香辣調料格魯吉亞。 香辣調味料肉類菜餚

傳統的調料，這是高加索地區的發源地 - 一個格魯吉亞香辣調料。 它在其成員包括了大量的天然成分，香料和草藥。 由於它的口感品質已成為流行世界各地。 它被添加到菜餚給他們一種特殊的味道和香氣。 格魯吉亞香辣調料可以用膏或醬油呈現。 其製劑的配方包括有可能發生變化的許多組件。

所述組合物adzhika必然包括鹽，大蒜，辣椒。 此外，它在加入新鮮的或乾燥的形式的各種草藥。 有時把核桃。 這香辣調料格魯吉亞包括Khmeli Suneli。 它是乾燥的香料，它是在高加索特別流行的混合物。 它具有很強的香味和刺激性，但溫和的味道。

與傳統的砂漿，其中所有組件都擦了，不準備削減格魯吉亞香辣調料。 但在今天的條件下，這個過程促進了設備的可用性。

只是要注意，成分及其比例的人數採取的味道。 香辣調料格魯吉亞製備如下。 新鮮的紅辣椒（通常應該是至少，如果沒有超過一半的總重量的）必須直言不諱。 現在，我們必須加入幹香菜，藏紅花伊梅列季和啤酒花，suneli。 為了提高粉碎加核桃的適口性。 該組件必須是位。 現在，你必須香辣調料鹽。 稍微加入鹽。 這adzhika這種成分是沒有這麼多。 味醬給予香料和調味料。 這香辣調料格魯吉亞對於那些誰不喜歡大蒜。

對於下面的食譜應該採取辣椒莢半公斤。 推薦podvyalit他們一點點在陽光下3-4小時。 還需要香菜種子（調羹）兩次Khmeli Suneli，100克核桃，大蒜的兩個磁頭，湯匙半茶匙肉桂和200克鹽（優選大）。

稍微乾燥切割用研缽辣椒或碾碎。 在這個過程中，你需要添加香菜，肉桂和啤酒花suneli。

核桃淨化切末。 大蒜乾淨，還用絞肉機粉碎。 然後，這兩種成分相結合，與鹽，攪拌。

現在，這種混合物添加到辣椒調料，攪拌質量變得均勻。 香辣調料格魯吉亞準備。

這樣的產品也不會破壞，所以它可以被存儲在冷藏了很久密閉罐中。

目前，格魯吉亞香辣調料絕不添加西紅柿。 根據組成，調味即可有不同的顏色。 如果添加了更多的堅果，這將是棕色的。 您可以使用 青椒 （它是那麼嚴重），並添加更多的新鮮草藥。 然後，它會是綠色調味品，存儲在成品也不是很長。

香辣調料主要消費肉類產品。 但它也可用於大米，魚菜和豆類的傳統格魯吉亞菜。