如何煮veprevo膝蓋：紅燒白菜點綴配方

烤veprevo膝蓋很長一段時間成為傳統象徵 的捷克美食。 早餐在幾乎所有的餐館這個國家有很多黑暗的啤酒和 白菜。 應當指出的是，這實際上涉及到傳統的釀造烹調方法，儘管它的名字肝臟veprevo膝蓋配方，只給了一個美味地殼保持在烤箱。

成分

為了準備你需要的菜：

- 豬腳 - 2公斤;

- 洋蔥 - 2個;

- 黑啤酒 - 2litra;

- 康乃馨;

- 胡蘿蔔 - 1件;

- 香菜;

- 桂冠;

- 芹菜根 - 100克;

- 酸菜 - 1公斤;

- 蜂蜜 - 1st.l;

- 糧食芥末 - 1st.l;

- 五香粉;

- 鹽;

- 大蒜 - 1golovka。

準備和烹飪

首先，你必須確定鍋，這是理想的這個食譜的大小。 Veprevo膝應該完全挫敗了那裡，但容量不宜過大，以免增加啤酒消費。 有必要放置好洗肉。 接下來，倒入啤酒在那裡，所以它完全覆蓋脛骨。 在此之後，鍋置火上，並把內容煮沸。

在這一點上，我們開始準備蔬菜。 胡蘿蔔淨化和切成大方塊。 也有報導用芹菜。 也veprevo膝，配方，其中基於所述傳統的烹飪，它需要一定的處理洋蔥。 他切斷根系和nashpigovyvayut康乃馨擺在這樣的狀態下在鍋裡沸水去除噪聲之後。 還有送大蒜，頭 月桂葉， 小茴香，煮熟的蔬菜，鹽和 五香粉。 在此之後，熬2小時veprevo膝蓋。 該配方不同時承擔蓋上蓋鍋，但有些廚師做的。

配菜與醬汁

在準備關節，你必須清除第二洋蔥切成半環。 然後在平底鍋植物油少量炒，加入酸菜。 值得一提的是，veprevo膝，其中包括經典的供應配方，可作為配菜和新鮮蔬菜，但它是這樣的，用鹽醃小茴香和豬肉將提供所需的風味相結合。 白菜可以加少許香料煨這大約要用30分鐘，加入少許水或肉湯。

同時，你可以啟動醬。 他將需要烘烤veprevo膝蓋前油脂。 其製劑的配方是很簡單的。 你需要與蜂蜜混合芥末，你可以加少許清湯，以獲得所需的一致性。

餅

一旦柄上烘烤盤傳播煮熟 燉白菜， 在其頂部佈置的肉。 然後脛塗抹醬和放在烤箱，其被加熱到160度。 十五分鐘後腳反轉，白菜攪拌。 所有再次倒入醬油，再烤二十分鐘。 之後這道菜流傳一盤，並擔任表。