Pilyuska（捲心菜）：在格魯吉亞酸洗配方

其中最流行 的格魯吉亞菜餚 美食是一個紅色的酸菜- pilyuska。 在冬季製備這樣的工件是可能的，使用各種方法。 我們提供最流行的食譜之一。

Pilyuska白菜甜菜

對於 急性白菜 在格魯吉亞您需要以下產品：

• 捲心菜 - 2大叉總重量約6公斤;
• 甜菜新鮮培養基尺寸 - 4-5個。
• 大蒜的大頭 - 6件。
• 中型胡蘿蔔 - 5-6個。
• 辣椒的一些新鮮豆莢（3-4件，尖銳的小球迷需要更長的時間。）;
• 辣椒（甜）;
• 飲用1.5升的水;
• 鹽的用量 - 2-3湯匙（大，有滑動）;
• 植物油 - 4湯匙。 湖;
• 一杯 醋 ;
• 新鮮蒔蘿 - 一大束。

回合制技術

第1步

如何準備pilyuska？ 白菜配方 ，我們提出來研究，鹽漬卡。 本來叉子，切成片。 單頭，可分為8大塊。

第2步

清潔甜菜切片或切成約polusantimetra厚的片。 胡蘿蔔洗淨，去皮和縱向切割成幾部分。 你可以簡單地擦這擦絲器蔬菜和地點層。

第三步

把製備的成分層：甜菜切片，圓白菜成大塊（倒入香料），胡蘿蔔和蒔蘿（切碎粗）。

第4步

準備醃料。 要做到這一點，你需要採取公升的開水，加入鹽，植物油，食糖。 然後倒入醋。 攪拌均勻。 倒入滷汁白菜。 廣場上的負載上。

第5步

覆蓋捲心菜毛巾或紗布，並留下一個天（12小時而定）在室溫下。 在指定的時間後，嘗試pilyusku味道。 如果一切正常，那麼你可以把白菜放入冰箱。

第6步

Pilyuska - 白菜配方適用於準備過冬，並立即使用後鹽析。 為了保持長期存儲的產品，你需要準備的銀行。 他們應該被徹底清洗，消毒任何可能的方式（通過在微波爐或烤箱蒸汽）。 進一步分解完，醃白菜到容器中並堵塞無菌帽。 Pilyusku與煮土豆即成，把在湯和油醋醬。 個飽！

對於小吃“Pilyuska”的編制工作的建議

• 白菜食譜我們上面引述的，會變成均勻的，如果甜菜兩層流傳：一個底部，另一個在頂部。
• 對於那些誰喜歡醃製大量的蔬菜，則建議使用專用桶。 他們可以鋪辣根的底部葉片。 他們給成品白菜額外的味道。
• 不是每個人都喜歡過於酸辣菜。 如果你屬於這個數字的人，你可以使用這個配方醃料：每升水，你需要採取2湯匙。 湖 醋（9％），鹽，1大湯匙糖。
• 不要蓋上蓋子白菜的容器。 最好是使用板或專用平板電腦（如大容量）。

準備回家了小吃“Pilyuska”。 這是本文提出的白菜配方，事實證明非常好吃！