美味的魚 - 鱒魚。 烹飪食譜

鱒魚 - 一個小，但非常好吃的魚屬於家庭鮭魚。 我想您從提供鱒魚的食譜，這將有助於她做飯，享受細膩的口感。

特勞特：食譜蔬菜

為了準備這個菜你將需要約800克的魚。 從規模清潔和去除內臟，然後在運行的水和鹽沖洗。 在一個淺盤放入切碎的洋蔥半環，1-2胡蘿蔔，切丁，切絲芹菜根，香菜，鹽，胡椒粉調勻。 在結果質量的頂部躺在分裂和鹽漬鮭魚。 倒入油鍋幹白葡萄酒一杯，並把它放在黃油勺子的頂部。 把鍋熱量低，預蓋緊蓋子。 35-40分鐘後，菜是準備好了，它可以帶來的表。

鱒魚的食譜在烤箱烘烤

1.對於餐具的製備具有提前準備。 烹調前一天，切成小方塊200克鵝肝，加入鹽，胡椒粉，澆上5-6茶匙白蘭地。 得到的混合物放入冰箱過夜。

魚一定要清洗乾淨，並去除內臟。 這是更好用清水沖洗在醋混合物（每水品脫1湯匙）。

50克白麵包屑中浸泡酒（5-6茶匙）和奶油（1.5-2湯匙）鹽的混合物。 此外，還增加一個生雞蛋和切碎的香菜。 調勻，加入提前收穫肝臟。 我們原來的餡。

切割和鹽漬 的魚farshiruem 輥，在180度纏繞在箔和烘烤的烘箱中20分鐘。

2.取液用遠程內臟的鮭魚。 胴體擦鹽和新鮮胡椒粉，其他調味料可以根據自己的喜好。 結合檸檬汁和橄欖油一湯匙。 塗層所得到的混合物的魚。 腹部鱒魚可以充滿切碎的香菜。 為了裝飾，我們建議在做魚的側切口並插入polukruzhki檸檬。 然後在180℃鱒魚整齊地包裹在箔和烘烤。 35分鐘後，最美味的魚是準備好了。

如何醃鮭魚

所有我們有時會放縱自己在商店購買，這種美味。 但事實證明，使它在家裡是非常簡單的。 接下來，我們告訴如何使鱒魚大使配方的基礎上，一公斤的規範 魚片。

取魚，去皮，除去內臟。 沖洗下的自來水，切斷鰭，尾巴和頭部。 然後輕輕圓角從骨頭中分離出來。 在一個單獨的碗，混合鹽的兩湯匙和糖中的一個，將所得的混合物徹底擦在所有側面上脊肉。 把魚放在一個大碗裡，用板覆蓋，並在上面放很重的東西，比較適合裝有水的容器。

離開魚的枷鎖下，在室溫下3-4小時，然後放好在冰箱中。 8小時後，鱒魚就可以使用了。

鱒魚-湯食譜

在一個鍋裡倒入水，浸切入魚。 放在爐子上鍋。 一旦水開始沸騰，當泡沫停止出現在肉湯，種族對10分鐘的表面上從所述發酵液除去泡沫。 在此之後，捕到魚在一個單獨的碗，肉湯，繼續煮的湯。

洋蔥去皮，切成半環的一個頭，胡蘿蔔可以切成小片或篦。 半烤胡蘿蔔和洋蔥，添加第二個湯原料。 此外，添加到湯土豆，2-3個中等大小。 一旦土豆煮熟，擠在半個檸檬汁湯，加入15-20個橄欖。 當一個表，你可以用切碎的蔬菜灑。

個飽！