韃靼Gubad：配方法院和乾果

對於來自不同國家的所有它的許多獨特的菜餚有類似物。 這也是韃靼Gubad。 其製劑的配方類似於俄羅斯Kurnik。 本質的區別在於，在Kórnik的不同餡料的煎餅層移位，Gubad - 不，確實填充並不像傳統的俄羅斯。

Gubad：麵團食譜

配料：

• 幹酵母 - 1小袋或壓 - 30克;
• 人造黃油或黃油 - 100克;
• 乳 - 300毫升;
• 麵粉 - 3杯;
• 糖 - 半湯匙;
• 鹽 - 大約茶匙;
• 雞蛋 - 2個。

根據所使用的以“創造低谷”酵母的類型，我們的祖母，也就是，揉成麵團。 壓縮酵母被 放入加熱到38度的牛奶（100毫升）的杯子，攪拌均勻，有把所有的糖和麵粉湯匙。 15-20分鐘的混合物將變成一個泡沫帽，所以我們的麵團已準備就緒。 只要是合適的，我們自己做一個測試。 融化黃油或人造黃油和冷卻至溫熱。 倒入鍋內的麵團，鹽，攪拌均勻，加入黃油和雞蛋，再次徹底攪拌。 然後加入發麵團mesim，根據需要加入熱牛奶。 它應該得到柔軟韌性的質量。 用濕布蓋，取出一個溫暖的地方約兩個小時。 一旦麵團有明顯提高，反复搓揉它，並留下來的辦法。 與幹酵母：直接將它們添加到與鹽和糖的麵粉，所有的其餘部分類似於以上描述的過程，除了在時間靜置大大降低。

Gubad：餡配方

其主要成分 - 法庭。 這種特殊的紅色韃靼奶酪。 如果能買到沒有現成的，自己做。 這是很難想像一個配方韃靼Gubad沒有這個產品。

對於法院主料：

• 低脂肪乾酪 - 400克;
• saharok - 150克;
• 油 - 200克

在深煎鍋加熱凝乳，直到它變成粉紅色。 然後加入糖和黃油。 總之，我們煮沸用小火，不斷攪拌，直至該混合物將變成淺棕色。

用於填充材料：

• 法院（準備或使自己） - 400克;
• 米飯（長粒最好不要粘在一起） - 200克;
• 煮雞蛋和切碎 - 4-5個。
• 蒸乾燥並切碎 - 100克;
• 黃油 - 100克;
• 糖 - 2湯匙。

Gubad配方與奶酪：收集餡餅

圓形深烤盤抹上奶油。 2/3測試分離，我們擀成一個圓圈，並轉移到窗體。 餡的疊層：

• 法院;
• 水稻;
• 乾果;
• 油;
• 糖;
• 雞蛋。

剩下的麵團鋪開，把蛋糕上的，美麗zaschipyvaem。

Gubad：灑食譜

再次，與其他協會 美食： 英國這樣的東西叫做“崩潰”。

配料：

• 黃油 - 80克;
• 糖 - 2湯匙;
• 麵粉 - 百克

將它們混合，並研磨形成碎屑。 他們是預潤滑並撒上乳餅的頂部。 很重要的一點：Gubad不需要時間進行打樣，它只是需要把它放在烤箱。 烘箱中在190度35-40分鐘。 我們趁熱食用並立即切成片。 個飽！