從牛肝的食物的食譜

有一次，我設法買了一罐 肝臟頭。 屍體解剖後，很明顯，金錢被簡單地扔給了“風”。 即使在自己的貓上測試這種產品的可讀性也沒有奏效。 我的Bagheera不僅“像餡餅”一樣被拒絕，甚至冒犯了。 所以一些罐頭肉製造商把我們帶回爐子。

我不得不尋找一個牛肉肝臟的食譜，以便根據類型的所有規則做飯。 結果，頭腦使我細膩美味，全家人的喜悅。 畢竟，這個小吃一直被認為是一種美味。 而今天在家裡，沒有人會拒絕從家裡去。 如果有人不知道，我說 牛肉 的 肝臟 含有很多有用的物質：蛋白質，有機鐵，維生素A和B都是我們身體所必需的，醫生建議吃那些缺鐵或貧血的人。

我承認，我不得不嘗試幾種變體，直到我發現今天烹飪的牛肝 醬的食譜 。

為了做好準備，你需要：

750克 牛肝

5-6個雞蛋

2-3個洋蔥頭

150克 肥肉培根

100毫升牛奶（或肉湯）

1-2胡蘿蔔

50克 黃油

鹽和黑胡椒粉 - 品嚐

首先我們清洗洋蔥和胡蘿蔔，將它們切碎。 然後將肥肉切好，放入煎鍋中，將洋蔥放入胡蘿蔔中煮至半熟。 我會解釋，脂肪的存在是重要的，因為它會給多汁多汁。 然後我們將切片加入薄片肝臟並煎炸成紅潤的皮膚。 同時我們把雞蛋放10分鐘。

我們已經弄髒了肝臟，加入香料和調味料，讓菜餚變得美味。 牛肝醬的配方不僅可以包括黑胡椒和鹽（如我們所說），還可以包括白胡椒，肉荳蔻堅果，丁香， 生薑， 小荳蔻。

如果煎鍋中的肝臟已經冷卻，那麼讓它通過肉磨機幾次。 這時雞蛋已經煮熟了。 將它們從殼中清除，切成每個蛋的兩個相等的一半，取出蛋黃並將其放入擦拭的肝臟中。 然後小心地用蛋黃，黃油，牛奶（或湯）擦拭一切，加鹽。

剩下的一半 雞蛋用 冷卻的糊狀物 填充 ，我們從上面潤滑蛋黃醬，放在冰箱裡冷卻。 結果，我們得到了兩道菜：肝臟和肝臟充滿了雞蛋。

把餡餅放在盤子上，用雞蛋和黃油精美地裝飾，或者你可以烤薄煎餅，把它們放在一起，放入一個袋子裡。 這是牛肉肝臟的全部食譜，評估自己發生了什麼。

牛肉與蘋果

我們把小牛肉肉湯放在胡蘿蔔，芹菜，洋蔥上。 蘋果，半乾，扔一點，以免分崩離析，連同 月桂葉， 鹽，黑胡椒。 煮到肉就準備好了 完成。 我們從肉湯中取出蔬菜和肉，把它放涼，立即扔洋蔥。 蒔蘿和洋蔥切碎。 煮沸的小牛肉，蘋果，芹菜，胡蘿蔔的紙漿切成立方體。

而且我們有一個牛肉餡餅變得柔軟而鬱鬱蔥蔥 - 在攪拌機的下一步，我們切碎小牛肉，芹菜，蘋果，胡蘿蔔，添加酸奶油和需要多少湯的立方體。 我們還加入洋蔥和蒔蘿果嶺。 混勻，嘗試加入鹽和胡椒粉黑色的地面來品嚐。

這個 肉餡餅的 食譜很簡單，所以當我需要做日常三明治時，我經常使用它。

配料：

小牛肉 - 700克

蘋果 - 1個

弓 - 1頭

芹菜 - 2莖

酸奶油 - 4湯匙。

胡蘿蔔 - 1個

洋蔥綠色 - 3-4羽

胡椒香 - 3件。

灣葉 - 1個

蒔蘿 - 0.5束