蘑菇罐裝。 食譜和提示

蘑菇罐頭的是烹飪中不可或缺的一部分。 他們的收穫允許在一年中的任何時間與珍饈美味來取悅自己。 如何保持大自然的饋贈，並囤積他們的未來？ 我想想許多家庭主婦。 醃製蘑菇 ，並以不同的方式鹽。 我們會告訴你一些食譜，一定要裝飾你的表。

蘑菇罐裝開始與他們的訓練。 要做到這一點，你可以使用任何可食用的物種。 僅選擇好（不蟲蛀），最好不較舊的副本。 也可以使用幾個 種蘑菇 或只有一個。

首頁 罐頭蔬菜 和蘑菇-這是一個簡單的過程，這是任何老闆的權力之下。 這裡有一個食譜，幾乎適用於任何類型的。 它是專為熟蘑菇，一公斤。

準備開始之前，他們需要仔細經歷和排序。 如果他們是大的，那麼它們裁成塊，如果小的話，整個泡菜。 然後煮香菇少許鹽醃的水。 作為熔化泡沫體的結果顯示，這應被刪除。 烹飪時間不超過一小時少。 在排水結束，並給排出多餘液體。 然後洗蘑菇冷水。

另外需要使滷汁。 採取450ml水中並將其添加到10-15克糖和鹽，100毫升醋，約3克的檸檬酸，丁香，肉桂和胡椒。 使滷汁忽略它的蘑菇。 他們必須煮沸5-7分鐘。 然後在玻璃罐分發。 容量必須先做好準備。 它必須是無菌的。 與蓋關閉罐子和完全冷卻後發送在陰涼的地方。

這是一個普遍的配方。 蘑菇罐頭必須進行考慮到他們的特殊功能。 有些品種都適合酸洗，而其他人 - 酸洗和保存。 蘑菇是很好的醃製。 要做到這一點，我們採取的蘑菇之一桶，沖洗和清潔污垢他們和樹葉卡住。 然後，你需要把它們浸泡兩天。 確保每天換水。 接下來，傳播蘑菇在一個容器中，更好的木材。 每一層撒上鹽和移位切碎白洋蔥。 蘑菇的這筆款項將需要鹽，半杯。 對於味道，你可以加少許蒔蘿和蒜。 從上面有必要施加壓力，並確保沒有出現黴菌。 如果發生這種情況，刪除蘑菇的破壞頂層。

它被認為是最有營養的 銀耳。 醃製牛肝菌 開始他們的選擇一樣。 以年輕的和未受污染的副本。 大蘑菇切成塊，小的儲備完好無損。 配方是專為一公斤 白蘑菇。 我們把它們放在一個鍋裡倒進去了一杯水。 我們把著火的容器，並給予液體沸騰。 然後煮沸15分鐘。 蘑菇必須不斷攪動，以免燙傷。 之後，合併的液體倒入另一個容器。 4增加了 月桂葉， 一些胡椒香味3瓣，洋蔥頭湯匙鹽。 當水沸騰時，將其倒入60毫升醋和月桂葉拉出來。 煮沸10分鐘。 然後在準備好的罐子分發成品。 水箱應清洗乾淨， 巴氏殺菌。 銀行 填蓋。 商店蘑菇是在冰箱最好不要超過一年。

甘寧可以讓您保存蘑菇收穫，享受整個冬季產品的精緻品味。 如果你已經收集了森林這些禮物的豐收，然後繼續前進，並與回收和收穫進行。 使用建議配方，加入自己的配料和香料。