如何正確，如何煮蘑菇svinushki？ 食譜svinushek

進入尋找蘑菇樹林裡，每個人都應該知道哪些可以食用，哪些不是。 上有svinushek衝突的觀點。 在本文中，詳細講述其中的一部分：如果有毒他們是，如何妥善處理許多煮 蘑菇svinushki 以及哪些可以做飯。

這是什麼菌

這種真菌是在針葉林和闊葉林很常見的，它也可以生長在花園小區。 從遠古時代svinushki歸因於有條件食用菌。 但儘管這樣，許多收集他們的美味準備。 Svinushki平均達到7厘米的高度。在扭轉帽的邊緣，並且更接近的凹陷的中心，就像一個漏斗。 在色彩上，他們可以是灰色或橄欖綠色的色調。 新鮮切割svinushki迅速變暗。 蘑菇也叫Svinarov或牛棚。 有兩種類型的svinushek：小和大。 厚 - Svinarov - 看起來像一個大蘑菇厚厚的褐色肉。 Svinushki薄 - 淺棕色，肉質。 季收集這些蘑菇從七月持續到十月。

Svinushki：少吃或不吃

儘管自1981年以來，他們正式禁止銷售，其消費量並沒有減少。 在俄羅斯svinushki吃的並不比其他菌類少。 有不同的 烹飪蘑菇 svinushek：自己醃製，醃製，油炸，甚至煮的湯。 他們是甜的，非常可口。 許多人拒絕相信這些真菌的毒力。 然而svinushki包含不通過熱處理破壞毒素。 隨著人體頻繁的使用產生抑制免疫系統，破壞紅細胞的抗體。 這可能會導致腎功能衰竭。 抗體的積累逐漸發生，並且依賴於生物體的特點。 而且是有可能在svinushki食品用 - 親自決定給大家。

如何煮蘑菇svinushki

烹飪前的蘑菇必須清洗碎片，沖洗乾淨，浸泡在微咸的水6-7小時。 則需要的水被排出。 這種浸泡重複2次。 然後浸泡在鹽水中煮7-8分鐘蘑菇。 蘑菇一公升的水和一茶匙鹽一公斤：鹽水的基礎上完成的。 沸水後，必須排出。 另外再倒入香菇水冷卻。 再煮40分鐘。 上次他們潑冷水，煮40分鐘。 再瀝乾水分。 所有的蘑菇都準備好了。 應該記住明確承擔庫克蘑菇svinushki。 否則，你可以得到中毒。 熟蘑菇冷卻 - 並且可用於其他目的。 它們可以在冰箱中保存3天。

如何炒svinushki

還有用於烹調他們許多不同的食譜。 一個最簡單的方法 - 這種準備svinushek在酸奶蘑菇。 原來，非常可口。 蘑菇和酸奶油 - 它總是良好的產品組合。

配料：

• svinushki - 1公斤;
• 酸奶 - 4湯匙。 匙;
• 一個洋蔥;
• 葵花子油;
• 兩頭大蒜;
• 鹽調味。

一步一步的建議上， 如何炒蘑菇 svinushki：

1.首先，在船頭Passero油炸至金黃色。

2.接下來，添加準備熟svinushki，鹽，而這一切是油炸上的低熱量。

3.當您需要添加大蒜和酸奶油和小火煮8分鐘。

菜，你需要沖泡，浸泡。 20分鐘後可以食用。

蘑菇svinushek傳統食譜

正在快速，輕鬆地準備非常可口的土豆蘑菇。

每4份成分：

• svinushki煮沸 - 200克;
• 馬鈴薯 - 7個。
• 一個洋蔥;
• 酸奶 - 3湯匙。 匙;
• 肉湯或水 - 1/2杯;
• 一塊黃油。

切碎的洋蔥在葵花籽油炸2-4分鐘。 然後，它與蘑菇混合，並在一個單獨的盤淬滅30分鐘。 在此期間，煎炸過度製備的高熱量，切碎土豆。 在下一步驟中炸土豆在平底鍋中加入蘑菇和猝滅10-15分鐘。 所有的菜準備好了。 這個方子原來多汁，富含油的土豆，酸奶油svinushki。 品嚐它具有微酸味道，搭配的炒味明顯，而蘑菇給予特別的飽腹感。 食用前，產生的盤建議撒新鮮切碎的草藥。

另一個有趣和簡單的食譜 - 與svinushki沙拉。

配料：

• 現成的熟蘑菇（應遵循多少煮蘑菇svinushki上述建議）;
• 洋蔥;
• 葵花子油;
• 醋3％ - 1/2茶匙;
• 綠化小枝裝飾品。

大svinushki切成小塊，和小你可以離開了裝飾。 洋蔥切成圈，和一些切碎的青菜。 所有成分混合，用穿著油和醋。 在生菜之上可以綠化和小蘑菇的小樹枝裝飾。

醃製蘑菇

醃svinushki - 美味款待。 準備蘑菇比別人更長的時間。 據了解是很重要的如何醃製蘑菇 svinushki權的菜變成了嫩可口。 為此，將需要以下產品：

• svinushki - 3公斤;
• 醋 - 30克;
• 糖 - 30克;
• 鹽 - 30克;
• 康乃馨 - 10個。
• 黑胡椒 - 5豌豆;
• 月桂 - 5張;
• 大蒜;
• 蒔蘿。

蘑菇浸泡3小時，然後充分洗滌並切成片。 此後，他們在水中煮沸silnosolenoy小時。 接著，鹽水被排出，熟食和蘑菇應在5水沖洗。 在那之後，他們再次煮沸的鹽水，冷卻30分鐘。 要考慮時間，並保持跟踪多少煮蘑菇svinushki是很重要的。 接下來，他們再次洗滌，並充滿冷水另1小時。 這時候你需要準備醃料。 對他來說，水，鹽，糖，醋和香料混合並加熱，使所有的晶體溶解。 這滷汁svinushki煮沸10-15分鐘。 在搖搖欲墜的大蒜和新鮮草藥的結束。 此後香菇能捲起的銀行。

蘑菇魚子醬從svinushek

有在冬天這個產品的另一個好方法空白 - 蘑菇菌種。 因為這是必需的：

- svinushki煮沸 - 2公斤;

- 洋蔥 - 4-5 PC。

- 兩個胡蘿蔔;

- 三個西紅柿;

- 大蒜三個瓣;

- 辣椒粉 - 1.2公斤;

- 向日葵油 - 150克;

- 糖 - 20克;

- 鹽 - 30克;

- 醋。

準備好熟svinushki，青椒和西紅柿滾動絞肉機。 烹飪蘑菇 svinushki已經在上面詳細描述。 在葵花籽油炸洋蔥和胡蘿蔔磨碎。 然後將所有成分用混合機以一個均勻的團塊混合，並放置入容器中進行淬火。 這也添加鹽和糖，所有的它一小時內熄滅。 雞蛋需要不斷攪拌。 烹飪的結束前15分鐘加入切碎的大蒜，直到1-2分鐘熟 - 醋。 銀行和軋蓋分解熱雞蛋。