拉達：食譜與照片。 東方甜食

東方糖果被許多人喜愛。 它是有一個原始的烹飪極為鮮美，香甜點。 別著急下面討論的配方，在印度非常受歡迎的甜美。 這也是常見於尼泊爾，巴基斯坦，孟加拉國和部分 南亞。 有幾個食譜這道甜點。 這喜慶的菜，這是為節日和其他特殊場合準備。 這美味是傑出的辛辣味和營養價值高。

小項

拉達，其配方可包括成分的幾個選項，做飯容易。 有幾種方法。 原來的配方中含有綠扁豆，荳蔻，任何堅果和 酥油。 還有更簡單的選擇。 例如，beysan音品，這是在豌豆粉或鷹嘴豆的製備中使用。 更簡單的食譜，拉比擔心涉及添加粗麵粉。 除了主要成分用於乾果，香料，芝麻，或椰子片。 這些產品使這道菜新口味的筆記。

原來的配方和諧

本實施例中被認為是基本的準備。 它是利用印度的廚師準備這個美味。 音柱配方被進一步討論的表示芳族的，它是非常可口的和豐富的菜。 對於兩個杯子的製備需要扁豆（綠豆），150克黃油酥油，杏仁屑的一個杯，穀物9荳蔻和2.5杯糖粉。 首先，啟動籌備工作。 扁豆的種類 - 綠 - 鋪在烤盤在烤箱裡，煎至金黃色。 其次，從穀物麵粉做的任何方式。 荳蔻的穀物應在研缽中被粉碎。

製備工藝

印度甜點製備方法如下。 在一個小碗裡，拌勻煮熟的綠豆粉，糖粉，荳蔻和杏仁碎。 其次，這種大規模放酥油，這是必要的融化。 我們將其添加在一小部分，因為產品很快變硬。 從這些成分，我們揉成麵團。 原來甜。 他必須有一個密集的一致性。 的需要推出麵團球，它必須是強大的，而不是分崩離析。 甜珠放於陰涼的地方，直到涼。 它們的大小應該不會很大，約核桃。 兩小時後，已經可以請他們的客人這道甜點。

Beysan煩惱

拉達 - 可以在幾種不同的方式來製備印度糖果。 這一切都取決於所使用的成分。 為了準備beysan心懷不平需要採取的1.5杯豌豆粉，融化的黃油半杯，一杯糖的四分之三，和小麥兩大匙。 這是準備，其中成分的最小數量的簡化版本。 這樣的東部甜食很受歡迎，由於易用性和口感。 這應該是一個時間來嘗試這道點心保持他對生命的粉絲。

準備beysan煩惱

將麵粉在深煎鍋，並與小麥粉混合。 然後添加到這個質量的油調勻。 又是不是非常高熱量和油炸混合物，直至金黃色。 因此，它不會過熱，不斷用木鏟挫敗。 強大的火力將不允許重量均勻焦黃和治療將無法正常工作。 在烘烤大約需要7-10分鐘。 在年底應該會出現炸粉的美味，微香。 在這一點上，取出鍋，加白糖它。 所有拌勻溶解糖和一點點涼。 當溫度略高於環境，開始形成甜球。 酷治療和服務。

添加香精

為了讓新的美味的口味，添加新的成分。 從克麵粉糖果是新的口味和顏色。 為了製備取克麵粉400克，250克糖粉450克奶油，6個荳蔻50克精製榛子仁，5克肉荳蔻，肉桂和相同的20克 芯片椰子。 鷹嘴豆粉給原來的堅果味的享受。

如何煮

拉達 - 印度糖果，這當然是值得一試。 首先，你需要一點點炒堅果和伐木。 這可以用任何方式來完成，甚至用擀麵杖的幫助。 黃油 應該在一個煎鍋熔化。 然後加入豌豆粉在裡面煮的混合物在低熱約20分鐘。 質量必須不斷從中作梗，以免燙傷。 當你看到一個特有的堅果香味，加入碎荳蔻籽等成分。 所有混合，直到順利，繼續加熱約2分鐘。 所以香料將展示他們的全部力量的味道。 然後關火，加入白糖。 混合直到完全溶解和均勻。 冷卻質量，並且據此lepim珠。 收穫在冰箱煩惱 - 甜味，可以在1.5-2小時即可食用。 形成球時，麵團不堅持自己的手中，他們應稍微沾點水。 頂煩惱，你可以撒椰子片或地面榛子。

RAVA煩惱

印度甜點拉比擔心 - 這是一個非常好吃的東西。 據粗麵粉中，並添加某些成分的基礎上編制的。 甜球出非常柔嫩。 對於甜點烹飪你需要採取玻璃粗粒麵粉，其可以被替換或粗麵粉ravoy，椰子四分之一杯100克霍伊（可替代煉乳 - 0.5杯），12的牛奶大湯匙，融化的黃油的兩湯匙（可以稍長）半杯糖，12件的腰果，荳蔻的5粒和一大湯匙葡萄乾。 放入融化的黃油鍋裡，並添加粗麵粉。 粉碎腰果和把他們的前兩種成分。 弗萊重量約8-10分鐘。 在此期間，它改變了顏色，並出現特有的氣味。 該混合物必須不斷攪拌，不燃燒。 其結果是金黃色的易碎質量。 此後倒入椰子和炒質量約1-2分鐘。 現在添加hoyu。 如果是公司，就必須篦。 如果你沒有這樣的成分，然後採取煉乳。 其次是糖。 量可以增加或根據自己的喜好增減。 徹底混合所有的原料的菜餚。 現在你有砸向荳蔻種子，並將它們添加到大頭。 還有把葡萄乾。 同樣所有拌勻。 現在是牛奶的轉變。 添加它，揉透。 牛奶應該吸收和糖 - 溶解。 在這一點上，刪除從熱油鍋。 我們給群眾冷卻，並進入珠的形成。 手掌可以用植物油塗油或水滋潤。 準備好煩惱在一個盒子裡放置，放在陰涼的地方。

辣口味

為了使更香又好看的甜點，用各種香料。 丁香給美味新的筆記和藏紅花染色它在一個漂亮的金黃色。 取粗麵粉，3瓣，一杯糖，葡萄乾一小湯匙，藏紅花一杯（幾脈），地面荳蔻半調羹，水半杯融化的酥油油兩大匙。 要在研缽粉碎丁香開始。 具有高保險槓的鍋預熱的油熔化並擴散丁香和葡萄乾它。 過了一會兒，我們添加粗麵粉和魚苗質量慢火，不斷攪拌，以免燙傷。 粗粒不能過頭，但離開它生太理想，而和諧就很粘。 顏色重量應該是淺棕色。 此後，將混合物鋪展在平板上。 泛倒水，並添加糖。 我們將混合物加熱並添加紅花莖。 我們煮沸幾分鐘給香料的味道和香氣。 關火，加入到油鍋內炸粗麵粉。 把粉碎荳蔻。 所有拌勻。 將混合物似乎有點液體，但在冷卻後，將增稠。 具有蓋和鍋蓋留15-20分鐘。 麵團稍有冷卻後，它可以在手服用，進行到美味球的形成。 拉達，配方簡單，只需要很少的時間來準備，事實證明甘香。 藏紅花給人一種美味的顏色和味道的一些注意事項。 該球可以裝點整個腰果或乾果。 冷卻後，我們甜點加起來集裝箱船，並在冰箱裡。

提示

到小荳蔻風味物飽和的，它應該在蒸煮結束時加入。 有時配方奶存在，這讓麵團柔軟而富有彈性。 但是，如果和諧存放一段時間，最好不要用易腐產品。 成品球在冰箱中保存約1-2週。 如果獲得麵團和液體變稠，應該是在火上有點保留。 只是不要忘了不斷翻炒，以避免燒焦。 印度曲調，配方，你可以根據自己的判斷選擇，將裝飾甜美表。