熬糖：帶照片的食譜

我們許多人喜歡吃一點糖與糖的茶。 對於這種配合不是一個簡單的，精緻和煮糖水的食譜是相當簡單的。 此菜甚至可以準備好您的孩子，這裡沒有困難。 如果你加入到自製果醬糖葡萄乾，杏乾，的配方橘皮或可可，你會在與精緻品味你的辦公桌得到一個偉大的甜頭。

烹飪特點

這道菜你原來，他應該是的方式 - 馬特，蜂蜜，非常重要的是要嚴格遵守食譜。 否則，你可能會得到一個明確的糖果，而不是熬糖，這也是非常好吃，但它是一個完全不同的產品。 請記住，糖煮沸，配方，其中你仔細遵守，應該是晶體和不透明。

牛奶或奶油？

許多家庭主婦喜歡使牛奶硬糖。 其製備的配方是一樣的水。 牛奶使產品更細膩的味道。

如果你在水里煮糖，那麼這道菜稱為稀薄。 糖和牛奶 - 是一種高熱量和精緻的產品。 還有一個烹飪的選擇，因為在奶油硬糖。 配方是相同的牛奶或稀。 但酸奶給出更有趣的語氣你的甜點。 此外，取決於酸奶的脂肪含量，菜會變成甚至比牛奶更有營養。

獲得烹飪

煮糖在家裡的食譜很簡單。 所以，我們需要準備以下產品：

• 1公斤糖;
• 牛奶半杯;
• 1橙果皮。

這就是全部。 請記住，乳可以通過水，脂肪奶油或奶油（同量）被任選地取代。

我的好橘子，擦拭和去皮。 盡量保持其味微苦。 有些品種這種外來水果有苦味，這是我們絕對不需要，甚至會破壞味道。

切碎的果皮。 如果需要，你可以在粗刨絲器擦橙色。 或者另一種選擇 - nastrigaem剝離廚房剪刀。

因此，對於準備產品的準備工作。

如何煮

我們開始煮煮糖和牛奶。 方用照片來幫助你確保你做的一切權利。

與熱身，中火加熱煎鍋開始。 當它升溫，倒入一半的牛奶，倒糖。 如果你願意，你可以添加到一菜一對夫婦黃油湯匙。

特此混合物至沸騰煨。 不要忘了，不斷給它攪拌不燒，煮均勻。 液體會慢慢蒸發，貴糖開始變得鬆散結構。 不要過分火上的菜是非常重要的，所以它不會開始熔化並變成糖果。

一旦你看到糖開始褐色，倒入剩餘的牛奶（或奶油），和一點點熬。 而且，只有在最後，你需要添加橘子皮。

如何降溫

煮牛奶糖，這是上面顯示的配方，重要的是不僅要做好充分的準備，但同樣冷靜正常。

你需要準備一個深盤或碗裡。 油脂牆炊具植物油。 在這種運力投放熟的熱銷產品。

離開容器到一邊，等待完全冷卻。 這是沒有必要為了節省時間就把菜放在冰箱裡。 讓它逐漸發生的，在室溫下。

當糖完全冷卻，反轉板，輕輕拍打在其上，和一塊容易脫落。 現在，您可以強壓糖 - 這是準備使用。

另一種選擇-只是趴在培養皿底部的蠟紙，這也需要上油。 在這種情況下，為了從油箱冷卻的糖會更容易。

添加什麼味

有些家庭主婦懷疑聳肩 - 無趣熬糖，一個簡單的食譜傷害。 那麼，對於那些誰喜歡一個更複雜的菜，也有很多的選擇。

將下列各成份可以加入：

• 堅果;
• 種子;
• 杏乾 ;
• 葡萄乾;
• 可可。

所有這些組件必須在烹飪結束輸入。 不要忘了葡萄乾泡開水半小時，使其膨脹。

但可可，那麼就應該在烹調開始時加入。 它會給你的菜一個美麗的巧克力色和令人難忘的味道。 白糖一公斤，你將需要可可粉的不超過2-3湯匙。

堅果最好是適當的砍，但如果你喜歡大塊，然後把它留給自己的喜好。

一些細微

在這個菜的準備是要考慮一些細微之處，以免破壞產品是非常重要的。 所以：

1. 潘需要很短的，但有很多，所以糖是充分加熱均勻。
2. 把你的時間，不包括大的火災。
3. 要檢查是否菜準備好，放夠熱糖下降一盤。 當它冷卻下來，並成為固體 - 菜準備好了。
4. 黃油 會使你的甜點更細膩的味道。 此外，這將有助於保持產品的晶體結構。
5. 熬糖，一旦冷卻，你可以隨意打破，但你可以切成塊。 你不等待最終的產品會冷。 一旦你能夠把它握在手中，沒有灼傷的危險，開始切割。 要做到這一點，走刀帶鋸齒，決定你要看到糖片什麼規模，並開始削減。

幼稚的運動

熬糖食譜很簡單，快樂的孩子愛做飯。 它應該使用。 畢竟，這是很好的委託你的孩子“重要”的任務，然後和他一起嘗試我們得到什麼。

此外，你的孩子會很驕傲，如果他會做飯煮糖水，然後他們把他們的朋友。

順便說一句，這個菜可以用新鮮水果裝飾。 要做到這一點，你需要徹底清洗蘋果或梨，各種漿果。 大果切成小塊。 當熬糖是很酷，但仍然足夠柔軟，推他的水果和漿果，使一半陷入甜點，而第二個保留在表面上。 這是非常美麗和原始的，可口。 減去只有一個 - 在加入新鮮的煮糖，不適合長期儲存，應在一兩天內食用。