如何為全家煮雞湯？

遲早，任何女主人問：如何煮雞湯？ 當然，有經驗的烹飪專家非常熟悉這個相當令人滿意的菜餚，但如何年輕和缺乏經驗？ 畢竟，今天，這隻鳥是最實惠的肉，幾乎可以在任何商店，超市或雜貨市場上購買。 在飲食菜單中，雞肉也不可替代，因為它不含有很多脂肪。 在雞肉湯上，您可以烹飪幾乎所有在蔬菜，蘑菇，魚肉和肉湯上煮的湯：羅漢果汁，泡菜，大鍋餅，馬鈴薯，粉絲或穀物，湯泥 - 是的！ 但 雞肉湯 的味道及其香氣有些微妙，所以不能忍受辣調味料和芳香香料的濫用。

雖然以香料為代價，你可以做出一些修改 - 這一切都取決於具體的廚師和準備好這種湯的人。 例如，如果你添加一點黑胡椒等雞肉湯，玉米不會變得無味 在您可以烹製所選食譜的雞湯之前，您需要準備肉湯。 為此，您不僅可以使用整個雞肉胴體，還可以使用骨骼和內臟 - 胃，心臟，頭部，頸部，翅膀和腿部。 如果你想要一個飲食肉湯，那麼最好立即去除皮膚和脂肪。 這適用於由於健康問題而導致肥胖食物禁忌的情況。 準備的肉製品倒入冷水中，放火。 一旦煮沸，你需要去除泡沫，並仔細排水，以免燙傷。 然後再次用開水倒入肉中，加入鹽並繼續烹飪，但已經慢火了。 半小時後，放上洋蔥和白根。 在烹飪結束時，肉湯被過濾。

肉湯已經準備就緒，現在還要學習 如何煮 雞湯，例如在莫斯科。 在這湯，醃黃瓜，所以可以叫和拉索爾尼克。 你可以用白菜煮雞湯，所以你需要加入白菜。 取1芹菜根和歐洲芹菜，2荷蘭芹，1胡蘿蔔和2洋蔥。 所有的剁，和洋蔥和胡蘿蔔放上passirovat。 切片100克菠菜和枸杞子，和2個泡菜在平底鍋。 在沸騰的湯（1.5升）中放入根，從洋蔥和胡蘿蔔炒黃瓜，煮10分鐘。 然後加入菠菜和檸檬的葉子，黃瓜鹽水，香料，鹽和煮直到完成。 當您在每塊板上放置雞肉，內臟，蔬菜和2湯匙蛋奶混合物時，其製備如下。 對於2個蛋黃，取300克冷煮牛奶或奶油，並在水浴中將此混合物加稠，然後過濾。 在這道菜中用芝士乾酪來提供芝士蛋糕是很好的。

另一個有趣的食譜是摩爾多瓦的美味湯，很好吃，很快就準備好了。 1根芹菜和1胡蘿蔔切成條，炒人造黃油或黃油。 在烤盤上準備2½個雞蛋和1/2杯牛奶的薄蒸汽煎蛋捲 。 在1-1.5升肉湯中，將檸檬酸添加到刀尖，棕色蔬菜，100克 綠色罐裝豌豆， 雞肉片，煎蛋捲和煮沸3分鐘。 在每個盤子中服務時，會灑上切碎的綠色蔬菜，這樣會給現成的菜餚增添特殊的味道和香氣。 現在你知道如何 快速 ，美味地煮雞湯。 但是請不要留意結果，因為有很多食譜烹飪這道菜。 你肯定需要嘗試所有這些，以便決定一個具體的食譜，並製作自己的基礎菜！