餡餅移位器蘋果。 蘋果派：食譜，照片

餡餅器與蘋果 從烘焙方法而得名。 他會在沒有通常的方案“的形式從底部麵團，盡顯頂級”，反之亦然。 這一措施允許使用相同的產品時獲得完全不同的結果。

歷史信息

一個經典的蛋糕被認為是餡餅。 該產品是“由內而外”應運而生為錯誤的結果，還有許多偉大的事情。

在二十一世紀的法式小姐妹們加油酒店汀結束。 有一天，當有這麼多客人，和時間都小，史蒂芬妮Taten忙著在廚房裡，慢慢地讓客人甜點-堅定的 蘋果派。 它在水果中焦糖的填充形式被佈置，忘記該基層麵團。 在您自己的風險，她蓋了他們對水果和新出爐的頂部。 的客人是由發生了什麼高興 - 焦糖的填充並略微拉伸熔融的長絲，而測試層用飽和汁，並且是薄和脆。 從這一刻開始餡餅世界的勝利前進。 他開始做既甜美又不會改變麵團和餡料。

現代

該錯誤已導致成功的姐妹汀，現代廚師反复無處不在。 例如，餡餅現在認為是一個更一般的烘烤基團，其基於這樣的原理計算的變體。 該產品被稱為“餅移位器”（與蘋果，而不是只）。 它在事實中，填充物在底部已經奠定了主的魅力，讓汁和焦糖它只是最低浸漬躺在麵團的頂部，由於重力無情。 由於這種塗層結構得以保持，它不浸泡和保持其形狀。

在這篇文章中，我們看一下蛋糕，這將有助於分散你的日常飲食，並請慶祝親人的一些食譜。

經典餡餅

這個美麗的 餡餅器與蘋果 正準備通過以下幾招：

• 糖 - 210克;
• 黃油 - 90克;
• 蘋果（甜） - 1-公斤;
• 酥皮（可購買的） - 1大片;
• 香草糖 - 10克;
• 肉桂粉 - 1/4茶匙..
• 烤爐加熱到^180℃

蘋果需要剝離並除去核心。 切割每個蘋果分成4等份。

糖（除了耦合湯匙）和倒在具有22厘米厚的底部直徑的平底鍋的香草糖。把它放在一個平台火災和下沉到琥珀色，無干擾。

拆下散熱所產生的焦糖，讓它稍微勾芡。 排列在它的蘋果片，讓他們直截了當。 蘋果，代替黃油的片，用白糖和桂皮都灑。

鋪開酥皮層，使他們能夠覆蓋一個鍋裡。 接下來，你需要切出雷斯塔圈24厘米直徑，它們覆蓋從上蘋果和掖邊 - 使這層蛋糕移位器是成功的，麵團是假的緊密貼合的水果。

烤40分鐘，直至色澤金黃。 允許冷卻。

從模具中取出無縫蛋糕，就應該堅持的行動，下面的算法：

1. 把他的手在蛋糕上。
2. 溫和而堅定地推。
3. 打開他的手蛋糕。
4. 微溫盤中的蛋糕。
5. 再次按下手掌蛋糕和漏了所有的焦糖。
6. 放置在蛋糕平板較大直徑和急轉彎的頂部。

這就是它！ 正因為如此 餡餅器與蘋果，配方 ，其中我們已經給了，不變形。

融合焦糖釉面蘋果和煮下降了。

現在，您可以剪切和對待親人，加入香草冰淇淋這一切輝煌的球。

對於零食的替代

如果需要的話汀，可以是不加糖。 例如，最成功的變種之一 - 餡餅與西紅柿：

• 黃油 - 30克;
• 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
• 一個中型番茄 - 7個。
• 酥皮 - 1大片;
• 香醋 -味;
• 羅勒的服務。

準備這個餡餅以及蘋果派移器的主要區別如下：

• 填充物包括了在第三個小時油的混合物熄滅番茄半部;
• 肉桂代替香醋。

海綿蛋糕，調包

正如我們前面所說的，柔柔的，可用於任何的餡餅。 不是每個人都喜歡片狀，所以下面的食譜是基於油餅乾。 選擇落在了它，因為它本身就是一個鮮嫩多汁，這一點很重要，因為由於填充位置麵團實際上果汁飽和。 因此，熱帶餡餅器（與蘋果它也可以在緊急情況下進行）：

• 雞蛋 - 3個。
• 糖 - 200克;
• 黃油 - 200克;
• 麵粉 - 150克;
• 泡打粉 - 捏;
• 香草 - 捏;
• 鹽 - 捏;
• 水 - 4湯匙。 匙;
• 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
• 成熟的香蕉 - 3個。
• 百香果 - 3件。

使用單件的直徑22-23厘米，用厚底部。

準備

烤爐加熱到^180℃

混合在一個鍋裡的水，半糖加熱到美麗的琥珀色。 從熱去除，加入檸檬汁和盡可能均勻地分配它倒在模具的底部的焦糖。

百香果擦通過篩子的紙漿，擺脫了種子。 拋開1/3，泥的其餘部分，加入切片香蕉墊圈。 倒果重超過焦糖。

黃油融化，放涼。

用剩餘的糖，直到蓬鬆，重量架打好的雞蛋。 添加香草，小心倒入黃油，從上往下勺子攪拌。

篩與蛋油質麵粉與泡打粉，用手揉又一碗。

傳播麵團在水果和烘烤40-45分鐘。 願意能夠測定幹牙籤的擊穿。 作為餡餅器與蘋果取出為好。

變化

上面給出的處方的基礎上，它可以是質量餡餅，不同的味道，例如;

• 更換機油餅乾麵粉1/4可可和作為填充物取片橘子，就能達到很好的口感豐富;
• 在小吃TARTE“火花”茄子和西葫蘆，特別是如果你給它添加一點奶酪和羊乳酪;
• 串聯“酥皮+水果”你驚奇，只需要更換蘋果草莓。 然而，由於這漿果是相當水汪汪的，你必須提交撻難以冷卻下來，否則汁浸泡脆基地;
• 經典的 蘋果餡餅器 與新的色彩閃耀，如果水果餡，你拿不出蘋果和杏等。