鯖魚醃製：設有烹飪食譜。 醃辣鹽水鯖魚

有些人喜歡吃的肉類產品，就像有人很甜蜜，但有些人誰離不開的魚類菜餚晚餐想像。 對於後者組僅可以很高興，因為魚被稱為其有益的性質和各種營養物，維生素和礦物質。

鯖魚有用的屬性

尤其是許多美食家鯖魚的喜愛。 這種類型的魚被推薦用於醫療或飲食的食物。 多吃鯖魚，促進了快速的蛋白質合成，交換過程的規範化，提高免疫系統的活性，發展血紅蛋白。

科學家已經證明，任何鹹魚，其中包括鯖魚醃，可以保護人類（內部）來自環境的各種腐蝕作用。 包括在其結構中的物質，有助於對抗癌症，去除有害的膽固醇，促進癒合，增強血管壁。 此外，鯖魚 - 在預防心臟發作，中風，血栓形成一個偉大的助手，血壓下降。

準備魚

鯖魚醃製，在家做 - 它不僅是有用的，但也實惠在經濟方面的菜。 在商店是賣新鮮和冷凍。 而如果交易大廳你不喜歡準備醃鯖魚，你總是可以很快在自己的廚房做飯。

你開始做飯前，應削減購買魚的正確途徑。 切尾，去掉散熱片和頭部。 取出內臟。 我們相信，我們清理內膜。 如果他們不能有效地去除，醃料鯖魚可以把苦。 鹹魚可完全或切片上預分片。

最簡單的醃料

有許多食譜，告訴如何烹製美味的 醃鯖魚 在家裡。 讓我們先從最簡單，最簡單的選擇。 這是適合初學者家庭主婦和那些誰只想四五個小時去吃飯美味和芳香的魚。

您需要：

• 礦泉水。
• 魚 - 三屍。
• 四湯匙糖。
• 鹽勺。
• 月桂葉。
• 丁香（適量）。

準備的魚必須被切成片點菜。 油鍋倒入礦泉水，加上面列出的所有成分，並煮滾上火焰高。 拆下熱油鍋。 我們給醃料稍微冷卻。 原來香醃辣鹽水鯖魚。 填寫一點點溫暖的鹽水魚。 一旦滷汁非常酷，你可以去除冰箱內鍋了五個小時。

醃洋蔥

大多數情況下，這發生在餐館和咖啡館醃製鯖魚。 但是，為了用美妙的香氣準備美味嫩魚可以在家裡。 要做到這一點：

• 一升礦泉水。
• 3-4胴體鯖魚。
• 兩個大燈泡。
• 兩湯匙的糖。
• 鹽。
• 月桂葉。
• 新鮮的蔬菜。

這個食譜將需要一個整體的鳥。 它是只需要擺脫鰭，頭和內臟。 切碎的洋蔥，香草，把這些成分進入胎體。 把一個小蝴蝶結魚的頂部。

現在準備的咸鯖魚醃料。 傾一升水中鍋中，加入糖和鹽。 添加火。 等待散裝原料溶解。 現在，讓我們添加一些月桂葉。 將帶來滷汁燒開。 關火。

如第一實施例中，仍然需要溫暖鹽水傾魚，從洋蔥和綠色中的“postelku”鋪設。 準備在洋蔥醃製大約十鯖魚 - 十二小時。 經驗豐富的女主人勸鹹魚晚上，“夜”，在早上起床準備使用的產品。

辣味滷汁

任何鹽水，給你加香的香料，可以安全地被稱為“辣”。 要為鯖魚的假期表女主人醃料配方建議在大量香料的必然存在。

配料：

• 水。
• 鯖魚 - 兩件。
• 四湯匙糖盒。
• 鹽。
• 磨碎的芫荽半茶匙。
• 兩個或三個丁香。
• 茶匙孜然。
• 半茶匙啤酒花suneli。

魚必須燒毀擺脫內臟，鰭和頭。 把它切成部分。 特容器中。

我們把水倒入一個深盤。 我們把它煮滾，如果沒有事先添加任何成分。 沸騰的氣泡出現後，才，將有可能把在醃辣鹽水香料鯖魚：丁香，小茴香，香菜，啤酒花，suneli。 五分鐘 - 七報導用香料一起已經燒開的鹽水。 關掉火。 我們給醃料涼爽。

一個令人難以置信的辛辣味溫暖的滷汁，倒入容器中，那裡有鯖魚的碎片。 與魚在冰箱六七個小時取出容器。

醃料與番茄醬

很多人喜歡的魚在番茄汁。 不幸的是，在商店今天並不總是能夠找到番茄醃高品質，真正美味的鯖魚。 我們在家裡做準備希臘廚師的經典食譜。

配料：

• 四鯖魚屍體。
• 十八升礦物或純水中。
• 番茄醬的五湯匙（自製的最好）。
• 一個新鮮的胡蘿蔔。
• 兩湯匙的糖。
• 鹽。
• 三個大蒜瓣。
• 月桂葉。
• 歐芹（新鮮或乾燥的）。

與往常一樣，前烹調魚腸道胎體，和在流水下沖洗。 切成期望長度的片。 在單獨的容器中，混合戴在粗刨絲胡蘿蔔，蒜泥和番茄醬。 最好的選擇 - 番茄醬，用自己的雙手熟。 但是，如果不是，則優先於值得信賴的製造這個配方的產品，不含防腐劑，澱粉，調味料等。等..

現在的滷汁。 在水鍋放火，等待，當它達到沸點。 添加糖，鹽少許，月桂葉後。 煮幾分鐘。 取出的熱量醃料冷卻。 填寫鹽水魚，並添加切碎的香菜。 它可以是一個小的轟動。 在冷藏船魚醃十二小時。

醃檸檬和醬油

如果你想你的客人有一個不尋常的菜譜做飯鯖魚驚喜，我們建議您注意滷汁，它使用檸檬汁和醬油的版本。 相信我，魚會起到一個完全新的味道，不會讓任何人無動於衷。 警告！ 在這個配方的魚變得非常咸。

配料：

• 五屍體鯖魚。
• 五湯匙經典醬油的。
• 三湯匙的糖。
• 一個半公升的潔淨水。
• 大檸檬的一半。
• 月桂葉。
• 鹽 - 不加！

烹調魚的分成小片。 在一個鍋裡把沸騰的礦物或單一純淨的水域。 為了把月桂葉和糖。 攪拌均勻。 給予鹽水煮沸兩 - 四分鐘，離火。

當醃料是冷靜，這將有可能填補他們的魚件。 最後的觸摸 - 加入醬油及檸檬一個半汁。 下半年可切成薄片，也把醃料。 烹魚的時間在約6小時。

提示鹽漬鯖魚

• 買魚只在審計商店或值得信賴的賣家在市場上。
• 不要害怕做實驗。 滷汁可以安全地添加了蘋果，橙汁，未在配方中列出自己喜歡的調料。
• 確保鹽水糖的製備過程中使用。 因此，過分的魚要複雜得多。
• 你想獲得明亮的酸性鹽鯖魚？ 加入醃料一對夫婦的蘋果醋茶匙。