如何煮牛肉的印章？

此前，年輕的家庭主婦是不容易的：如果你的母親或你身邊的親人是個廚師，所以在烹調你沒有問題，但如果你沒有一個依靠 - 食譜收集點點滴滴：與朋友，她的朋友，在書籍。 如何簡單得多了 - 互聯網幫助尋找他們的食譜新手廚師。 開始準備用簡單而普通的菜好。 我也想幫助初學者談談如何作肉排牛肉。 在這個經典菜的基礎上，可以編制和更複雜。

首先要記住 - 任何印章的質量主要取決於肉的品質。 筆者從市場上同一賣方，這本身就有助於我把最好的選擇，以這樣或那樣的菜買肉。 牛肉排骨得到相當柔軟多汁，如果他們使用的烹飪小牛肉。 您也可以選擇 牛柳。

如何煮 牛肉的印章， 他們已經變成了多汁嫩？ 需要新鮮的肉被醃製（優選3-4小時，但不小於一小時）。 我偷偷的告訴你，幾乎所有的人都高興地吃羊排 - 他們作為一個獵人在心臟，就像一個新鮮烹製的肉的味道和氣味。

現在我將詳細介紹如何煮牛肉剁成過程。 有必要採取以下產品：一斤牛肉，一對夫婦雞蛋，植物油的兩湯匙和麵包屑，黑胡椒和鹽三湯匙口味放。

首先洗淨切一塊肉整個糧食牛肉6-8件。 一個接一個，然後我們把牛肉切成薄片，在董事會和雙方擊退。 在此之後，每塊肉的鹽，撒上胡椒粉。 雖然我們的肉prosalivaetsya，我們承接麵糊的準備。 要做到這一點，幾個雞蛋，打至順滑。 你開始油炸肉排之前，把所有的作品在一個碗裡麵糊了一個小時，在此期間，肉質鮮嫩多汁。 在一個單獨的板倒麵包屑的三湯匙。

放鍋內在火上，我們加熱，倒入植物油。 並開始油炸排骨。 可替換地，浸每塊肉在第一麵糊，然後給麵糊滴落，然後去骨印章在麵包屑。

炒我們的牛排在麵糊下蓋板未完全關閉。 這足以烤10-15分鐘，每程。 一旦形成焦黃地殼，火要稍弱。 然後，我們添加了所有的印章在鍋裡，蓋上鍋蓋，給他們蒸十分鐘。

這就是如何煮牛肉柔嫩的印章全部秘密。

服務與新鮮的沙拉，對於所有可能的組合例如，蘿蔔和白菜，西紅柿，黃瓜，菠菜或生菜葉子印章。

由牛肉排骨，您可以提交土豆泥，蕎麥或麵食。

印章甚至製成豬肉，雞肉肉，你可以將它們添加到蘑菇和奶酪。 我最喜歡的食譜 - 雞肉餅蘑菇。 我將與您分享。 所以，我們必須可取0.5公斤雞肉乳房，雞蛋2個，一對夫婦麵粉湯匙，芥末一茶匙，300克。 蘑菇，洋蔥一個頭，100克。 硬奶酪，一對匙植物油，番茄醬，鹽，黑胡椒粉。

我們將分兩步準備這道菜。 解析雞胸肉上層和擊退他們，鹽，胡椒，並預留簡要介紹。 同時 炒蘑菇和洋蔥 在植物油（香菇切成大薄片）。 煎至蘑菇焦黃。 雖然炒蘑菇，我們將準備麵糊。 打蛋器，加入麵粉一勺，少許鹽和芥末一茶匙。 據麵糊的粘度應該得到麵團薄煎餅。

當蘑菇準備，預留冷卻他們，而他們自己也開始炒排骨。 浸肉類和蔓延麵糊片在加熱的鍋，炒不超過3分鐘，只有抓住麵糊。

然後，在烤盤，用植物油潤滑，傳播印章，並在每個上面放炒蘑菇一勺，少許番茄醬和覆蓋它們與磨碎的奶酪。 這些導致了一件裘皮大衣排骨，蘑菇和奶酪。 現在，這一切的“美”把烤在烤箱，我們謹慎地加熱到180度15-20分鐘。

同樣，您可以的扒牛肉蘑菇或豬肉。

正如你所看到的，配方很簡單，如果你拿到手，那麼事實證明，不僅美觀，而且還非常美味的菜餚。 享受你的飯！