美味的湯鷹嘴豆

土耳其豌豆“鷹嘴豆”來自亞洲和地中海向我們走來。 在東方世界，有使用某產品不同的菜餚幾千個變種，如鷹嘴豆。 菜譜去代代相傳。 鷹嘴豆湯可煮幾十方式，每一次得到一個獨特的品味。 有點不尋常對於我們那種，像一個小小雞綠豆種子。

他除了有一個長期下降和要求預浸泡。 但是，如果你煮 在multivarka湯， 可避免這樣的精心準備。 湯鷹嘴豆在猶太人和流行的土耳其廚房。 評價其優劣，並不需要太多。 我想嘗試一次由鷹嘴豆的所有規則湯製成。

猶太湯鷹嘴豆“Khamin”

為了準備這樣的調味的湯，國家需要250克羊肉和basturma的，2升準備的 牛肉湯， 300克鷹嘴豆，馬鈴薯和一個半西葫蘆，西紅柿，四克，一個燈泡。 還需要大蒜十瓣，四個小胡蘿蔔，和50克綠扁豆，200克長粒大米，混合薑黃和孜然，四辣椒，檸檬，月桂葉和切碎的香菜，寸片鮮薑根一大匙。 從該量的產物，10份得到的。

前需要浸泡鷹嘴豆在冷水中過夜。 所有的蔬菜都剝落。 切成西葫蘆，土豆，洋蔥，胡蘿蔔的立方體。 姜，蒜切碎，西紅柿切塊或片。

在一個大鍋裡，這是專為我們做飯煲湯，熱身油。 折回洋蔥，胡蘿蔔和大蒜。 炸至金黃色。 隨著浸泡鷹嘴豆合併剩餘的水和傾倒入油鍋。 此外，還加入扁豆，西紅柿，西葫蘆和土豆。

Basturma切條，羊排成小塊，在平底鍋積少成多。 添加香料的權利都準備好肉湯煮，覆蓋了一個小時。 準備紗布，這是在兩個層形成。

大米洗淨在流水下，把它放在紗布，這是捆綁袋，留下了大量的空間內。 忽略飯紗布袋的準備湯一鍋，用蓋子固定。 賴斯不應該達到的肉湯，它是蒸。 在溫度不超過120度設置在爐盤上。 離開憔悴我們的飯後半小時。

在準備我們的湯，切片檸檬。 辣椒 從內部和研磨清洗。 從烘箱湯並倒入平板上。 在每一塊鋪在一大湯匙米飯，肉類幾塊。 用檸檬片和辣椒裝飾。

湯和番茄鷹嘴豆

這個配方是完美的，所有這些誰因各種原因不能吃魚和肉。 這是完美的素食者或禁食期間。

為了準備這湯需要4克鷹嘴豆，大蒜幾丁香，一個洋蔥，三個大稈芹菜，少許植物油，四新鮮的西紅柿，從包300克番茄汁或者番茄醬製成，一個青椒。

鷹嘴豆需要預先浸泡在冷水中，而這種湯的製備只需要40分鐘。 稻殼洋蔥，切成小方塊。 大蒜是通過報刊傳遞。 辣椒取出稈切成條狀。

西紅柿切成小塊。 芹菜轉化為界。 裝滿水，鹽的鷹嘴豆，把煮沸。 在深煎鍋加熱植物油炒它和洋蔥大蒜。 加入芹菜和辣椒。 炒蔬菜五分鐘。

加入番茄汁，繼續煨十分鐘。 在polurazvarivshiysya鷹嘴豆加入蒸熟的蔬菜，並把湯直到招標。 澆注板，裝飾用新鮮香草和季節蔬菜蛋黃醬。 在湯調料，可以任意添加，根據自己的喜好。