瘋狂的馬鈴薯用碎肉和其他餡料

紮實的馬鈴薯 肉是一種原始而美味的菜餚，適合白俄羅斯和波蘭美食。 它有兩個烹飪選擇。 在第一種情況下，所有的成分都是混合的，並且由所得到的物質形成位。 第二種方法是準備製作玉米粉圓餅的馬鈴薯塊，其中填充餡料的中間，也就是說，zrazes變得與餡餅類似。 這兩種烹飪方式都有其優點，因此他們可以交替，多樣化他們的菜單。

磁帶的形式可以是任何。 它們以卷，koloboks或長方形的切片形式製成。 它們的種類和餡料在蔬菜，肉類，奶酪，蘑菇或雞蛋中都有差異。

讓我們嘗試根據經典食譜來製備切碎的肉汁。 我們需要約800剋土豆，兩個雞蛋，4-6匙麵粉或 馬鈴薯澱粉， 鹽和胡椒。 從這些產品我們將準備我們的菜的基礎。

土豆必須用制服預先烹製或在烤箱中烘烤，您可以用蒸籠和一些土豆做飯。 然後必須清潔（當然，預冷）和研磨。 冷卻的土豆難以用杵或“tolkushka”揉捏，更容易使用攪拌機或絞肉機。

在粉碎的土豆中，打碎雞蛋，加入鹽和調味料，倒入麵粉或澱粉。 食譜中麵粉的數量大致表示，因為它取決於蛋的大小， 各種土豆及其製備方式。 我們需要得到這種密度的土豆麵團，這樣它就不會很強的粘在手上。

為了準備瘋狂，除了馬鈴薯基礎之外，還需要準備一個肉餡。 有選項 您可以使用現成的肉末肉，煎炸直到準備好，洋蔥和調味料。 另一個選擇是從煮熟的肉製備肉餡。 為此，應使用絞肉機研磨熟肉和冷凍肉，並與油炸的洋蔥混合。 對於多汁，您可以在餡料中加入一點湯。

如前所述，用肉碎的馬鈴薯可以有任何形狀，味道不會強烈反映。 根據製備的第一種變型，必須將製備的馬鈴薯塊與填充物混合併將其切成切片。 這將是所謂的“懶惰”變體的句子。 根據第二種方法，從馬鈴薯塊形成平餅，將肉餡放在其中心並且邊緣相連，形成長圓形或圓形的餡餅。

然後每個穗子被捲在麵粉中，並在鍋中煎炸，直到形成紅潤的皮殼。 可以用酸奶油或任何醬油和新鮮蔬菜沙拉配製切碎的肉汁。

由於這道菜可以烹飪很多，所以可以嘗試使用不同的餡料進行試驗。 例如，準備一個素食選擇 - 瘋狂的土豆用捲心菜。 在這種情況下，類似地製備馬鈴薯麵團，並且為了填充，必須放出新鮮或酸菜。 在餡料中，您可以加入一個煮雞蛋或煮熟的蘑菇。

您可以用馬鈴薯製備瘋狂的蘑菇，用洋蔥滅活新鮮或煮沸的干蘑菇。 另一個有趣的選擇是填充燉咸黃瓜。

一個很好 吃的菜 可以通過準備瘋狂的土豆用奶酪獲得。 還有選擇。 最簡單的方法是使用一塊硬乾酪作為灌裝。 但是你可以另外一個方法，準備一大堆磨碎的芝士，以加入大蒜和蛋黃醬通過新聞界。 在這樣的群眾中，您可以添加磨碎的雞蛋或切碎的火腿（香腸）。

簡而言之，有很多選擇，如馬鈴薯zrazes這樣的菜餚的抵抗。 你可以每天至少一個月準備這道菜，不要再吃晚飯了。