冰糕配方：東方和歐洲風格

其中最美味的糖果的 - 果子露，糖，堅果和乾果製成。 很多人混淆這甜蜜的菜，東近標題果味甜點“冰糕”，它在不同的國家聽起來像“sorbetto”，“sharbet”，“果凍”。 但是，這是完全不同的糖果像一致性和品位。 本文包含一個配方果子露，已知許多既然有果仁蜜餅和米花糕和配方在歐洲的水果冰糕流行沿童年喜愛。 首先是好過冬，第二個 - 夏天。

果子露在東方的優良傳統

傳統的東方冰糕很甜美很卡路里。 它的美味的飲料熱茶或黑咖啡，溫暖在寒冷的冬天的夜晚。 固體的一致性和長 保質期 有可能把它的道路還是一個可愛的和令人滿意的零食。

配方№1。 奶粉冰激凌

我們提供選擇配方你的口味 冰糕。 在家裡， 你可以在兩個版本準備冰糕。 讓我們先從傳統。 首先，你需要在烤箱〜200克堅果幹，最好是採取花生或胡桃。 然後用擀麵杖碾他們，但不能太細。 釜有底熔體100克糖和添加到它350克的水，煮沸，加入另外600克糖和少量香草醛。 當糖完全溶解後，投入它50克黃油，攪拌並從熱移除。 混合糖漿與500克奶粉和切碎的堅果。 在烤盤羊皮紙所得到的物質傳播現成的。 冰霜迅速變硬，所以要盡量快速平滑他的手和剪裁，為後來的成品甜味會被刺傷。

配方№2。 溫和果子露煉乳

而這裡的另一個配方的冰糕 - 煉乳。 熬糖100克，用50毫升水，加少許檸檬汁百克煉乳，相同量的黃油和核桃的。 果子露煮沸20分鐘，在方便的模具轉移和稍微冷卻，然後取出冷凍約一小時傾。 水冰的經典食譜可以稍微補充。 例如，加入可可粉，你會得到一個巧克力冰糕，取代了核桃，榛子或腰果，你改變你最喜歡的甜食熟悉的味道。

清爽的水果或漿果果汁冰糕

如果熱的法院，而不是東部，是更好地喜歡水果冰糕。 對他來說，你需要相當多的配料：新鮮的水果或漿果，糖和 檸檬汁。 為了準備草莓的甜美果子露，採取500克成熟的漿果，去掉尾巴。 粉碎漿果在攪拌機。 你應該有一個均勻的泥。 篩可以根據需要來使用。 混合與白糖100克和5湯匙檸檬汁的原漿，轉移到一個碗和儲存在冰箱5小時。 然後再次除去在攪拌機拍打混合物（而較軟冰糕轉），並把另外2小時冷凍。 即成漿果或水果果子露，把它放在冰淇淋碗 用冰淇淋勺 和裝飾用薄荷或新鮮漿果小枝。

每次果子露

這些都是不同的，但美味的果汁冰糕可以在家裡準備。 如果一個冬天後走路像暖茶，甜的東西，它提供了一個配方果子露東方，如果你想獲得新鮮的氣息在炎熱的夏天的一天，然後煮什麼在床醞釀的冷卻水果冰糕。 同意，在一年中的每一季，在每一個甜品，自身的魅力。