小紅莓和使用它的食譜。 越橘果醬

紅豆 - 最常見的野生漿果之一。 它有許多有用的特性，含有豐富的維生素。 漿果本身所具有的獨特的味道有輕微的苦味，吃多汁可口。 它生長在 針葉林 高加索，烏拉爾，俄羅斯歐洲部分的沼澤銀行。

這漿果有抗菌和抗真菌活性，但我們必須記住，在大批量它是有毒的。

對於治療目的，除了用漿果和 越橘葉。 它們被用於製備草藥茶和輸液。

準備果汁飲料，果汁漿果，煮紅豆果醬，果醬，生吃。 通常情況下，酸果蔓製作各種醬汁調味的肉類菜餚。

為了保持最大的維生素和其他營養物質，越橘果醬是沒有必要給熱處理。 你可以準備所謂的“維生素”。 向該制得的洗滌漿果地與糖以1：1的比率。 將得到的混合物保存在冰箱中的玻璃容器中。

很短的時間，例如，用於運輸，整個 蔓越莓水果， 倒入白糖，可以存儲在一個陰涼處。

有許多配方可通過越橘醬製備。 其中的任何主要思想 - 你越可以放棄更溫和熱作用漿果。 為了準備越橘果醬，你需要一公斤的新鮮成熟的漿果，白糖半公斤，水600毫升，丁香和肉桂的味道。 漿果排序，洗，倒在開水。 另外，準備糖漿，草莓，放在一個步驟做飯。 拋開冷卻。 在這個階段，你可以加少許香料味。

通常越橘果醬，它是如此之大的好處的身體，與添加其他水果和漿果的準備。 因此，例如，準備 蘋果和酸果蔓，梨，酸果蔓，蔓越橘，越橘果醬 ，等等。D.水果和蔬菜都可以根據自己的口味偏好和考慮來選擇比例。

另一種原始的和美味的食譜使用這種水果 - 蔓越莓蛋糕。 變體可不少。 其中一個最簡單的是海綿蛋糕與小紅莓。 為了它，你需要採取三個雞蛋，糖，麵粉和漿果的一個玻璃。 另外，與糖打蛋，輕輕地加入麵粉，繼續拂。 在最後階段，拌入漿果。

另一種選擇-酵母 蛋糕小紅莓。 為了它，我們需要一個發酵麵團。 從這種形式的蛋糕籃。 如果新鮮冷凍紅莓使用，預烘更好的基礎烘箱中在180度15分。 在此之後，躺在漿果的頂部，用糖或糖粉灑。 如果新鮮漿果，你可以上傳他們一次。 接下來烘烤至完成。

為了保持水果全年，你可以用冷凍的方法和準備醃製的酸果蔓，這是不差於新鮮或冷凍可用於蛋糕，餡餅等焙烤食品。

為了製備醃漬小紅莓，有必要製備糖漿。 每升水，你將需要1大湯匙糖，少許鹽，桂皮，丁香。 帶給煮漿，放置一旁冷卻。 該量足以用於1公斤新鮮漿果。 小紅莓，清洗和重新組裝。 然後倒入糖漿冷卻下來。