豬肩無骨：最誘人的食譜。 豬肩骨在德國

豬肉肥而不那麼對身體有害，因為它被認為是誰了大眾文化的影響下墮落的人。 畢竟，我們的祖先已經使用了幾個世紀 - 並且，我們看到，人類仍然具有蓬勃發展。 而那些誰懷疑這樣的調查結果都非常適合作為豬肩肉成分（無骨或她）。 與此相反的頸部或胴體脂肪很少，這是相當平靜的報警營養學家靈魂這部分一回。

烤豬肉肩蛋黃醬

最合理的是在烤箱一塊廚師。 首先，這種方法比油炸更無害的，並給出了比鏜烹飪美味可口的效果。 其次，它需要一個非常小的預備操作。 取兩公斤的豬肩去骨塊，並prisalivaem podperchivaetsya。 這需要深，窄切口，其被插入到塗在與鹽胡椒混合物切碎蒜瓣長的立方體。 肉用蛋黃醬和來自各方面以及塗抹撒上切碎的香菜和蒔蘿，放入容器的蓋子，並藏在冰箱至少半天。 然後，在箔片緊緊地包裹起來，把在爐中半小時，在此之後，箔片被顯露出來，並在一個小時的豬肉季度成為一個誘人輝光。 原來，非常可口的嫩肩豬肉去骨。 從這個沒有人會拒絕！

沃帕特卡捷克

要開始，你想使滷汁，針對其存在的植物油（只有兩湯匙）干擾盡可能多的孜然，鹽和芥末一匙，黑胡椒兩勺大蒜壓力三個丁香。 此劇烈組合物擦豬肩，去骨（公斤兩個半）並保持半小時。 蔥，切成厚的環，在烤板擴大，與啤酒灑，它連接豬肉和用箔覆蓋。 烘烤箔的一個小時被移除之後，塊輥，在烘箱中的溫度降低到150和過程持續約兩個小時。 然後，豬肉應該停留在第三個小時的木板，並從中果汁合併成一個鍋，他們增加了黃油的兩湯匙和稀釋澱粉的勺子。 煮沸十分鐘 - 和你有一個真正的捷克醬，非常和諧地豬肉。

豬排

沒有在烹飪和豬肉肩膀骨方面的吸引力。 有照片食譜所以食指大動，只是眼目！ 嘗試啟動這樣的：在醬油的堆疊中攪拌各種香料，乾燥洋蔥和大蒜，芥豆或薄片，歐芹和辣椒粉（所有調味品 - 茶匙）的。 豬排（兩個好的組塊）橫切口2-4倍在槽原纖維遇到的脂肪碎片（更大的多汁性）牛排被放置在包裝中，並填充有滷汁。 三個小時後，他們被放置在爐篦和被發送到非常熱（260度）烘箱中。 經過半小時的烘烤可以打電話去吃飯。

盤中德國

對他來說，也需要對骨豬肉的肩膀。 該方案要求肉一塊兩斤（最好，但不一定與皮膚）放入鍋，倒入一公升的啤酒，加蔥誰，胡蘿蔔，歐芹，迷迭香，茴香小枝，煮慢慢兩點鐘。 此外，未來會出現與培根脂肪用大蒜，橄欖油潤滑（或向日葵）油骨烤火腿，並把在烤爐半小時，直到一個可愛的棕褐色。 配菜最好將燉白菜和土豆 - 或乾脆煮或烤豬肉。