鯉魚在希伯來語釀：日托米爾配方一步一步的方向

世界上所有的美食有一些招牌菜。 什麼是國家的美食名片。 在猶太人它 - 釀鯽魚。 而這個菜 - 足夠美味，節日，美麗的，所以還是和儀式。 “魚丸”，魚丸，通常在擔任猶太新年。 我們為什麼不應該把自己的這個菜。 它的成分要求沒有這麼多。 烹飪過程中可在第一顯得累贅。 但隨著時間的推移，當發展到一定的技巧，你會更快地處理這些問題。 並不見得鯽魚塞在希伯來語中，其全部被提供。 切成片長，也很可口。 在這個菜的變化是不如烏克蘭羅宋湯，但它們仍然存在。 在這篇文章中，我們將著眼於日托米爾配方。

步驟一。 準備魚

“魚丸”，鯉魚在希伯來語釀 - 菜不塞法迪，他們更偏北的表兄弟。 尤其是它卡在俄羅斯帝國的所謂“和解的蒼白”。 日托米爾 - 只是在猶太人不是一個少數民族城市。 那裡的食物需要兩個魚 - 鯽魚和梭子魚。 後者的甜肉將被填充。 每一個有自尊的女主人拿起日托米爾“放養”鯉魚皮膚。 要做到這一點，你必須先清理魚放在秤上，然後從裡面，使得在肚子上切口整齊。 然後在塑料袋中，它奧托巴亞兩邊木錘包裹鯉魚。 放在冰箱裡過夜。 這種技術將使我們能夠輕鬆去除魚的皮膚。

第二步。 卸下皮膚放養

我們將在準備中最困難的階段。 假期表應當送達後釀整體用鯉魚希伯來語。 這種魚的特點是強大的皮膚，但我們必須小心。 在切口，通過它我們之前鯽魚去內臟腹部靠近內側，我們提出兩個新的問題。 當然，離開皮膚完好。 我們拿起你的手指的肉，並開始將其推到後面。 當他到達山脊，剪刀從頭部和尾部脊椎。 腸痛苦的皮膚像一個備貨。 得到的肉從骨頭拆卸。 這也可以用長槍完成。 為了方便工作，你可以煮的魚，消除她的皮膚，因為它是必要的。 骨頭不要扔掉 - 任何事情都會發生在猶太人區。

第三步。 填充

鯉魚在希伯來語釀，味道會更好，如果我們不與魚慕斯，即肉填滿它。 因此，鯉魚和白斑狗魚圓角切末。 一絲不苟的女主人日托米爾精細用刀鞭打他。 接下來，把所有我們投入到肉的肉丸餡：中石油，切碎的洋蔥，饃泡在牛奶裡，三個雞蛋炒。 只需要使用香料的魚。 這餡必須很好地擊退。 就拿他的手，用力甩回碗裡。 所以魚得到更嫩餡結構不撕裂鯉魚的皮膚。 如果它仍然是過於緊張，倒入牛奶。 Farshiruem鯉魚不狂熱。 畢竟，烹飪填充膨脹和不可避免的時候會破的肌膚。 剩下的餡可以是另一個時間，使魚餅。 Zashem魚腩。

第四步。 鯉魚的烹飪

切成蔥，四個或五個東西胡蘿蔔，歐芹，大根芹菜的四分之一的薄板公斤。 在日托米爾國菜“魚丸”被稱為“鯉魚在希伯來語中塞滿了甜菜。” 這根蔬菜果凍給人驚艷的紅寶石色。 清潔並切成四個中型甜菜，和1-3個在一個單獨的碗小板。 以一個大罐，鋪有地毯的底部洗殼燈泡（猶太情婦，因為我們知道，沒有就是不拋）。 骨骼和散熱片放入紗布製成幾層的袋子，繃帶他的長線程，年底將起油鍋掛（為了方便，它可連接到手柄）。 皮蓋一半的蔬菜。 把反過來胡蘿蔔，洋蔥，根，甜菜。 我們把這個鯉魚。 消隱蔬菜留一半。 倒水超過上限。 放火。 當煮沸時，把泡沫扔胡椒，月桂葉，鹽。 貝茨熱量低，煮兩小時。

在菜品的準備的最後階段，“鯉魚塞在希伯來語”

從食譜托米爾表明凝膠必須是紅寶石色的。 要做到這一點，磨碎的甜菜加少許醋和品種少量（半鋼包就夠了）肉湯。 然後我們小心翼翼地紗布排出液體。 甜菜根蛋糕和擠壓最後一滴。 這種液體被稱為在烏克蘭美食“kvasok”，並廣泛用於羅宋湯的準備。 在這裡，我們看到一個有趣的現象，如“和解的蒼白”兩項國家的烹飪傳統，豐富了對方。 烏克蘭kvasok洩漏事件，其中鯉魚熟希伯來釀肉湯。 我們給他熬字面上一分鐘，關掉火。 如果你做飯時間越長，顏色靚麗不工作。

在桌子上飼養鯉魚

我們給肉湯冷卻。 骨骼的集線紗布袋。 蔬菜奠定了放在盤子裡。 放在鯉魚的頂部。 小心地取下的皮膚。 靠在屍體的頭部和尾部。 填寫魚過濾肉湯。 而放在冰箱。 而幾個小時後食用。 鯉魚在希伯來語釀，這看起來很原始照片將是招牌菜和驚喜的遊客。 為方便起見，可以切魚的部分。 但這應該是在驚訝客人面前已經完成。