醃製白菜銀行。 美味食譜

此前， 醃白菜在大容器足夠一個大家庭和整個冬天。 現在，需要這樣的數量本產品已經消失了。 因此，更迫切成了 醃製白菜 銀行。 這是方便，不會佔用過多的空間和時間。 此外，也有這個菜的食譜數量龐大，你可以嘗試每。 該產品是直接食用的準備，或者使過冬白菜準備。

而現在一個快速食譜可口的白菜。 該比例計算的平均大小的捲心菜的頭部。 清潔白菜上部葉切成相當大的部分。 乾淨的大蘿蔔，並將其切成片。 現在還是在一個鍋裡或jar白菜，用胡蘿蔔交替它。 此外，添加 月桂葉 和豌豆任何辣椒。 然後繼續滷汁的配製。 倒入盤中的單獨1.5升的水和添加到它的玻璃化植物油，相同的醋（9％），鹽的四湯匙和9如糖的匙。 醃料需要煮沸，然後倒在白菜。 蓋上蓋鍋，並在室溫下放置約2或3天。 然後在一個罐子裡轉移白菜，放在陰涼的地方。

在鍋裡醃製白菜也不是很費力的過程。 但在冬季，你可以把它作為一個獨立的產品，或添加到沙拉或湯。

白菜可以通過添加不同成分釀製。 蘋果，酸果蔓越橘和給這個產品更激烈的和不尋常的味道和香氣。 要做到這一點，剁白菜長的薄片。 胡蘿蔔乾淨，和三個在刨絲器。 混合胡蘿蔔白菜和加點孜然（可選）和小紅莓。

接下來，對於每一個5公斤白菜必須添加約120克鹽。 所有拌勻蔓延到準備好的容器中，你可以使用銀行。 不要使用鋁製炊具。 所有輕輕夯實，蓋具有較小直徑的板和在上面提出的磁軛。 在很短的時間，並且給捲心菜汁，它出現在板的頂部。 發酵過程持續約三天。 有時需要刺破白菜筷子。 如果鹽水將是光明的，白菜已準備就緒。

醃製的罐或其他容器白菜 - 每個家庭的傳統職業。 他們都有一些愛吃的零食做飯這個食譜。

這裡是其中的一個。 以白菜（用於推薦酸洗採取後級）及其精細shinkuem。 三根胡蘿蔔上擦菜板。 胡蘿蔔數量可能會有所不同。 它改變了白菜的顏色，所以有些不酸洗使用它或將它切成小塊。 您可以添加蘿或其他添加劑。 所有成分混合並在三升罐鋪設。 他們是最好預先半熟。 同時，準備醃料。 在一升的水取兩個堆積湯匙粗鹽，糖和香料（胡椒和豌豆傳統月桂葉）中的一個匙。 鹽水應煮沸。 然後用白菜銀行填補他們。 關閉塑料的蓋子，放在陰涼的地方。

銀行醃製白菜可以和這樣的。 就拿5公斤白菜，洋蔥的一公斤，同量胡蘿蔔。 Shinkuem捲心菜，胡蘿蔔和洋蔥切細。 傳播蔬菜在升罐，倒入滷汁。 滷汁：400克 醋 （9％），半升植物油，三匙食鹽400克糖。 蔬菜填寫的罐子，放在一個寒冷的地方。

如果酸洗大白菜加少許切碎甜菜，那麼這將成為粉紅色。 如果需要，可以使用任何香料和草藥。

醃製白菜銀行耗時少。 您可以方便的在大容器做到這一點，然後把白菜轉移到銀行。