飯，雞肉或魚。 西班牙著名的傳統菜食譜

飯雞-這是最重要的傳統菜餚之一 在西班牙。 第一次戀上它。 豐富而獨特的味道，其中有許多深淺不一，極具吸引力的香氣和易於製備使美食家海鮮飯真正的實惠。 有此驚人的菜兩個品種主要有： 海鮮飯，雞肉和海鮮飯與魚。 他們每個人都有一個難忘的味道，而對於烹調海鮮飯的主要成分的選擇完全取決於個人品味的人。

海鮮飯的食譜 與雞

第一步是切割一個中型胡蘿蔔1-2和1-2條半圓洋蔥。 深煎鍋加熱，流入2-3湯匙植物油。 一旦鍋以及加熱在它把切碎的洋蔥。 他輕輕地炒用中火加熱，然後將胡蘿蔔加入洋蔥。 為了海鮮飯與雞肉找到了最好的味道和香氣的洋蔥和胡蘿蔔，你可以添加奶油1大匙。

然後，一個雞胸肉片切碎，放入胡蘿蔔和洋蔥鍋。 消防略有減少，所有的成分混合。 接著，1杯稻（它應該是乾燥的）的倒入盤中。 當飯好回暖，加調料吧：藏紅花半茶匙，一茶匙調味雞，鹽，紅辣椒您的口味。 然後將混合物倒入2杯好雞湯。 首先，海鮮飯，雞肉煮熟高熱量，當混合物開始沸騰，你應該把大火的最低水平，並用蓋子封閉鍋。 20分鐘後，你已經可以查看圖的準備。 如果飯準備好了，飯不斷火5分鐘。 成品菜不應該立即躺在板。 味道會更好，如果肉菜飯都會站在蓋關閉10分鐘。

魚海鮮飯的食譜

首先，你切成小圈300克屍體魷魚（鮮凍）。 花枝片置於篩，倒入開水。 水應該完全耗盡，然後魷魚解凍保持。

200克魚片，其具有白色肉用足夠的密度必須在冷水中進行充分洗淨，讓幹。 然後，裡脊肉切成立方體。 150克切片熏黑線鱈件。

2介質洋蔥和大蒜2瓣的，清洗，然後切成小方塊。 1莢黃椒和紅甜椒1莢切成4塊，清理種子。 然後，辣椒洗滌並切成薄片的橫向條紋。

2西紅柿倒入熱水。 然後，他們需要去掉皮，去籽，切成小方塊。 2胡蘿蔔和2西葫蘆清洗和切成細圓。 80克火腿也切成細條。 1香菜葉光束應在冷水洗滌，晾乾，然後切碎。

150克青豆留下新鮮冰凍解凍。 600毫升蔬菜肉湯用150ml幹白葡萄酒（優選強）混合，將所得混合物溫熱至添加到它0.2克紅花並攪拌直到完全溶解調味料。

預洋蔥切片需要與另外的4湯匙橄欖油的炒鍋炒掉以輕心。 在煎鍋中加入火腿切碎的洋蔥和切碎的香菜葉後的成分，以填補300克大米回合。 該混合物被提了出來。 當飯是半透明的，在鍋內放切好的紅辣椒和胡蘿蔔。 加入鹽和胡椒粉的混合物。

倒入鍋的白葡萄酒和蔬菜湯第三預先烹製肉湯。 與海鮮飯鍋用小火約5分鐘保持，然後再倒入白葡萄酒（剩餘的一半）肉湯。 把混合物在高溫加熱至沸騰。 然後加入切塊的南瓜和西紅柿，解凍 豌豆 和魷魚圈。 火再次減弱到最低限度煨混合物10-15分鐘。 倒入剩下的酒湯，加入切片的魚片。 離開該混合物煮沸10分鐘，然後用肉菜飯取出板，把它熏黑線鱈。 合上機蓋菜，讓它坐了10分鐘。