如何醃鮭魚？

幾乎每一個節日表包含了傳統的 紅色魚子醬三明治 ，或鹹魚。 另外，如果你決定做的壽司在家裡的話，肯定離不開美味紅色的魚。

但 如何醃製三文魚 自己？ 準備鹹魚不難在家。 最重要的事情 - 要為與頭醃製新鮮全屍。 這是最適合鱒魚，鮭魚或鮭魚。 如果您使用的冷凍魚，在這種情況下，你需要離開了一段時間，直到它被解凍。 建議不要用微波爐的幫助下這樣做。 因此，我們考慮如何醃製鮭魚快速又好吃。

配方№1

首先，你需要選擇一個搪瓷或玻璃容器，這是鹽漬鮭魚。 不要使用金屬容器，這一點，因為它可以破壞魚的味道。

每1kg鮭魚的酸洗產品：

碘鹽大;

糖;

香料魚 -胡椒，月桂葉，草本;

鮭魚 - 1公斤。

首先，你需要削減的魚，將其清除鱗屑，切斷尾巴，鰭和頭。 這些這些部件可以做飯優秀的魚湯或肉湯。 然後切斷脊椎的胎體線拉的骨頭。 在此之後，煮敢鹽和糖以3：1的比例已經發生約3湯匙。 在此處添加香料和藥材，然後擦混合物產生的鮭魚。 現在包裹在紗布和地方魚的容器中計劃醃它。 另外，也可以把頂部2或3升罐作為負載。 然後離開鮭魚在室溫下醞釀了幾個小時，然後放在冰箱裡。 一天之內，您可以享受它的美妙滋味。 這裡的泡菜如何在家裡好吃的鮭魚。

配方№2

這種方法也很簡單。 配料：

索爾大 - 2湯匙;

糖 - 1湯匙;

調味酸洗- 1/2 湯匙 ;

檸檬;

紅色的魚（鮭魚，大馬哈魚，壞死，鮭魚，鱒魚） - 1.2公斤。

首先，你必須用魚和清潔從裡面沖洗乾淨。 在此之後，洗的幹布。 除以沿山脊的屍體切成部分。 現在，你需要為醃製魚和所有各方擦好所有的配料混合。 然後，檸檬汁少許小雨，把魚放在 搪瓷盆， 按負載的頂部。 注入的魚一天或半天，再大的小吃是準備用於消費。 現在你知道如何獨自醃鮭魚。

配方№3

鹽析，不像前兩個的這種方法，和弓包括醋。 主料：

溶膠 - 2湯匙;

黑胡椒 - 5-7豌豆;

月桂葉;

醋 - 1湯匙;

植物油;

洋蔥 - 1頭;

水 - 0.6升;

鮭魚片 - 約1公斤。

首先，你需要將魚肉從皮膚分離，並切成片，然後在容器中放置。 鹵水在一個單獨的碗準備。 要做到這一點，將水倒入容器中並在其中稀釋的鹽。 產生的鹽水，倒入三文魚和壓力下放置幾個小時。 然後瀝乾和填充另一個，用玻璃水與用勺子醋混合。 現在離開魚在這個解決方案7分再次流失。 然後切洋蔥圈，並與胡椒，黃油和混合 月桂葉。 撒上鮭魚得到的混合物，並留下19分鐘，現在可以享受鮭魚的甜味。 如果你還是不知道如何快速醃製鮭魚，那麼這就是適合你的方式。 個飽！

配方№4

醃製鮭魚產品：

鹽 - 4-5湯匙;

糖 - 3湯匙;

鮭魚片 - 1.3公斤;

蒔蘿 - 220

有必要以混合糖和鹽，然後用魚片的混合物擦。 沖洗刀片，然後將其晾乾，然後把在油箱酸洗底部的樹枝。 然後把魚皮膚側的同一容器中片下，和蒔蘿的上面放小樹枝。 因此，把整個鮭魚，轉移草藥。 即按下去有點魚負載後，離開在室內約7-8小時。 然後放在冰箱兩天。