肉，香菇，魷魚麵條

良好的食譜烹飪菜餚一直讚賞，因為他們成功的秘訣是烹飪的基礎。 既美味又簡單的菜 - 肉意大利麵條。 食譜非常多，他們在一組的產品有所區別，但其主要成分是一種麵食 - 意大利麵條。

此長（150〜250毫米，並且所述第一製品具有500毫米的長度），在橫截面（直徑2mm）的麵食圓形。 他們的誕生地 - 那不勒斯的意大利城市。 餵它們，例如， 番茄醬 或辣大蒜和橄欖油。 今天，有超過10,000種不同 的醬汁意大利面為食譜。 然而，在我們的（而不是只）的國家還有就是你需要服務與肉醬意粉誤解。 意大利與使用大塊的肉和蔬菜，麵食，具有廣泛的肋狀表面這個沉重的醬油。 用久了，在意大利麵食薄，通常擔任黃油汁均勻包裹光滑的表面粘貼。 然而，從意大利傳統的背離，以及專注於我們的，我們提出了一些 食譜意大利麵條 和肉，蘑菇和魷魚。

製備麵條用肉，使用½kg的切碎或粗粉碎碎牛肉，切碎1洋蔥1/2胎兒切碎青椒，425克番茄醬，12克番茄醬，半杯糖，450克麵條，1½升水，½勺子茶匙牛至1瓣大蒜，磨碎的帕爾馬乾酪。 炸肉，蔥和花椒，待肉棕色和洋蔥 - 溫和。 加入所有剩餘的成分，除了意大利面和意大利乾酪。 加蓋，燜40分鐘，然後定期攪拌。 當製備肉醬，將水倒入盤中，使其沸騰，把鹽和意大利麵條攪拌。 煮沸後，攪拌5分鐘（或在包裝上所指示的）提供沸騰。 肉麵條趁熱食用，用磨碎的乾酪撒。 配方4的部分。

煮蘑菇意大利麵條，只需更換上crimini蘑菇常規肉類成分（蘑菇的大小和年齡介質）。 至於數百卡路里低卡路里膳食準備的結果。 與此同時，由於蘑菇的肉質感和風味，改善口感和餐具的休息。 您可以添加到蘑菇醬玉米，豆類和番茄塊。 Crimini蘑菇提供了一個機會向上級口味的菜餚非常健康的好處結合起來。 它們提供人體改善心臟性能所需的營養物質。 蘑菇是硒的優秀供應商，這是眾所周知的幫助對抗癌症。 他們還鉀和人體必需的維生素，菸酸包括的天然來源。 五中等蘑菇crimini只含有20卡路里的熱量，所以除了獲得美味和營養的食物可以保持健康的飲食習慣。

意大利麵條和完美匹配海鮮。 與意大利麵條菜 魷魚煮 很簡單。 其製備所需的基本成分：250克麵食扁的（平意大利麵條）和250g製備的（去皮，切片的環）魷魚 （使用胎體和觸角）。 此外，2湯匙橄欖油，3 zubochka蒜泥3/4杯白葡萄酒，果椒3（切碎），1杯湯匙奶油2大匙，太白粉1/2切碎的新鮮羅勒的杯子。 鹽，黑胡椒和切成小塊的紅 辣椒 加調味。 在最後一個階段 - 巴馬乾酪，磨碎精細磨碎（1/4杯）。

在一個大鍋裡煮沸的水，加一些鹽，然後加熱至沸騰。 加入煮麵條和他們的8分鐘，然後通過過濾漏勺。 用中火煮，在一個大平底鍋加熱橄欖油。 加入蒜泥，翻炒幾秒鐘，直到金黃色。 傳播魷魚，炸，直到它們變成白色。 加入傾酒和胡椒，使燒開，煮沸直到酒的體積不減半（約3分鐘）。 玉米澱粉在奶油攪拌後倒入沸騰的魷魚，香料辣椒，羅勒，黑胡椒，鹽，攪拌並淬火，直到厚。 意大利麵醬的傳播和撒上磨碎的奶酪。