簡單，美味：用牛奶餡餅

許多廚師認為，獲得與牛奶最美味的餡餅。 麵團準備迎接這些挑戰是非常簡單的。 酵母麵團的另一個優點是，它可以如果它煮了太多被凍結。 為了好好準備麵團，你必須使用配方熟悉。

成分需要準備麵團

對於酵母蛋糕的準備需要這些成分：

• 溫熱至40℃乳 - 500毫升;
• 2湯匙或12克即時酵母;
• 800克小麥粉;
• 4雞蛋;
• 糖 - 三湯匙;
• 鹽 - 半茶匙;
• 一對夫婦茶 發酵粉湯匙;
• 填充的味道。

這些成分到底會變成大約20-25餡餅。 如果菜是專為很多人加倍，你需要的所有成分的數量。

測試方法

首先，我們需要準備的菜餚。 最好是拿一個大碗由於麵團上升。

甲步驟通過製備麵團的步驟：

1步

需要驅動選擇的碗雞蛋。 雞蛋的數量不會影響餡餅的味道，但是測試的一致性取決於他們。 接下來，雞蛋需要添加糖，鹽。 所有這一切都必須用叉子攪動。 在烹飪領域的許多專家認為，這是不可能的混合麵團混合機或其他設備，因為它是一個不太好吃。 在這個階段，你需要添加泡打粉或小蘇打。 他們需要的，以便使麵團變成了更多的空氣。

2步

接下來，您需要碗內，加熱預留40℃，牛奶中溶解酵母和快速打破所有的腫塊。

在這方面的能力攪拌蛋，鹽，糖和發酵粉後必須傾用酵母牛奶。

3步

麵粉為任何測試的主要成分。 你需要採取已經準備和過篩的麵粉，倒與雞蛋和牛奶碗。 接下來，你需要的東西混合起來。 倒入所需的麵粉，直到麵團開始粘到手上。 不要倒了不少麵粉，應小心地加入，一勺。

第4步

接下來，餡餅麵團，酵母乳必須揉好。 廚房的桌子不沾，有必要在表面撒上麵粉。 然後，你需要扔出去的麵團放在桌子上的碗，並開始揉捏。 擠揉，你需要10分鐘的麵團。 之後，它已經成為均勻的，它必須被轉換成一個球形狀和放回碗裡。

第5步

碗是必要的覆蓋或蓋或布，離開60分鐘進場。 覆蓋以使麵團不zavetrilos所需的容器。 由於作為小時過去了不久，就必須再次搗爛放入碗中1小時。 一小時後，麵團已準備就緒。

酵母蛋糕牛奶雞蛋不

有在準備在冰箱餡餅的時候，有沒有雞蛋倍。 在這種情況下，不一定只是扎堆跑去商店，甚至更心煩，並拋出承接煮美味的蛋糕牛奶。 由於雞蛋 - 是一個可選組件，你可以沒有他們。

為了準備在沒有雞蛋牛奶蛋糕，你將需要：

• 溫熱至40℃乳 - 500毫升;
• 2湯匙或12克即時酵母;
• 800克小麥粉;
• 糖 - 三湯匙;
• 鹽 - 半茶匙;
• 一對夫婦發酵粉茶匙;
• 填充的味道。

製備餡餅而不雞蛋的過程中不從通常不同。

1. 首先，你需要倒加熱到40℃，一碗牛奶。 這是必要的攪動糖和鹽，那麼你就需要倒幹酵母，並確保有沒有腫塊。 下一步，你需要添加麵粉混合物。 麵粉必須預先篩選。
2. 接下來，將麵團揉好，需要使其適合在冰箱裡發了好幾個小時。 然後，你就可以開始造型蛋糕。

如果時間有限，也沒有時間花了幾個小時，直到麵團適合放在冰箱裡，你可以把它放在30分鐘，在任何溫暖的地方。 在冰箱裡的麵團可以保持長達兩天，什麼都不會發生在他身上。 許多廚師說，麵團在冰箱裡，味道更好隔夜分離。

餡餅與牛奶：什麼澆頭選擇

對於餡餅中，填充物的含義相同的麵團。 此外，即使是對於餡餅完全熟麵團可以準備不足餡被寵壞。 用牛奶餡餅餡任何組合。

有對餡餅餡料很多選擇：蔬菜，甜，咸，肉類，奶製品，水果 - 這一切都取決於你的喜好。 如果這個甜蜜產品，填充可以從時令水果和漿果製成。 此外，很多都是用果醬或蜜餞準備。 甜餡餅傳統的月餅被認為是蘋果，櫻桃或杏。

對於美味的餡餅，因為有很多的配料。 這可能是土豆，白菜，豌豆，肝臟和肉連。 此外，這是非常流行的幾種餡料，如土豆，肝，馬鈴薯，香菇結合。 也非常美味糕點塞滿了蔥和雞蛋。

製備餡 餅：黃銅 或烤

當填充和麵團餡餅與牛奶準備好了，你就可以開始準備自己的蛋糕。 要做到這一點，你需要手捲在麵粉，讓他們沒有遵守連擊。 麵團需要採取小塊，這些蛋糕的形式。 蛋糕的中間，你需要填寫準備好的餡。 蛋糕可以用幾種方法來製備。

第一種方法- 在烤箱烹調餡餅

已經形成的生肉餅應在烤板進行佈局。 因此，他們不會堅持下去，你可以把一個烘焙專用烤紙（羊皮紙）或上油。 奠定了蛋糕可以潤滑金黃色。 此外鍋應放置約20分鐘的爐中，預熱至180°。 蛋糕，這樣煮，把茂密的通風，由於他們已上油，他們也是開胃光澤。 當風蛋糕是準備好了，他們需要從鍋裡撈出轉移到另一個碗裡。

第二種方法- 在平底鍋烤蛋糕

很多人說，這種方法更容易。 其製備方法，你需要鍋倒入葵花籽油和熱量很好。 已經填充了未煮熟的餡餅必須在加熱的平底鍋放。 當一邊是金，他們必須翻身再煎另一面。 當用牛奶蛋糕將準備，他們需要從火上移開，並轉移到另一個碗裡。 油炸糕必須在紙巾上鋪陳，使他們冷卻和多餘油脂玻璃。 之後，他們可以服務。