食譜肉在烏克蘭羅宋湯

首先，要澄清，烏肉湯只具有象徵性的名稱，每個主婦以自己的方式準備它，它是非常有用的。 此外，存在在每個區域和每個區域中顯著的差異。 在西方遵守一定的規則，在庫班 - 另一個在東部 - 第三。 因此，這種 配方羅宋湯 肉只是眾多選項之一。

每個 羅宋湯食譜 肉在烏克蘭的她，但一般情況下確實存在。 例如，胡蘿蔔和捲心菜切成片，和肉湯煮熟，不僅從單一的肉類。 下面對這些（和其他）的微妙之處，它會在文章中進行討論。

我想分享 如何準備湯 在我們的家庭。 試試吧，我向你保證，你不會無動於衷。

首先，你需要選擇肉肉湯。 理想的做法是三種肉類的組合：牛肉，豬肉，雞肉。 如果我們要選擇一件事，最好是留在牛肉（牛肉）。 肉類應該用骨頭來選擇。 在烏克蘭，它被稱為糖或大腦。 骨（肉等滋補美味的肉湯將無法正常工作）發揮了重要作用。 所有組件都將在四升鍋給出。 我想重申的是，女主人在廚房 - 藝術家，所以沒有必要使用電子秤和計時器，讓直覺和想像力，賦予女人的天性。

所以羅宋湯食譜肉類：

• 新鮮牛肉骨（0.5千克）;
• 新鮮捲心菜（半小頭）;
• 胡蘿蔔（一個或大或兩個較小的，選擇明亮，橙色）;
• 甜菜（1片中等大小（250-300克），則需要選擇暗粉紅色，栗色的沒有白色條紋的）;
• 燈泡（單，主要）;
• 胡椒（甜的，1-2個）;
• 番茄汁（優選新鮮的，但配合和罐頭（在袋或罐中），300-350克）;
• 黑胡椒 粉;
• 草藥（蒔蘿，韭菜，歐芹）;
• 植物油（80-90克）;
• 鹽和一個小月桂葉。

首先煮肉湯補充完整湯匙鹽。 指定的時間不能從一個半小時來估計，準備由（因為它脫落肉）從骨頭分離肉確定。

剝洋蔥，切斷了三分之一，拖放到肉湯（繼續煮），在此期間，清洗土豆，洗淨並切塊。 加入肉湯。 直到煮熟的土豆，白菜shinkuem。 沒有必要把它切成小塊，你應該得到的細條紋，而不是立方體。 土豆後發貨。 雖然土豆和白菜達到準備，繼續zazharki。 它是在烏克蘭羅宋湯到zazharki肉剛熟的肉，土豆和捲心菜！

我的胡蘿蔔和甜菜。 清理和粗刨絲器擦。 結合不需要，或甜菜會以不同的顏色染色胡蘿蔔。 切碎燈泡的其餘部分。 放在熱油鍋，倒入油進去。 把胡蘿蔔碎在鍋裡，靠近 - 甜菜和洋蔥。 油，因為它包圍的成分和不顯著改變顏色。 在用於此目的的醋許多食譜，然而，他是完全不合適的。 之後煎鍋的內容，炒一點（但不是會燃燒），你可以混合，倒入番茄汁。 煨菜，偶爾攪拌，直到水蒸發和蔬菜開始棕色一次。 烤蕃茄有特點的氣味會告訴你，當鍋關火。 如果您刪除早期，香氣和味道不會亮。 現在，在鍋裡發送zazharku。

從熱取出鍋，加入切碎的香草，紅辣椒，黑胡椒， 月桂葉 和鹽調味，蓋上鍋，讓沖泡幾個小時。 取出骨頭和月桂葉。 羅宋湯準備。

有些家庭主婦喜歡做飯 連湯帶豆 和魚。 這是個人喜好。 在這種情況下，用肉羅宋湯食譜幾乎保持不變，只有豆子浸泡三四個小時，用肉湯煮。 甲罐頭魚相當適合（加入罐裝番茄，例如鯡魚的）。

這是錯誤的，在烏克蘭煮好湯用酸奶油。 在任何情況下！ 酸奶油或蛋黃醬，再次，如果需要的話，直接已經加入到板中。 烏克蘭羅宋湯肉 - 菜，不會讓任何人無動於衷。