坯料冬季用青豆和蔬菜：烹飪食譜與照片

像大多數其他蔬菜一樣，長時間的 豆類 沒有適當的烹飪關注。 大多數情況下，它被用作花園和公園的風景。 我們要敬意：蔬菜真的很美麗。 不過後來它開始被用於烹飪。 到目前為止，已經證明這種蔬菜有多有用。 在使用期間，有很多食譜已經積累了：它被用來生吃，油炸，燉， 冬天 用豆 煮 。

使用青豆

這種蔬菜含有大量有用的元素和物質。 他們中的一些對於這個人來說是不可取代的。 硫，鎂，鉻，纖維和碳水化合物的含量使得該產品在想要改善健康並支持治療一些疾病的人們的桌子上不可或缺。 因此，家庭主婦試圖 在冬季 製作 青豆的 空白 ， 這樣一來，他們就可以獲得最大的收益。

那麼豆莢中豆的使用是什麼？

1. 纖維的豐富將恢復胃腸道的功能。
2. 這種蔬菜是營養師最喜歡的一種，因為100克，只有30卡路里。 冬季用豆的坯料可以以保持其低熱量含量的方式製備。 例如，它可以醃製。
3. 儘管豆類不會傷害身材，但由於大量的碳水化合物 - 能量磚，因此它非常有營養。
4. 產品中含有的精氨酸使豆類成為糖尿病患者最喜愛的蔬菜。
5. 由於生殖系統的紊亂，有必要從冬季的蠶豆中獲得具有激素失調的人。 該產品與其中含有的葉酸結合。
6. 拒絕吃肉的人，可以安全地吃一根string豆，它的豐富的蛋白質，組成類似於動物。
7. 病毒感染的時期是用豆類獲得冬季準備的時間。 它具有優異的抗炎作用，因此恢復會加速。
8. 鉀和鎂是心肌功能和血管彈性所必需的元素。 它們被包含在青豆中，從而使它成為患有心血管疾病的人的蔬菜。

當青豆是有害的

當然，串豆是有用屬性的倉庫，但是有丟棄產品使用的疾病。 首先，我們正在談論身體不耐受和過敏。 但是，在其他情況下，豆也可能會導致問題。 所以可以引起腹脹和腸絞痛。

如果你身上有過量的鹽，不要吃豆子。

另外一個重要的規則是關於產品的製備：豆需要長時間的熱處理。 所有因為其中含有有毒的fazin，只有經過長時間的治療才被破壞。

如何選擇優質的產品

選擇一個字符串，你需要注意它的彈性和顏色。 優先考慮莢，豌豆非常緊。 外殼不應鬆動或起皺。

優質豆的顏色是鮮綠色。 這在選擇冷凍產品時特別重要：顏色太暗會說明產品的反复冷凍和低質量。

豆製備後續製備

要享受青豆的微妙味道，用於烹飪其他菜餚，您可以在冬季製作青豆原木，其他蔬菜將被排除在外。 最受歡迎的是保護和醃製。

罐頭莢可以通過以下方式保存：對於950毫升，您需要取50克鹽和一茶匙80％的醋。 豆子沖洗，煮5分鐘，排水。 密集地散佈在銀行，用鹽和水的溶液填補。 煮沸約30分鐘。 滾動前，加入一茶匙醋。 打開豆罐後，必須在流水中浸泡幾個小時 - 酸會離開醋，產品會獲得自然的味道。

冬季醃菜的食譜與罐頭相似。 使用一些辛辣藥草的區別：海灣葉，丁香，辣椒和肉桂。 豆煮沸5分鐘，然後把它放在罐裡，足夠緊。 預先把香料和最喜歡的香料放在底部。 醃料配方如下：用50克鹽和15毫升80％的醋取出1升水。 成分混合併煮沸。 將此溶液倒入一罐豆中。 銀行應在沸水中滅菌5分鐘。

帶有茄子的串豆

這道菜是結合兩種這樣有用的蔬菜的絕佳機會。 品嚐更飽和和芳香 - 也有用的西紅柿和洋蔥。 如果蔬菜切成大塊，菜餚會特別優雅。 雖然味道不會改變，如果蔬菜會出現糊狀（為了使用切碎機或攪拌機）。 所以，讓我們開始一個營養的冬季“茄子與豆”的食譜。

每200克豆，你需要拿一個胡蘿蔔和茄子，兩個洋蔥和三個西紅柿。

所有蔬菜切成大塊，煮或放出，加上你最喜歡的香料。 當菜準備的時候，你需要仔細地消毒銀行。 使用微波爐的最簡單的方法是將其倒入罐中1-2厘米的水中，並放置在器具中4-5分鐘。 此時，蓋子被滅菌 - 他們煮沸。

在每個瓶子的底部放置月桂葉，並用熱燉蔬菜和旋轉填充。 如果你想要大量的土豆泥的一致性 - 在把它放入攪拌機之前先磨一下。

冬季用豆製作的魅力在於它可以冷熱消耗，作為配菜或獨立菜餚。 很多人將這些蔬菜與肉混合，並獲得美味，不尋常的燉菜。

豆與蕃茄

我們將從冬季的串豆中分析準備的變體。 番茄醬產品的配方特有的香氣和味道。

為了準備，除了豆類外，您需要西紅柿 - 700克，洋蔥和胡蘿蔔 - 200克，歐芹，鹽，糖，6％醋，大蒜，香草，香料（楊梅，胡椒，豌豆和香）。 在西紅柿準備冬季採摘蔬菜之前，有必要煮剁碎豆莢5分鐘，此時在植物油中其他蔬菜（根，洋蔥，胡蘿蔔）炒。 用西紅柿，我們去除皮膚，並方便地研磨（使用磨碎機，攪拌機或切碎機）。 將番茄醬倒入鍋中煮沸15分鐘，加入根，胡蘿蔔，豆類等成分。 之後，我們把沙拉撒在無菌罐子上。

Lecho用青豆

來自豆類與蔬菜的冬季收穫的另一個版本是lecho。 在這種情況下，保加利亞菜將以新的方式執行一點，而不是那麼普通。 對於烹飪，你需要：每公斤胡蘿蔔，甜椒和洋蔥兩公斤串豆。 還需要鹽，糖，醋（6％）和番茄醬（你可以準備好，如前面的食譜）。

所以，豆子準備好，切成小塊，煮5分鐘。 此時，切其他蔬菜。 一旦加工豆類，我們將所有成分結合在一起並燉煮（煮沸後必須倒入醋）。 煮沸兩三分鐘後，放在無菌罐上滾動。

豆花菜

冬季不尋常的收穫的另一個版本是沙拉與豆和捲心菜。 醃製蔬菜 應如下：煮沸5分鐘，分別開卷白菜和豆莢的花序。 之後，緊緊地傳播到罐子裡，加入豌豆莢。 我們散佈香料：每個罐子裡有康乃馨，果嶺和苦胡椒的花序，加鹽，加少許檸檬酸。

你需要倒醃料後，一升水拿2湯匙糖和鹽加0.5杯醋。 煮沸 銀行扭轉休息。

什麼食譜與豆

冬天可以使用來自豆的多組分製劑的變體 - 食譜是各種各樣的。 例如，我們會帶一個蔬菜燉菜。

烹飪時需要一公斤青豆，洋蔥，甜椒，西葫蘆。 對於彩色和白色捲心菜的叉子，蔬菜：荷蘭芹，蒔蘿，芹菜。 還需要番茄醬，醋，植物油，胡椒粉和鹽。

我們準備蔬菜：白蘭花和花椰菜花序5分鐘，白菜捲心菜只是燙傷，切碎的茄子倒入鹽水中，放置半小時，然後洗滌，摩擦番茄。 茄子，西葫蘆和洋蔥分別油炸。 接下來，將搪瓷平底鍋中的所有成分混合（不要忘記胡椒，醋，鹽和蔬菜）。

我們在銀行上放了一個小時。 進一步我們捲起來。 在冬季，請享受冬季這件作品的味道。 豆類 和蔬菜 沙拉 是一個很好的菜。 嘗試這樣做 - 你不會後悔的。