Zrazy肉雞蛋 - 一個偉大的選擇肉餅

肉 碎肉餅 受歡迎的菜，但有時最美味的食物是無聊。 多樣化的飲食，嘗試而不是通常的肉丸煮 碎zrazy 蛋肉。

Zrazy - 對波蘭，白俄羅斯和烏克蘭美食菜的特點。 事實上，Zrazy -一個肉片塞到裡面。 因此，一盤菜的味道 zrazy肉 與 蛋，在 一般情況下，依賴於碎牛肉的質量。 你當然可以用和肉，在商店購買，但最好是在家裡做這個蛋糕粉，知道什麼肉的品質走進及其製備方法。

每個人都知道的產品 肉末 獲得爽口香嫩，當它在肉的準備使用不同種類。 大多數情況下，準備當zrazy和肉片拿豬肉和牛肉的等份。 但這僅僅是一個選項。 您可以在碎禽肉添加，或用於其烹調羊肉。

除了碎牛肉加白麵包。 這不是減少肉類消費，並給予成品多汁。 在一斤肉應該採取80克的白麵包，大約是兩個或三個麵包片。 麵包應該從地殼被釋放，並在奶（水用）浸泡。 該麵包擠掉多餘的液體，並加入到扭曲的肉。 餡通常添加更多的洋蔥和大蒜。 在一斤肉就足以把一個中等大小的洋蔥和大蒜的幾個丁香。 蔬菜可以用通過絞肉機肉滾動，但是你可以切碎或在攪拌機磨碎。 左鹽和胡椒牛肉，你可以添加自己喜歡的調料。

與雞蛋zrazy肉已經比較嫩，餡必須先擊退。 這包括在事實上，肉末的疙瘩，必須在表上方抬起，並用投擲入碗中的權力。 重複此步驟再次10-12。 在此之後應該放在準備用於在密封容器中製備切碎zrazy的（或覆蓋肉末保鮮膜盆），並把它放在冰箱中至少30分鐘。

雖然堆砌“靜置”是做餡。 要做到這一點，煮雞蛋4-5個，它們冷卻冷水，去皮，切成小方塊，如何準備沙拉“奧利維爾”。 對於餡應該加入黃油多汁（融化），或者一點點蛋黃醬。 餡應該加入鹽和胡椒粉。

那麼， 如何煮zrazy雞蛋，當我們已經有一個現成的餡料和餡料？ 劃分碎牛肉分成部分片用於烹飪漢堡。 然後，我們取肉的一部分，戴在手上和從其一個平坦肉餅形成。 現在，在蛋糕的中心放在灌裝，並開始用手擠壓和對齊肉末餅一匙。 從而形成餅，其中，所述測試通過肉末演奏的假象。

準備zrazy paniruem在麵包，麵粉或粗麵粉。 Zrazy肉雞蛋可以在兩側油鍋內炒熟，並能在烤箱烘烤。 作為獲得少油膩zrazy，和支架在一板，車削zrazy不是必需的第二個變體是優選的。 在烤箱烤Zrazy可就是這樣，把它放在一個抹了油的烤盤，或醬。 為此目的，合適的牛奶，酸奶油或番茄。

當然，經典配方“zrazy蛋肉”，我們可以隨時進行修改。 例如，你可以將它們添加到切碎炒洋蔥或大蔥雞蛋餡。 如果用作切碎煮雞蛋和磨碎的奶酪的填充混合物可以發生一個有趣的變種。 您還可以添加到餡，煮熟和切碎的蘑菇。 很好的補充餡和新鮮蔬菜。 一變，而不是煮雞蛋的填充可煮煎蛋蒸或微波，切成小方塊，並使用用於烹飪zrazy。

這種服務可以zrazy是幾乎任何裝飾 - 蔬菜沙拉，粥，煮或油炸土豆和通心粉。