如何炒家裡的蘑菇

蘑菇 - 美味的野生蘑菇高貴，幾乎琥珀色。 他們是偉大的一個雨天醃製，冷凍，蒸煮，油炸。 烹飪起來並不難，然而，與所有的野生蘑菇，記得安全措施。 要了解如何炒蘑菇，並進行討論。

採集蘑菇

值得注意的是，這種真菌是在它的一種獨特的，因為有毒的雙打也沒有。 沒有經驗的蘑菇可能與他的毒菌所迷惑，但其顏色變淺，以任何比較不具有表現力的色彩琥珀去亞麻！ 該真菌具有相對薄的腿，所述蓋的底部的層狀結構，在中間的凹部的扁平末端。 但更主要的是它的不同 - 顏色。 籃蘑菇 - 它只是一個美麗的金秋時節的象徵！

烹飪蘑菇

像極了森林的 蘑菇，蘑菇 需要預先provarivaniya。 而肉湯中，他們共煮熟，不適合繼續使用。 因此，炒蘑菇之前，挖掘他們刷，然後放入冷水，把著火。 煮蘑菇後要煮熟至少二十分鐘。 然後在過濾器扔他們所有的玻璃水。 這就是它 - 蘑菇是準備作進一步烹調。

炒蘑菇和土豆

這道菜可以恰當地稱為的俄羅斯美食傑作。 要了解如何炒蘑菇和土豆，自古聞名。 雖然這些真菌斯拉夫人表出現了許多世紀以前。 土豆的引進和傳播它在俄羅斯後拌入大家所喜歡的蘑菇蔬菜。 並有一整系列的顯著芳香的美食，它結合了林產品和自己的花園。

之前炒土豆蘑菇，準備好所有必需的成分。 土豆去皮，我們將切薄片。 精細nashinkuem洋蔥。 可用於煎炸油或豬豬油。 土豆有一個足夠大的準備期，所以我把它放在一個大烤盤。 當談到一半，加入洋蔥。 在這段時間，預煮蘑菇必須在漏勺附近，等待輪到自己。 輪到自己10分鐘，全熟的土豆。 加入蘑菇的鍋，充分攪拌。 什麼是產品的比例？ 他們根本不存在。 當然，更多的香菇，菜的味道會更好。 但是，即使蘑菇一小撮給土豆獨特的味道和香氣。 並強調此次合併將幫助最簡單的調料：黑胡椒，月桂葉。 香料蘑菇的豐度，最喜歡的野蘑菇，這是沒有必要的。

如何炒醬蘑菇

這個簡單的配方是專為穀物配菜。 蘑菇應切成片，煮，排水。 在一個煎鍋熱油。 這倒蘑菇位和沒有蓋子煮。 當水分蒸發，加入蘑菇洋蔥和有點融化的黃油。 之後，蔥準備當蘑菇本身是金色，粉prisyplem，攪拌，加液。 這可能是普通的水，蔬菜或肉肉湯。 飛度和稀釋番茄汁。 香料可以給使用經典醬油的菜。

奶油蘑菇

這道佳餚值得俄羅斯美食最好的餐館菜單的！ 如何炒在家奶油蘑菇？ 這很簡單！ 充分預煮炒蘑菇和洋蔥，倒入脂肪的奶油或鮮奶油燉蓋子。 允許添加 奶油醬 奶酪。 只有這應該是一個中性的等級，無酸和顯著的特徵性的味道。 適合普通俄羅斯人。

但還有另一種方式。 如果蘑菇和洋蔥炒了 一個鑄鐵煎鍋， 你可以添加酸奶油，然後以同樣的鍋派在烤箱菜。 它看起來像一個真正的俄羅斯烤箱熟。 之前炒蘑菇蘑菇體積小，他們不一定切割。 更漂亮水靈，他們獲得，作為一個整體。 奶油醬 不滴水，出色的，因為他們的板蘑菇。 在一個鍋裡蒸煮結束時，你可以加入切碎的新鮮草藥。

小菜炒蘑菇

這些蘑菇不僅與土豆合併。 他們一前一後在桌子上很好看豌豆或醬油。 醬藏紅花牛奶帽很適合鷹嘴豆，菜豆的小菜。 從炒藏紅花牛奶帽與幾乎所有的東西結合粥。 不要保持冷漠和麵食：烤寬麵條， 自製麵條，細麵條。 西葫蘆，茄子，西葫蘆，辣椒，胡蘿蔔：一個美妙的小菜蘑菇可以用時令蔬菜煮熟。 你炒蘑菇之前，需要予以關注其他補充劑：酸菜，木桶 西紅柿，醃 黃瓜，蔬菜魚子醬。 這些小吃將強調高貴品位和民族菜餚筆記。