煎餅肉末。 方肉，蘑菇和堅果餡煎餅

在俄羅斯傳統煎餅帶餡（配方與奶酪，肉類餡）或無它是習慣了懺悔星期二準備。 現在，這不一定符合。 帶餡煎餅 的食譜很簡單。 在任何時間，與各種餡料煮：肉，蔬菜，甜。

例如，煎餅，肉末，蘑菇食譜。 對它們的生麵團是由100克的上等麵粉，兩個雞蛋，150克牛奶，糖製成和勺子酥油的一半匙。 揉 死面 和烤 薄煎餅 炸一側放少許切碎的香菇和包裝。

填充從百克生真菌，小洋蔥，25g的醬，單個蛋，一對匙麵包屑，鹽的40克融化的黃油和歐芹奶油匙的製備。 為了準備餡不必切碎黃油蘑菇煸炒。 切碎洋蔥，太分開炒。 然後把洋蔥蘑菇，不要太厚加入熱 牛奶醬， 生雞蛋，胡椒粉，鹽，蛋黃和所有的配料混合。

包裹煎餅的表面必須潤滑蛋白，蘸入屑和在每一側上具有油炸，然後放置在烤箱5分鐘。 服務煎餅表中的菜比較好，預熱。 適用於肉汁船上除了奶油。

肉末食譜蘑菇煎餅沒有之一。 你可以這樣做即使如此。 幹香菇（5-6個），煮沸，漂洗和薄薄地切片。 大切碎的洋蔥在植物油炒淡棕色陰影。 三中型胡蘿蔔洗淨，切成小方塊，煮軟。 一個新鮮蘋果乾淨，去核，粗格柵，並添加胡蘿蔔，蓋煮多一些5分鐘之後，排出液體，並添加炒洋蔥，罐頭青豆和蘑菇的5-10湯匙。

從蘑菇肉湯加75克麵粉和2湯匙黃油。 醬微熱，使油溶解。 添加醬油的一半蔬菜質量，賽季胡椒，鹽和煎餅填。 然後炒他們兩側，倒入芡下半年，要添加一對夫婦檸檬汁和鹽滴。 相反，你可以使用醬和酸奶油。

普通的蔬菜，也都相當適合將它們與肉類煎煎餅。 配方捲心菜的模樣。 麵糊是從牛奶和水，在100採取製成，在約80時，第一級的麵粉，鹽，一個全蛋和蛋黃一個更。 填充從甘藍切碎，黑胡椒，'60脂肪，糖和鹽的千克製成。 白菜應該砍，以鹽調味，離開一段時間。 在熱脂肪給位的糖，熱添加到這樣的程度，它會變成棕色。 白菜和擰幹，加入到脂肪，季節它與辣椒和煨，直到招標。

對於甜點，你可以煎煎餅用剁碎的堅果。 它應該在鍋釘麵糊烤薄煎餅。

為了製備所述填充必須沸騰的牛奶，在低熱添加磨碎的堅果在其中，果醬，朗姆酒或白蘭地和煮沸直到轉化混合物的成均勻的質量。 為了準備肉汁這些煎餅，你需要倒入煮沸的牛奶糖。 攪打成固體泡沫蛋清和煮餃子，降低泡沫，用勺子放入沸水牛奶。

對於麵團將需要為200g一流的麵粉，鹽捏，2鮮雞蛋400克的新鮮牛奶，糖的勺子。 用於填充：250克grublenogo堅果，將100g的新鮮牛奶，所有漿果果醬的勺子，朗姆酒或白蘭地的勺子。 對於肉汁：蛋白三個雞蛋，糖粉勺子，500克鮮牛奶，香草糖的勺子。

核桃餡，滾傳播烤煎餅，倒入醬油和香草糖pritrusit頂部。