土豆炒蘑菇烹飪

當然，不是每個人都有在森林走路，收集真實的森林蘑菇的機會。 不過幸運的是，今天幾乎無處不開始出售新鮮或新鮮冷凍的蘑菇 - 蘑菇，香菇，雞油菌。 因此，如果有煮蘑菇菜的願望，就沒有必要進入森林，它足以訪問任何超市。

蘑菇 - 一種多功能產品，準備沙拉，湯，主菜。 這裡，例如，你怎麼可以煮 炒蘑菇 有土豆。

如果你有土豆，不能清洗，只是不夠好，用刷子清洗。 馬鈴薯收穫去年，當然，最好是清洗。 然後，你需要土豆切塊或片，只要你喜歡，然後用冷水沖洗，洗完澱粉。 將洗滌過的土豆應該是在漏勺或在紙巾上乾燥。

的芯片製備成功的主要秘訣是，它應該在有足夠的油井加熱的鍋只有傳播，做飯高熱量的過程的開始，攪拌焦黃片，但不被燒毀。

但是，你需要鹽土豆後，它已經變軟，切片或不保留其形狀。

雖然我們的 土豆炒， 我們採取另一種鍋，炒它切碎的洋蔥。 然後將蘑菇添加到從包蔥，無需除霜。 蘑菇會分泌一種液體，並將其自生自滅。 蘑菇應立即加入鹽和任選的任何其他調味料。 當液體沸騰了，增加了蘑菇和酸奶油，減少熱量，推出了五分鐘，蓋下。 如果你使用一個家，是很厚的霜，你需要添加到蘑菇少許水。

因此，我們必須在一個平底鍋準備 烤土豆， 另一方面-在酸奶炒蘑菇。 上的菜土豆的一側傳播，另 - 蘑菇的一部分，撒上草藥和服務。

但是，這僅僅是一個菜餚的準備的變種，用於烹飪 - 這是，首先，創造力和即興創作。 例如，你可以用一個煎鍋土豆炒蘑菇。

我們需要的土豆一斤250克蜂蜜木耳的，一個洋蔥，蒜，鹽，三丁香 調味蔬菜 油。 香菇（鮮和冷凍），您必須首先沸騰。

清洗裝土豆（年輕人都能輕鬆徹底洗淨），切成片，並再次我obsushivayut。 新土豆可以切成六或八件（視大小而定），但比老切成條狀更好。 洋蔥切成半圈，大蒜研磨。 對於這個菜是更好地使用紅洋蔥色拉，因為它有一個不太強烈的氣味。

倒入油倒入鍋內，並給它一個好溫暖，再倒入土豆片，炒，不要忘了攪拌。 當覆蓋著褐化地殼土豆切片，加入蘑菇，繼續炒。 經過五分鐘倒入洋蔥，蒜，鹽土豆和季節的味道炒蘑菇。

繼續油炸，減少加熱和偶爾攪拌，直到直到它到達熟土豆。 我應該蓋上蓋子鍋？ 這裡有一個警告。 在一方面，蓋下的土豆會“達到標準”，並在其他 - 蓋下的準備得到土豆水煮，不炒味道。 所以，如果用土豆油炸食品蘑菇的準備過程中你決定要蓋上蓋子的鍋，一小會兒，以免破壞味道。

之後，土豆薄片軟，菜已準備就緒。 傳播它放在盤子裡，並用草藥撒。 很好小屋蘑菇和土豆冷鮮酸奶油和蔥。