魚與蘑菇：幾個流行的食譜

在現代烹飪藝術的傳統 - 結合菜餚不同類型的蛋白質產品。 所以魚與蘑菇在不同的食譜是不錯的，特別是如果添加蔬菜和香料。 它可以被燉，在烤箱裡烤，煮熟。 對於購買產品的建議：魚應選擇沒有小骨頭（海魚片適合此目的），蘑菇是最容易接近的 - 香菇或牡蠣蘑菇，但你可以對待自己的森林：白色，油性。 主要是一切都應該是新鮮的，最好不要凍結！

魚與蘑菇在番茄

成分：半公斤海魚片， 200克蘑菇（香菇），200克番茄醬，一對洋蔥，一湯匙稀油，香料，一個檸檬。

魚片切成塊，放入自己的汁液中加入稀油。 將切成塊的香檳分開煮一半備用。 洋蔥被褐變帶到金色的色調。 在一個小平底鍋裡，加入一些魚，撒上洋蔥，倒入番茄醬，撒上香料，鹽和燉10分鐘。 在服務前，用檸檬片和蔬菜進行裝飾。 這道菜可以冷熱吃。

打扮自己

順便說一句，醬可以用於商店，你可以自己做。 為了這個，把幾湯匙的麵粉放在黃油裡，加入香料和洋蔥，輕輕地用魚肉湯稀釋，加入乾淨的番茄醬。 低溫燉20分鐘。 之前你可以加一點糖，檸檬汁。 魚與蘑菇在番茄醬準備好了！ 作為一個完整的第二個課程，你可以在一個桌子上，例如用土豆泥，或用米飯。

魚與蘑菇在箔

要準備這道菜，你需要一小塊食物箔（大約25x25厘米）。 在廣場的中心，上油，放一小塊魚片（最好沒有骨頭）。 頂部放上預先烹製的香菇，幾片西紅柿和輕煎的洋蔥。 撒上鹽和磨碎的奶酪。 這個菜是點菜：一份 - 一片箔。 我們包裹箔，使成分在自己的汁中被燉。 我們躺在烤盤上預熱至180度烘箱，包裹在箔片部分。 在中等溫度下煮約半個小時。 為了得到一個覆滿紅土的盤子，你需要從頂部打開箔片（你可以用鋒利的刀子切割），在烹飪結束之前不久就會打開開口。 如果烤箱有“燒烤”模式，那麼你可以打開10分鐘。 然後在每個服務的頂部形成一個金色的地殼，給出一個辛辣的菜“魚與蘑菇”。 服務菜餚的配方：現成的部分應該直接在箔上，用草藥和檸檬片裝飾。

封閉蛋糕

我們使用現成的泡芙或片狀酵母麵團製備菜餚“魚和蘑菇餡餅”。 將產品除霜並推出紙張，輕輕地用麵粉撒上。 在上油的烤盤上放置一塊麵團，將準備好的填充物倒入中間，用另一片麵團蓋上。 麵團的邊緣緊固在一起。 在中等溫度下烘烤30-40分鐘直到準備好（與比賽一起檢查）。 你可以錯過蛋糕上面的蛋，你會得到一個辛辣的地殼。

蛋糕餡

雞蛋煮沸並切碎立方體。 蘑菇煮沸並切碎立方體，油炸油炸。 與雞蛋混合 魚片通過絞肉機加入香料。 麵團混合物分層：第一魚，然後 - 蘑菇。 蓋上一層，放入烤箱！