豬的脖子上串。 選項滷汁

最流行的和廣泛的菜是豬頸肉的肉串。 豬肉 - 烹飪烤肉房子的風格中的經典。 統計說，有8人十人（如果他們不禁止這種宗教）會選擇做飯的煤只是豬肉。

什麼煮豬頸肉？

這種類型的肉用這麼多的產品組合。 對於浸泡，你可以使用一個完全不同的香料，蔬菜和飲料。 豬肉蔬菜順利，喜歡大量的洋蔥，多汁嫩由於加入酸奶或葡萄酒。 而且要記住，如果你選擇豬頸肉的秘方烤串，最好是從芳香的葡萄優先白幹酒是很重要的。

豬頸肉 - 燒烤的最佳選擇。 本部分包括不僅鮮嫩多汁的肉，也有少量的脂肪，這是燒烤一絕。 如果你把剛才的酸洗肉碎，他們可以得到dryish。 有一點油膩層會給脂肪足夠的量，豬頸肉的串會令人驚訝細嫩，汁多，柔軟。

經典食譜洋蔥

• 兩公斤的肉。
• 四個大洋蔥。
• 主要的鹽。
• 礦泉水 - 1.5升。
• 香菜。
• 草藥 - 香菜香菜或。
• 甜椒。
• 中性胡椒粉。

如何煮

嚴重且持續的酸洗，如使用醋，不需要叉燒脖子。 這種類型的肉能迅速吸收香料和草藥的香味。 專業廚師說，常見的洋蔥是最適合的豬肉料理的準備。 它可以在任何數量服用，這樣的產品是一個餚從不變質。

所以，切豬肉切成片的部分，這將是方便的串和食用方便的字符串。 洋蔥洗淨切。 如果您打算添加叉叉洋蔥，然後把它切成大環。 如果他只是需要參加醃製肉上，然後將平常半環或切碎成大塊。 在某些情況下，甚至使用洋蔥漿，卻會在下面的食譜覆蓋。

添加所有這些香料和切碎的草藥。 它仍然倒肉礦泉水，讓它飽和兩三個小時。 這是更好的，如果用豬頸肉的烤肉菜將在陰涼的地方。

酸牛奶醃料

正如我們已經指出，沒有經驗豐富的廚師不建議用於醃製肉類醋。 它總是可以通過更溫和的類型滷汁的更換。 礦泉水和洋蔥之後的第二最流行的是使用酸奶醃料配方叉燒頸部。 在這種情況下，肉是一個令人驚訝的鮮嫩多汁。 而且有醋酸的沒有尖銳和難聞的氣味。

您需要：

• 1公斤豬肉頸部 - 0.5升酸奶。
• 三個大泡。
• 鹽和胡椒。
• 微香的綠色，例如，香菜或九層塔。
• 一茶匙的糖。
• 如果需要的話 - 急性醬油或辣椒對片段（為球迷尖銳的小）。

準備

肉類，像往常一樣，我們將切入，可以快速醃製，然後迅速烤餘炭中型件。 在這個配方洋蔥，建議不要切成小塊，並擦上擦菜板。 將它添加到肉。 下一頁“是”香菜末或羅勒，胡椒粉，當然，鹽。 填寫酸奶。

如果你想使滷汁更加尖銳，你可以添加幾小塊熱紅辣椒或酸奶中帶辣番茄醬混合。 調勻容量的其餘成分和蓋板，這將商品肉。 然後取出了幾個小時在冰箱的結構。

還有什麼可以醃豬肉脖子肉串？

• 醬油。
• 啤酒。
• 紅葡萄酒。
• 石榴汁。
• 獼猴桃的果肉。
• 蕃茄汁。
• 蜂蜜芥末。

什麼煮豬頸除了燒烤？

這種類型的肉，不僅芳香可口的燒烤對煤的準備完善，同時也為建立其他的美味佳餚。 最簡單的選項 - 在整體烤箱裡烤豬肉脖子。 在這種情況下，肉類調味香料，醃製和200度送至烤箱半小時。 如果你希望你的豬肉迅速做好準備，只需用烘焙專用套。 然後烹飪時間將是40分鐘左右。

對於那些誰是計算卡路里，但不能否認自己的快感吃豬肉，豬頸肉，我們提供的箔的一對夫婦的食譜。 肉可以切成片，並在其整體做飯。 提前醃的肉是沒有必要的。 根據在三熟一對夫婦的脖子豬肉的大小 - - 50分鐘。 不要忘了添加到豬肉香的香料和各種草藥。 不要干涉，甜芥末和蘑菇，或一對多汁的西紅柿一勺。 請記住，在葷菜中更洋蔥，所以這將是美味。