獨特的波蘭美食

在每個國家，每個民族都有自己的，在生活的任何領域百年傳統。 口味偏好也不例外，難怪這本書對世界各國人民的菜總是那麼笨重。 獨特的是波蘭菜，因為它結合了俄羅斯，烏克蘭，白俄羅斯，甚至歐洲的元素。 不過，也有波蘭和自己的，特殊的，民族的食譜。 世界上最美味的菜餚不能比較香腸，火腿，熏肉餅，鮭魚，美味的熏肉和餡餅，這是在波蘭準備品嚐。

在桌子上，當地人一定代表第一道菜晚餐，最常見的是甜菜根湯與“耳朵” - 用蘑菇和豆腐釀餡餃子小。 波蘭美食以其所謂的傳統湯“怨婦”。 在它的基礎 - 從克瓦斯小麥麵粉。 為了得到怨婦，黑麥麵粉倒入水中發酵兩天。 通常，它增加了蘑菇，並擔任煮土豆，熏煮雞蛋的配菜。 非常可口的蘑菇湯麵條，根據波蘭菜譜和酸奶油熟。

土豆湯， 小品，Krupnik，番茄湯或透明的，像一滴淚，牛肉和雞肉湯-每這些菜是值得出現在好食物表鑑賞家。 波蘭菜含有豐富的醬汁和 冷盤， 其中包括各種三明治。 在格但斯克，不收費是不完整的波茲南醃製桌子上冷冰冰的必須是冷盤開胃菜。 波蘭南部是有名的，他從青豆香腸貝殼的熱愛。

在波蘭，往往在昂貴的餐館，可以發現一盤“kaszanka” - 黑布丁，這被認為是美味。 同樣豬油被認為是美食家的菜。 這豬油臘肉，肉片，煙熏肉，洋蔥和大蒜混合。 雖然早期和kaszanka和豬油的村莊大多熟。 波蘭菜是著名zrazy裝飾是蕎麥或薏米粥。 而在節假日波蘭人 烤豬肉 與香料蕎麥粥釀。

最有名的國菜是波蘭“bigos”泡菜和白菜的混合物，它與不同種類的肉類，香腸和蘑菇燉。 對於波蘭人喜歡的零食包括鯡魚。 它是由洋蔥，蘋果，酸奶餵養。 另外，它必須對蛋黃醬說。 他是從，這是我們都習慣於本質的不同。 它是如此的厚，就算從擠 糕點注射器， 就可以用這種方式來裝飾任何菜，並且這個數字不浮動。

波蘭美食。 食譜

耳朵

為了準備這些小pelmeshek需要150g的麵粉，雞蛋，大約有一半的一杯水和少許鹽的麵團。 為餡，你可以把幹香菇，約60個，他們需要洗，煮，加一點點水。 一個洋蔥切碎，炒什麼用湯匙脂肪。 將30g不新鮮的麵包在水中浸泡，擠壓，並用取出蘑菇和洋蔥的水一起旋轉的研磨機。 向得到的肉碎加餅乾 - 20克，少許鹽和胡椒粉拌勻。 將麵團切成3-4厘米的正方形，把餡的中心。 然後折對角線上的正方形，將所得的三角形zaschipnut使得一個角落豎起。 現在，他們可以做飯，通過漏勺瀝乾水。

波蘭湯

對於準備，你需要採取比百克培根的少一點。 首先，在蔬菜骨頭煮肉湯。 精細白菜切絲倒入開水，並且是熟後，倒入肉湯。 筆芯使用脂肪炒洋蔥，添加麵粉，鹽，胡椒和鹽水從酸菜一茶匙的。 培根切丁放入碗中用飼料。 另外，一個白菜湯供應麵包和煮土豆。