鯡魚在韓國食譜，即成

在所有的豐富的韓國醃鯡魚沙拉佔有特殊的位置。 像許多其他東方美食，這開胃用的方法製備醃製的。 鯡魚在韓國，它含有醋或檸檬汁配方可以儲存在冰箱裡很長一段時間。 庫克這種美味的小吃很簡單，但這個過程需要很少的時間。 讓我們試著去了解所有的複雜性。

鯡魚嘿 - 味道和香氣的組合

在這個配方，也有完美的相得益彰幾個口味：辣，酸，咸，甜。 補菜的各種香調料，由遠東人民愛，往往是許多傳統菜餚使用。 而我們的同胞在烹調和新鮮草藥經常使用。 這不是經典配方的一部分，但它是一件事 - 那沒有損害菜。

選擇魚

之前 怎麼煮鯡魚 在韓國，到魚店，並尋求新的冷藏或冷凍的屍體。 飛度和罰款，較大的脂肪的品種。 您可以使用dunayku，iwashi，和任何其他品種鯡魚。 魚必須有一個銀色的肌膚，清澈的眼神，迷離的特殊氣味。

清潔鯡魚的過程

鯡魚在韓國的食譜是專門為原料魚，需要準備。 該過程看似複雜，但事實上，清除鯡魚可以快速和容易。 在這個配方，準備魚 - 很重要的一點，因為沒有人會想突然發現一個溫柔香一塊鋒利的石頭的。

首先，有必要要切斷頭，去皮。

Vrot一步 - 從內部清潔。 要做到這一點，腹部要切到尾翼和揭露。 下部，其成長剛性板，更好的切割。 鯡魚“嘿”，在韓國可以制定和雞蛋或牛奶一起。

用鋒利的刀從背部到脊椎切魚。 進一步的行動是最好的手工完成。 按肉邊緣，用手指輕輕地拉出脊椎。 叉，你可以從魚片刪除其他骨頭。

將製備的半部鯡魚，牛奶或雞蛋是準備用於進一步烹飪。

產品比例

赫林韓國食譜，經常補充洋蔥，胡蘿蔔，芹菜等許多蔬菜，可以不嚴格遵守任何標準來煮。 但堅持到平均比例仍然有效。

對於浸泡2大青魚（約800），就需要鹽勺甜點，糖一茶匙，胡椒粉少許，一湯匙食醋40克植物油的。 非常好吃青魚韓國胡蘿蔔。 而如何把它，告訴自己的直覺和美食的喜好。 你可以做一個小morkovochkoy。

食譜

方便地立即 醃鯡魚 在其將被存儲在冰箱相同的罐中。 合適的常規玻璃瓶，塑料或陶瓷桶。 薄片堆疊層，灑鹽混合物，糖和胡椒。 此外，還加入切碎的洋蔥圈或半環，碎朝鮮胡蘿蔔刨絲。 打好的魚應該更緊密越好。 植物油和醋混合並倒入魚的混合物。 如果液體未完全覆蓋件，你可以加一點點水。

原來的貢獻！ 使用的附加成分

密度和配方中的特殊風味，使番茄醬的好一勺。 如果是夏天，而在韓國廚房準備鯡魚，配方可以補充柿子椒，茄子，白蘿蔔，韭菜，菠菜烤片的碎片。

由於香調料韓國小吃適合八角，丁香，肉荳蔻，胡椒，牛至，辣椒混合，月桂葉。

醃製時間

要件完全濕透，非常六至八個小時。 為了確保準備好了，你可以離開隔夜醃製青魚韓國。

前不久裝盤期望的味道的鹽。 如果有必要，它可以被添加。 否則，如果魚太鹹，醃料應該簡單地與油或水稀釋。 這同樣適用於醋各適量。 如果成分的比例不太恰當選擇，醃料的中間階段，它仍然可以糾正。 味菜最好通過的一天。

鯡魚提交韓國表

通常情況下，這種小吃是配有簡單的裝飾物。 它是用土豆泥在他們的夾克，大米和蕎麥結合。 有時候，作為一個魚配菜 “嘿”，供應的蔬菜：沙拉，燉，炒。 有可能用豆科植物進行試驗，製備，例如，鷹嘴豆或泥。

通常，尤其是煮熟的鯡魚三明治，然後鋪在片黃油麵包borodinstkogo，白長麵包，麵包片。 鯡魚在韓國可以填充為皮塔的籃子，煎餅，卷。

如果該盤被用作一個獨立的點心，其在一個沙拉碗傳播，並且被饋送到每個單位劑量匙。 吃鯡魚，韓國特殊的餐館叉。

它順利這道菜與其他 東方沙拉， 自製泡菜，醋漬蘑菇，用時令蔬菜沙拉。