最流行的類型之一。

它們是什麼？

白俄羅斯酒精酵母屬，是理想的製造月光產品。 他們的生命活動發生在了混搭的製造所需的溫度。

酵母是升高的酒精含量，它支持它們的功能具有很高的耐。 到達要塞醪酵母部分後（約15％）死亡。 純酵母培養，不僅可以買，但也給自己帶來的。 但今天很多賣這個產品的專賣店。 晴工匠喜歡酵母專業生產。

白俄羅斯酒精酵母很受歡迎球迷之間的家庭釀造。 它們的使用實現了在Braga，這增加了最終產品的體積15-18％的醇濃度。 這項措施他們領先於所有其他類型的酵母的。 酒精殺死淡淡的菌株。 酵仍然非常強勁，具有較高的酒精。 從而避免酵母香味的存在。

另外，眾多的客人，使用酒精酵母發酵醪時是均勻的，稍微增加醇的產率。 準備蒸餾布拉加獲得在6天。 在月光缺席污染物： 雜醇油， 丙酮，醛類，因此消除了對由煤，高錳酸鉀，以及使用的其它純化方法其進一步淨化過濾器的需要。

酵母酒精白俄羅斯許多是生產伏特加的最佳選擇。 如果它們不提供，則允許使用的啤酒或麵包，罕見的 - 葡萄酒酵母。

由於布拉加做？

酵母的量計算出的液體體積：10-40升和更。 20升過濾純水充分65克酵母和5.5-6公斤的糖。 糖是分階段增加。 非常重要的獲得洗滌水的高品質有成分。 一個本質的是存在的過濾器進行清洗。 水不能被氯化，含有雜質金屬鹽。 其柔軟性和血氧飽和度，播放了顯著的作用。 用溫開水，不建議，因為酵母細菌需要呼吸。 在沒有水的過濾器可以使用瓶裝。 它們還可以解凍純或泉水。

設備

對於釀造必須有一個貯存器30 L，該材料的相對便宜的實施例中是食品安全的塑料。 使用陶瓷或玻璃容器。

用於餐具必須配備有用於醪底部排放閥。 這消除了需要伏案與成品家釀容器的蒸餾單元內容的頂部。 製造過程需要的洗滌水的密封，所述蓋用於封閉所述容器和所述加熱器的強制性存在。

水封有必要確保在發酵過程中產生的二氧化碳的釋放。 它還可以防止空氣從外部進入到容器中。 它連接到倉的頂部。 你可以使用一個特殊的水封或自製的 - 醫用橡膠手套有小孔的小指。

加熱器是為了維持發酵期間恆定的溫度。 在缺乏使用水族館加熱器情況。 從中線穿過孔密封過去了，不吸潮，是出口排出到外部。

激活

酵母是活的細菌。 他們很舒服發展，需要保持恆定的溫度（30度）。 正是這種熱平衡允許糖和酒精生產的主動吸收。

一定要激活酵母在這個過程的開始。 為了這個目的，在2升的體積的純水加熱至30-35度，然後倒入一個小容器。 水應該準備加入白糖100克，仔細攪拌。 此後，從包裝應該測量酵母醇65克和在所得糖溶液填充。 這再次遵循所有的液體進行充分混合，蓋在溫暖的地方離開1-1,5小時的“收入”。 “喚醒”之後酵母溶液體積會增加，會出現特性的氣泡或泡沫可能會微不足道。 這表明，酵母被激活，並且已經可以使用。

發酵

在20升的體積將過濾的水倒入主箱包括加熱器。 水溫調節至30-32度。

自動加熱器所需的溫度平衡被保持在整個過程。 糖更迅速地溶解在溫水比冷水。 與水的初級容器中加入3-3.5千克的糖和小心混合直至完全溶解。 倒入大宗發酵的酵母，並再次徹底混合。 坦克6-7小時是開放的。 那麼它應該是緊緊蓋上蓋子，然後把它放在一個防水補漏。

過了一段時間，這將是一個特徵咕嚕聲-那就是酵母開始工作的標誌，並將得到的CO _²散發出來的容器。 罐後兩天開放，添加另一個1公斤糖並溶解，小心地攪拌該混合物。 兩天後，再次重複上述步驟。 通常情況下，發酵時間需要7-15天。 在這個過程中，非常重要的是原料的質量，並注意觀察體溫。 當混合物停止鼓泡，布拉加被認為是完成了。

幹酵母（250 G）

白俄羅斯酒精酵母贏得了國內酒精的行家們的注意。

據評論，該產品是理想的糖和各種原料的澱粉的發酵，確保平穩和快速發酵。

酵母白俄羅斯酒（250克每包）是交通十分便利。 存儲的持續時間的製造商保證。 該產品的一茶匙對應至15g新鮮的 壓縮酵母。

描述

酵母醇白俄羅斯在真空包裝呈現。 這提供了存儲他們的未開封至少一年的能力。

由於包裝的密封性，酵母是方便儲存，保證了產品質量的一致性。 一包是足以產生80升洗滌的（18-20升40度的BREW）。 酵母醇白俄羅斯儲存在乾燥的地方（噸至15℃）。

生產廠家

醇 - 乾燥的產物在明斯克（白俄羅斯）酵母植物產生。 在其製造中使用特殊設計的應變有助於限制糖發酵醇增加要塞。

通過使用白俄羅斯生產的酒精酵母生產最高質量的。 這樣的結果無法通過使用擠壓或烘烤產品來實現。 產品質量水平，現在是保證。

特點

• 製作：明斯克酵母廠（白俄羅斯）。
• 生存力指數：84％。
• 參數濕度：7.5％。
• 真空包裝重量：250g
• 感官：按照規範。
• 從製造至少12個月的日期保質期。 貯存於陰涼乾燥的環境中（T + 15℃）。
• 存儲指定的時間按照要求的國家標準的白俄羅斯為食。

尊嚴

上名列前茅的優質伏特加稱為互聯網評論酵母酒精白俄羅斯（250克）。 明顯的產品優勢較同類產品。 消費者說，在白俄羅斯酒精酵母自釀啤酒有明顯的香氣和味道十足。 評審專家最有利的：

• 該產品是在特殊條件下繁殖的單細胞真菌。 優化用於國內生產的酒精。
• 酵母菌是完全可以放心使用。
• 原料，他們總是能保持其質量。
• 使用醇白俄羅斯酵母確保純酒精最大產率。
• 產品是高速發酵。
• 這些酵母很容易使用。 這是即使是初學者的力量。
• 該產品抑制布拉加負菌群。

白俄羅斯酒精酵母：評論

網絡被稱為產品質量過硬的成員，喜歡它的根本沒有。 幹酵母酒精白俄羅斯，評論，漫遊幾乎無臭。 “ - 價格的質量”，在他們的關係非常持久。 產品，非常適合於生產高品質釀造的，考慮用戶白俄羅斯酒精酵母。

指令

該產品被稱為特定作者的評論，根據一般要求不脫落。 由於白俄羅斯酒精酵母以無活性的幹介紹和穿著的雙重密封包裝，其實他們的保質期長於製造商指定的5年。 酵母是在兩個階段中使用：活化（繁殖）和發酵。 接下來會更詳細地描述該過程。

使用建議：激活

由於酵母乙醇白俄羅斯是幹的，他們，以及其他酵母必須被激活。

這是如下完成。 10-40升和更：通過計算發酵的計劃體積測量出所需酵母的量。 在30升的水需要使用至少50g酵母（1/5包）。 繁殖酵母，使用菜少量（1-2升）。 它是從計算倒入清潔溫水（噸^32-35℃）為50g - 1升水中，添加糖或蜂蜜（50克）。 為了給6小時黑暗的地方沒有草稿。

白俄羅斯酒精酵母（由用戶創建的配方網絡包括所述建議）通過以下的方法也補液激活。 打包內容回顧了作者建議第一在用溶解糖飲用水少量稀釋（水 - 0.5 L，糖 - 140克）。 水溫應該是，在^30-35℃，以往的建議然後，你需要將其調勻所有質量變得均勻，並靜置30分鐘。 這段時間後，酵母就可以使用了。

發酵過程的建議

為了優化發酵工藝審查建議嚴格遵守所有成分的比例。 這將提供最優質的自製啤酒。 此外，也可以最大限度地減少花費的時間上的過程中發酵。

雖然酵母酒精幹白俄羅斯激活時，應準備的麥芽汁。 在水中稀釋此糖（果醬或蜂蜜）。 最佳方法：把爐子上的大鍋或鍋內，加熱的同時，逐漸加白糖。 當糖停止以溶解，將水倒入主發酵容器中，並再次重複該過程。

30升兩部分糖水在不低於6 kg的3- kg的量一次加入，剩餘的3公斤 - 2天。 很短的時間（通常在6小時）白俄羅斯酒精酵母後開始復活，站起來，有泡沫。 這意味著，他們已經準備好添加到主音量 - 30升。 白俄羅斯酒精酵母（用戶評論確認）不給豐富的泡沫。 他們工作的最佳溫度- ^30-32℃。

人們關注的初學者對重要的一點：加入酵母，有必要監控麥芽汁的溫度。 35度以上的溫度下是致命的它們。

隨著白俄羅斯酵母發酵葡萄糖，麥芽糖，蔗糖，乳糖和棉子糖（1/3）的幫助。 發酵的持續時間可以是從6至12天，這取決於建立的條件。

發酵過程中可以被加速。 用戶建議用於這種增加1.5-1.8酵母的一部分。 此外，值得注意的是，目前糖的質量是相當不同的。 據了解，有一個“甜蜜”和“不甜”的糖。 當與酵母的工作，建議用戶考慮到這一點。 為了實現增加（接近最大）要塞 混搭在家裡 就可以使用幹酵母白俄羅斯其他產品一起。 作為補充用酒曲。

經典的糖布拉加

在網絡共享工匠他們是如何用來製備幹白俄羅斯的經典釀造糖酵母乙醇。

配方布拉加

• 約120-130克 - 40升的水應在酵母包至少一半被用於
• 該容器在1:10的比例傾乾淨溫水^{（32-35℃）}中，添加糖（1 L - 50g）和酵母（約120-130克）。 所有仔細攪拌均勻，靜置半小時。
• 用於麥芽汁製備的酵母的激活：在溫水中（40升），倒入糖（10千克），並充分攪拌它。
• 的“適合”酵母後（它可以從出現在泡沫特性的表面上可以看出），它們應被添加到與麥芽汁罐中。
• 為了創建用於在酵母布拉加蛋白的環境中（40升）溶液中加入乾燥粉碎豌豆（400-500克）。
• 容量覆蓋有水封，放在溫暖的地方發酵。
• 的最佳溫度範圍的容器與布拉加 - 27-32度。

另一種選擇

他們提供的網絡用戶可以利用那些誰欣賞白俄羅斯產品的優勢，並希望學習的是如何不同布拉加酒精白俄羅斯酵母。

配方：

• 為了使產品倒入鍋內容積的3-4公升的水一半。
• 倒糖（表4湯匙），酵母（80g）上，並仔細混勻。
• 5分鐘後再次攪拌。
• 準備發酵容器。
• 在她的睡眠5公斤糖，倒入水（20L）中，加熱至45度的溫度。 容量應不填得滿滿的：發酵可能導致泡沫。
• 仔細攪拌糖加水至完全溶解
• 添加活化後的酵母，攪拌緊蓋上蓋子。 在布拉加的前三天，應攪拌，每天1-3次。

醪成熟1-2週內發生。 造成這種情況的理想條件是在黑暗中和溫暖（T 25-30度）。 為了加快發酵罐，使用加熱器，例如水族館。 或者，你可以把一個溫暖的地板的發酵能力（地暖電池）。 在沒有能力利用熱源，你可以簡單地總結了容量的毯子。

結論

沖泡月光的能力來自古以來人們。 大自然的禮物早已被用於自製啤酒的準備工作。 一些老的食譜保留到今天。 他們成功地利用業餘家優質酒精。 在每一個moonshiner阿森納都有自己成熟的配方熱飲。

酵母在使用過程中的選擇純粹是個人。 白俄羅斯酒精酵母，估計真正的工匠佔據領先地位，據專家。