食譜雞肉抓飯烏茲別克。 如何煮烏茲別克抓飯雞？

Plov - 烏茲別克人的最喜歡的菜，他們準備為所有場合：生日，婚禮，悲劇事件。 大約有130他的食譜。 這是一個相當豐富的菜，但它不是對胃太重。 傳統經典烏茲別克抓飯與羊肉在明火大鍋煮熟。 但羊肉是不是每個人的口味，但豬肉足夠的脂肪，所以最好的選擇 - 與雞肉抓飯一個。 這種飲食，它可以在胃的各種疾病可以吃，很好，價格也很實惠。 因此不起煮抓飯雞每個人都可以。

抓飯雞。 配方經典烏茲別克

在今天的世界並不總是有機會做飯著火抓飯，正因為如此這個美好的菜的拒絕是沒有必要的。 而在正常的板塊，在國內，事實證明非常好吃，如果它是正確的配比和了解烹調的精妙之處。 眾所周知，抓飯是永遠不嫌多，如果沒有吃過一次全部，則由於該盤將站在冰箱裡，它不會失去它的味道，所以你可以在它大量易做準備。 如何煮烏茲別克抓飯雞？ 配方將在下面呈現給大家。 它是專為8-10份。

成分

食譜與雞烏茲別克抓飯是一個單元。 對於準備，我們需要以下產品：

• 雞肉 - 1公斤（優選採取胖肉燴飯未好轉乾燥，完全適合的腿，因此不建議使用僅雞胸肉）。
• 稻 - 磅（僅使用固體品種長粒大米，理想情況下，如果將分級devzira，它沒有問題，你可以在市場上買到）。
• 植物油 - 不低於半杯。
• 胡蘿蔔 - 一斤。
• 洋蔥 - 不足一磅一點。
• 大蒜 - 2頭（不希望趁年輕大蒜）。
• 鹽，胡椒和香料要求抓飯。

準備

那麼，如何準備抓飯雞？ 通過（烏茲別克配方）技術必須堅持以下原則：

1. 乾淨的洋蔥，切成兩部分，並用冷水離開容器。 同時，洗淨，切成肉的中型件是大約相同的尺寸。 肉撥，拉出洋蔥切成非常薄半環。 然後砍了胡蘿蔔。 為了得到一個真正的烏茲別克抓飯，蔬菜應切成細剛長條，並在粗刨絲器擦不。 胡蘿蔔的量，放入大米，這取決於它的顏色。 在烏茲別克斯坦，沒有秘方胡蘿蔔抓飯變白，它被稱為婚禮並專門準備工作，以這次慶祝活動。
2. 把一個空容器中火做飯，倒入植物油。 一旦它被充分加熱輕輕扔洋蔥，攪拌，使其達到中間的烤盤，並加入到肉。 直到完全熟不用帶夠輕炒約5-7分鐘。 然後添加胡蘿蔔。 無需等待，直到所有的成分到達準備就緒。 胡蘿蔔所需的準備可以通過外觀來確定：它的好，邊攪拌邊彎曲。 加入鹽，胡椒等調料。 當胡蘿蔔就需要準備好，加水煮沸，使水覆蓋所有成分。 煨通過低的熱量至少20分鐘。 當務之急是設法鹽。 肉湯應該是微咸。 烹調期間圖圖案將吸收一些鹽。 此湯被稱為zirvak。 它可以提前，使得過程來製備 蒸煮肉飯 不被延遲。 有一種信念，即不再zirvak撲滅，美味GET抓飯。
3. 在zirvak加入粳米，預沖洗得很好。 接著煮燴飯，直到米飯吸收了幾乎所有的水。
4. 我的大蒜，但不會削減。 我們做的幾乎成品大米小缺口，並把大蒜。 蓋緊蓋子，減少熱量低，等待再約15分鐘服用火封鍋的容器用毛巾和抓飯給注入20分鐘。
5. 這道菜是準備好了。 你可以把表和喜悅的客人。

烏茲別克抓飯。 Multivarka配方（雞）

Multivarka - 非常方便發明，極大地方便烹調的過程中，最重要的是，節省了寶貴的時間。

在multivarka可以做飯，從簡單的麥片和餅乾第二名無法比擬的東西。 此外，它可以做一個真正的抓飯，這是眾所周知的烏茲別克國菜沒有太大的不同。

Multivarki有不同的尺寸，但主要是他們不打算大量食物的準備，所以下面的食譜是不適合大量的份量。 此外，如果在一個大鍋或平底鍋準備抓飯的建議採取雞的脂肪更多的一部分，multivarka可以使優秀的菜雞。

所需組件

所以煮雞肉抓飯烏茲別克（食譜與照片 - 在文章中），你需要以下產品：

1. 中間的兩個雞胸肉。
2. 圖硬粒小麥 - 1杯。
3. 植物油 - 大約半杯（你可以用和奶油）。
4. 洋蔥 - 1件。
5. 胡蘿蔔 - 1件。
6. 飲用水 - 約兩個半杯子。
7. 鹽，胡椒，香料。

說明準備

食譜雞肉抓飯烏茲別克包括以下步驟：

1. 啟用multivarku在炸制模式，加入油。 雖然是熱身，把肉切成小塊。 當油加熱，加肉，煮10分鐘。
2. 雖然肉是炒，你必須剁洋蔥半環和胡蘿蔔切成細條。 加入multivarku，繼續炒10分鐘。
3. 添加到該裝置的碗以及淘米，香料和鹽，在相同的程序炒5分鐘這是為了確保該大米浸在油中和肉飯是不乾燥。
4. 加入multivarku水包括“抓飯”或“圖”。 時間一般是自動設置。 關閉程序後靜置20分鐘，然後可提供給台。

在大鍋炒菜烏茲別克抓飯的秘密

如果你可以去全國各地，度假，除了傳統的烤肉串，你可以在一個鍋裡著火真正烏茲別克抓飯，符合市場預期。 為了準備這個菜，你需要以下產品（所有的主要成分應在一對一的速度拍攝，除了洋蔥，其少一點）

• 圖硬粒小麥。
• 雞肉。
• 胡蘿蔔（多達米）。
• 洋蔥。
• 大蒜。
• 植物油。
• 鹽，胡椒，香料，伏牛。

如何煮？

食譜與大鍋雞烏茲別克抓飯是一個單元。 您必須遵守以下說明：

1. 肉切成片，洋蔥戒指和胡蘿蔔。 與大米和大蒜沖洗乾淨，不清洗它。
2. 後來熱油在鍋裡，炒洋蔥，加肉，一點點 - 胡蘿蔔，鹽和調料。 小焙燒後倒入開水，煮低熱量，時間越長，效果越好，如時間允許，但不得少於半小時。
3. 當zirvak準備，有必要注入它的大米，根據需要加水。 理想的是測試的鹽。
4. 用中火煮，直到所有的準備，再加入整個蒜瓣，小火煮15分鐘，然後取出從火水壺，讓它漂浮釀造。

現在你知道了雞，而不是一個烏茲別克抓飯的配方。 驚喜你的朋友和親戚。 個飽！