刺槐豆膠

角豆樹屬於豆科植物，生長在它的地中海，埃及和印度。 它是一種常綠植物，很多人認為神聖的，因為它有一些罕見的特徵。 在聖經中，角豆簡稱為產品，營養價值豐富，並配有獨特的品味。 此外，無論是在樹幹或 樹冠 將無法啟動的有害昆蟲，這就是為什麼人們認為它有一個純潔和神聖。 它開花的秋天，這是地中海植物罕見。 豆類從雌花發育，它們是褐色，它們的長度為12厘米。 除了每莢含種子多汁的果肉為主的糖。

美好的財產豆角豆是，他們總是有相同的權重為0.2克，這也是為什麼在古代，他們被用來作為重量單位（克拉），貴重金屬和寶石。

的果肉製成瓜爾豆膠，這是在許多領域廣泛。

有用的屬性

中所含的角豆樹的水果成分，已在醫藥和烹飪中得到應用。 間的營養物和礦物元素佔據一個特殊的位置B族維生素和礦物質，如鉀和鈣。 除了這些水果各種類型的糖，鞣質和有機物質，蛋白質，果膠和澱粉組成。 丹寧它們對消化的有益效果，並維持腸道菌群的最佳細菌組合物。 刺槐豆膠是許多藥物與胃腸道的功能有關，以防止腹瀉的攻擊和減少噁心疾病的治療中的活性成分。 這樣的試劑可在兒科使用，因為它們不會對身體有任何特別的不良影響。

使用烹飪和食品工業

從水果，在食品工業中用作食品添加劑（E410），刺槐豆膠獲得。 它起著甜味劑，穩定劑的作用和增稠劑賦予粘度和最終的產品，例如，冰淇淋或果汁冰糕防止晶體的形成和在溫度穩定性急劇增加賦予權重。 在生麵團上面的膠製造賦予柔軟度，以及成品新鮮度可以維持很長一段時間，容易切割，它不會崩潰，並沒有得到陳舊。 與其他營養補充劑刺槐豆膠組合獲得新的性能，這些添加劑包括：果膠，瓜爾膠和 黃原膠。 豆地中海居民做飯變暖流感飲品嚐它類似於可可。

適用於化妝品

浸膏，粉劑和瓜爾膠被廣泛用於製造化妝品。 該粉末用作增稠劑，並給出所希望的產物的粘度。 該提取物和膠具有良好的潤濕性和保持水分，變軟，滋潤皮膚。 此外，作為提取物的抗氧化活性與痤瘡掙扎，消除毒素，它有刺激和再生作用，起到推動新細胞的生長。