在烤箱裡炒鯽魚 - 它總是美味

魚不僅是有用和必要的微觀和宏觀元素的來源，而且是美食和美容的膳食肉。 一個美味的菜餚，在節日桌和日常飲食中都成為永久性的裝飾，由於其營養，快速烹飪和價格相對較低。 此外，我們不要忘記，鯽魚是漁民捕魚中最受歡迎的魚類。 在烤箱裡的鯉魚是一對幸福的已婚夫婦的聯合工作 - 一個友好的漁夫和情婦。

當從 河魚 準備菜餚時 ， 總是有很多問題，所以房東故意繞過它，有時候是不合時宜的，稱之為麻煩而不是好。 也許現在是開放幾個秘密的時候了，這些秘密將打破多年來的刻板印象。

第一個刻板印像是一個令人難以置信的噁心，即使是最安靜的家庭主婦量表。 所以：鱗片從新鮮的魚中更好地清除，所以首先清潔魚鉤，然後放在冰箱中儲存。 快速去除鱗片的一種方法：用大量鹽倒入胡蘿蔔20分鐘，並且在磨手後，魚將被輕鬆快速地清潔。 因此，您可以避免長時間的麻煩，為主要課程準備半成品。

與鱗片相關的另一個令人不快的時刻：無論你多麼細心地把它拿走，它都具有飛濺在廚房的財產，甚至在房子周圍攜帶。 為了防止這種紊亂，有一個有效的建議：拿一個透明的容積 塑料袋 ，放入我們的魚，將尾巴從尾鰭清理成鰓 - 它不會比包裝更遠。 我們將魚從頭部沿著腹部切割成尾巴，並清除內臟，同時釋放膠片。 我們將在冷水中洗它。

第二種刻板印象就是所謂的“沼澤氣味”，是河魚的特徵。 要擺脫它，拿一杯冷牛奶，溶解在其中0.5茶匙鹽，並用魚補充。 我們浸泡鯉魚30-40分鐘。 牛奶中和氣味，使魚肉多汁嫩嫩，同時均勻鹽漬。 然後我們把魚放在一個漏勺裡，讓多餘的液體排出。 用衛生巾乾燥，直到水分被完全去除。

鯉魚在烤箱裡是一種食譜：鯽魚必須先染色。 要做到這一點，混合均勻的麵粉和粗麵粉，你可以吃麵包屑，灑在鯽魚的兩邊。 為了確保烤箱裡的鯽魚是溫柔的，你沒有被小骨頭打擾，我們進行以下操作。 從頭到尾，沿魚的整個長度，沒有解剖脊，也在肋間，也就是肋骨之間，有必要進行切口。 因此，在溫度的影響下造成如此大的麻煩的小骨頭剛剛軟化。 而在箔片上還是會準備好的，作為一對夫婦。

鯉魚在烤箱裡 應該是辣的，但不要幹。 因此，胴體上撒上黑胡椒，而在腹部，我們放了一茶匙的黃油。 將魚放在一張紙上，再加入一茶匙植物油，從兩側彎曲箔片，使油不流動。 在烤箱中的箔中的鯉魚在 170-190℃的溫度下烘烤20-30分鐘。

在烤箱裡的鯉魚是用嫩嫩的圓角獲得的，並且有一個愉快的刺激。 我們從烤箱裡出來，放在生菜葉上的個別菜餚上。 我們裝飾切碎的蒔蘿和洋蔥。 作為一個裝飾，你可以供應 土豆炒 或煮。 而對於節日桌，添加一個洋蔥醬的醬汁非常重要。 沒有一個客人會猜到，這種醬汁的烤箱裡的鯽魚可以有這樣一個別緻的味道，看起來非常好看。