食物和飲料食譜

餅乾“椰子”:配有照片的食譜。 卡路里餅乾“椰子”

餅乾“椰子”在其組成中不存在麵粉的優點。 誠然,在一些食譜中,仍然提供,但數量很少。 顧名思義,美味的主要組成部分是 椰子 (或刨花)。 除了配料的可用性之外,餅乾是很好的,因為它需要很少的時間來準備。 如果你顯示一點想像力,那將是美味,美麗。

餅乾“椰子”。 食譜與照片

如上所述,用小麥粉和不使用的方法製備烘烤。 一些情婦用澱粉代替,而另外一些情婦卻沒有使用澱粉。 強制性成分是雞蛋,糖和 椰子片。 此外,您可以使用堅果(核桃,杏仁,榛子),巧克力或可可。 在任何情況下,會有一個微妙,脆弱和令人難以置信的香味“椰子”餅乾。 儘管組合中沒有任何脂肪,這種甜點的熱量含量將相當高。 畢竟,主要成分 - 椰子片 - 含有超過400卡路里的100克。

基本配方(無麵粉)

一杯椰子片將需要150克糖和3個雞蛋。 在您開始烹飪餅乾之前,您需要打開烤箱,以使溫度達到190度。 然後雞蛋用糖毆打。 特別是不要熱心,甚至不能使用攪拌機,也可以使它成為普通的攪拌機或叉子。 然後將椰子碎屑逐漸倒入混合物中,混合軟麵團。 從它形成小球或錐體,將它們分散在烘烤板上(用烘焙紙預先加工)。 將產品送到烤箱約20分鐘,注意頂部不會燃燒。 已經在你的桌子上炫目的香脆曲奇“椰子”! 食譜可酌情輕微變化。 裝點甜點是很好的,比如用彩色的刨花。

用澱粉

有時候在測試過程中形成球,問題出現 - 它貼在你的手上。 您可以通過多種方式解決這個問題。 有人用水或植物油塗抹手。 其他人簡單地添加一點點澱粉(從上一個食譜的產品數量2湯匙)。 誠然,在這種情況下,cookie本身有點僵硬,此外,它並不那麼脆弱,但這不影響品味。

餅乾“椰子” - 麵粉配方

這個選擇是為那些相信只有雞蛋和堅果不會堅持的形狀。 在最後添加2湯匙的麵粉,而不是自滿。 實踐表明,經過2-3次成功實驗,她仍然拒絕接受。 所以,所有相同的3個雞蛋用100克糖鞭打,在混合物中加入一杯椰子屑和2匙麵粉。

在以這種方式混合的麵團中,形成球,在不太熱的烘箱中烘烤直到煮熟。 由於餅乾“椰子”的食譜含有麵粉,原來是不那麼脆弱和鬆散,如果需要,它可以用堅果或巧克力結冰裝飾。

如何減少熱量含量

即使在基本版本(沒有麵粉和澱粉),烘焙結果是相當有營養的。 在100克產品中含有462千卡。 同時,它們的主要部分是由椰子剃須來處理的(根據定義,沒有任何結果)。 因此,在這種情況下,卡路里含量的全球下降,演講根本就不可能。 那些堅持飲食,使用餅乾的人不推薦(或者你應該限制1-2劑)。

然而,如果只使用 蛋白質 而不是全蛋 ,它將 導致熱量含量降低到每千克375千卡。毫無疑問,很難命名這樣的飲食,但至少有一些進展。 蛋白質需要比全蛋多1個(或剩下的成分要少25%)。 為了打敗他們,必須更加細心,達到穩定的高峰(如蛋白酥皮)。 事實證明,相當美味和溫柔。 你可以烤麵粉,沒有它。

裝飾

如果餅乾“椰子”(任何食譜)都準備用於日常飲用茶,那麼烘烤可以從表面上散發出熱量,但是可以稍微冷卻。 在這種情況下,當這種甜點計劃在莊嚴的氣氛中使用時,最好給它一個適當的外觀。 有幾種方法可以做到這一點。 首先,多色椰子片(放入麵團而不是白色)將來到家庭主婦的幫助下。 然後,使用任何奶油或甚至煉乳,將適合的色調(粉紅色的一半與綠色,黃色和藍色,白色與巧克力等)配對。

另一個選擇是用整個堅果(杏仁,榛子,腰果)裝飾餅乾的頂部。 然而,該方法允許在更大程度上影響產品的味道,而不是其外觀。 但事實證明很好。

一個偉大的方式來裝飾餅乾“椰子”(最好採用麵粉或澱粉配方,使其不會分裂)將使用融化的巧克力。 需要一點點不同的(黑暗,牛奶和白色) - 每克50克。 巧克力破碎並在微波爐或水浴中加熱,然後輕輕地倒入餅乾( 糖釉 或烹飪色標)。 略微幻想和使用 糖果注射器, 您可以畫在“kokosanok”花,巧克力的裝飾或條紋的表面。

由於烹飪的簡單性和成分的可用性,如果客人突然來臨,這樣的餅乾可以得到救恩。 畢竟,雞蛋和糖都在每個房子裡。 只有椰子片才能成為問題。 謹慎,得到幾個包,農場會派上用場。 沒有人會猜到這個烹飪傑作是自發地煮熟的,匆忙。 客人更有可能考慮自己的運氣。 畢竟,偶爾意外的訪問與準備這樣一種芳香,細膩和 美味的餅乾是一致的。

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