食譜燴飯：秘訣就是在不斷攪拌

這道菜似乎只是複雜的準備和交通不便的正常做飯，只在家裡施展自己的才華。 事實上， 對於燴飯配方 為基礎-如果你肯花時間，只是為了滿足所有的建議，並按照經驗豐富的廚師的意見。

有趣的是，意大利 - 的菜故鄉 - 燴飯準備，不論社會地位，或財務狀況的幾乎每一個家庭。 此外，每個主婦使得根據自己的喜好和品味這道菜，利用各種成分。 有一個食譜 與海鮮，燴飯 與肉，魚或禽肉，燴牛肝菌或蔬菜料理。 這些菜可以在蔬菜或肉肉湯製備，與大米不同程度的準備。 在一般情況下，你可以使用所有的最美味的用於生產這種美味的 - 在這種情況下，你可以肯定，任何產品的有益特性也不會丟失。 許多廚師說，這是意大利菜，從來沒有離開一樣 - 它始終是新穎獨特的，不可重複。

最重要的是，你需要得到完美的準備，這是一個不斷攪拌下，高品質的油（在意大利決定使用黃油或相對於該地區的橄欖油）和新鮮肉湯（最好是雞肉）。 原則上，湯是沒有它的燴飯配方不能存在，所以如果你沒有手雞的重要組成部分 - 你可以採取一種蔬菜，但只能用奶油，烤肉後形成。 此外，還應該記住，對於準備膳食的數字不能水洗，否則會從所有澱粉消失是需要密度食品，其獨特的口味。 這是最好的，如果有劇烈攪拌過長時間小火煮沸過程中大米澱粉燴飯分配。

當所有的前期準備工作，其中包括對烹飪產生了強烈的肉湯完成後，您就可以創建對意大利經典食譜美味的菜餚。 它應該對水稻（400克），洋蔥（1目標。），蒜（3齒。），橄欖油和黃油（50毫升）， 白葡萄酒 和苦艾（150毫升）。 另外，應注意的是的巴馬乾酪的量（80克），摜奶油（30毫升）與香料的味道。 使用這個配方燴飯，你必須預先溫暖的雞或 蔬菜湯， 不沸騰，並定期攪拌。 同時，在另一個鍋熱橄欖油應該是，在其中隨後被發送到圖 如果比例適當滿足，這一數字將是一個小油炸裂紋，但不被燒毀。 幾分鐘後，在同一個平底鍋，您可以發送黃油，洋蔥和大蒜的半部分。

五分鐘後，在劇烈攪拌米飯會調配自己的味道與其他成分，將有可能倒的白葡萄酒和苦艾酒和繼續深入烤，直到食物的體積甚至沒有減少一半。 更激烈的將是，成品燴飯的質量越高 - 這不停止攪拌混合物是很重要的。 以這樣的量，該盤是象羹，沒有更多的，更少的不準確 - 下圖可以被發送到的肉湯。

在此之後才會跟上的低熱量烹飪燴飯不讓它沸騰，但避免溫度過低，否則從大米中的澱粉不會被刪除。 同時，我們也不能忘記不斷攪拌 - 否則燴飯會燒毀，失去其有益的品質和風味的一半。

在烹飪結束 - 當飯的菜變稠，你可以添加奶油，預留了幾分鐘就菜吸收了多餘的水分。 然後，你已經可以添加到燴飯香料和調味料的味道和發送到表 - 接近擊中其烹飪人才。