澱粉：好處和危害。 玉米和馬鈴薯澱粉有用的屬性

直到幾十年前，澱粉有主機作為食品中和在經濟中有效的藥物廣泛的知名度。 一段時間後，世界已經了解到“可怕”的道理，從它的使用育肥而失去健康！ 有必要澄清究竟給人的澱粉。 利弊 - 對面的概念，白天和黑夜。 哪裡是真理，什麼是虛構？

為了點綴在“我”應該是“分散”的澱粉轉化為它的組成部分，並了解他們每個人對人體的影響，所需要的，什麼是有害的。

馬鈴薯澱粉： 利弊

一個能量為人體的主要來源是碳水化合物。 單糖和雙糖-這個簡單的碳水化合物，其中馬鈴薯澱粉沒有任何共同之處。 多醣 - 碳水化合物，也只有複雜的，哪個是指澱粉。

福利和物質的危害仍然由不同領域的科學家頭腦爭議。 因此，它出現在約體內脂肪的媒體神話，它的發生是由於貪得無厭癮Kiselyov，和炸土豆。

常識在這個交易一定的比例。 你無法找到與肥胖的人，誰也不會愛，不會用提到的菜餚。 但這種半真理。 事實是，它是多醣 - 人體健康的一個組成部分。 此外，使用澱粉 - 促進減肥！

一半

的生活，誰從使用土豆和土豆煎餅的成功轉移到吃稀飯，和麵食，苗條的健康的生活方式的擁護者，作為中國或意大利，沒有。 事實上取代“跳蚤”。 最重要的是在他們的飲食，一切都沒有改變。 和所有因為這些新的“健康”食品中也含有多醣。

秘訣是準備心愛的土豆，一旦進口到俄羅斯通過彼得一世的過程。 自己比較：

• 生馬鈴薯塊莖是水的四分之三，剩下的四分之一佔全部的 固體。 澱粉在它還要少。
• 搗碎的澱粉已經是11％。
• 這種物質在煮土豆的14％。
• 35％的多醣包括 炸薯條。
• 芯片 - 53％！

整個比較有用。 正如吃過量，它的質量。 澱粉類食物消費也不例外。

為什麼需要植物澱粉？

• 它是肌肉纖維和腦重要。
• 此外，對於強度所需免疫澱粉。
• 福利和各個生物體物質的危害 - 必須記住。 但是通用於所有的使用本多醣的積極作用 - 能源生產。 無需複雜的碳水化合物，人體不能做。
• 他還幫助人體抵抗炎症過程。
• 降低血糖，患有疾病中非常流行，如糖尿病。
• 澱粉涉及有機酸的形成。

玉米澱粉：利益或損害？

這種類型的澱粉是類似於一個小的區別馬鈴薯 - 這是多一點的熱量。 每100克土豆的“脆”的物質300千卡，330千卡含玉米澱粉。 它們的使用是相同的。

諾姆 - 這是多少呢？

這就提出了一個問題：有多少人每天澱粉可以被視為一般人的常態？ 如果你無法想像我的生活沒有土豆，它可以每天放心地吃這四公斤，前提是其它同類產品的情況下，不會有一個。 不足為奇的是，一些醫生開處方是給他們的病人 馬鈴薯飲食。

注意：澱粉！

事實證明，所有的“恐怖故事”這件事情 - “鴨”，由競爭產生的工業？ 那麼，真的很害怕人們澱粉？

如上面提到的利弊，只適用於含有蔬菜產品 的多醣。 真正的危險是充滿精緻和 變性澱粉。 他沒有給身體任何事情的，他可以從中受益。 蟎負含量使在準備處理生馬鈴薯或玉米澱粉的機械和化學方法。 正是在這個問題上還缺乏膳食纖維，所以人體需要，太少的營養素。

如果一個普通的家庭主婦避免增加用工業方法生產的澱粉類食物，它可能沒有意識到，該產品仍然落在她的家人在顯著數量的餐桌。 畢竟，每個人都喜歡高品質，這意味著vysokokrahmalnoy麵粉烤烘焙食品。 “敵人”正在蠶食人體健康，躲在蛋黃醬，番茄醬等多種產品，其中在生產過程中添加了澱粉。

它能夠激發荷爾蒙失敗，動脈粥樣硬化，並在人類其他同樣惱人的問題的這種白色粉末。

怎麼辦？

在回答這個問題是顯而易見的，但它需要從現代人的一些努力。

首先，它是必要的可能性拒絕含有工業澱粉生產的產品。 可仔細重新讀取寫入該產品的包裝上的配料表，但它是明智的，去吃飯簡單的自製食品。

不如永久地從商店買來的香腸，香腸，醬，薯片和其他同類產品和快餐的飲食中排除。 那麼飽和，有利於在家裡種植從私人土地上的食材烹製的菜餚。

其次，我們必須記住，從澱粉，它與蛋白質的食物同時進入人體，有很多不預期良好。 他只是不能被代謝為參與這一進程鹼性酸，將是忙碌的消化蛋白質。 會出現什麼澱粉？ 剛剛落戶在人體內的脂肪細胞。

但是，這樣的“同路人”的土豆，南瓜，玉米，芹菜，蘿蔔，南瓜，辣根和類似的蔬菜，如植物油，酸奶油，奶油 - 唯一的好處！ 幫助自己的健康！