如何在家裡做飯的奶酪？ 在家裡的硬奶酪處方

如果你喜歡奶酪，我們的文章將是對你有用。 我們想談談如何使 家裡的奶酪。 它不是那麼困難，因為它可能乍一看。 很多時候，媽媽不希望給自己的孩子在超市購買的奶酪，因為它們含有大量的防腐劑。 你怎麼能肯定知道，什麼樣的產品，他們，怎麼辦？

所以，當然，也有對自己有用的問題。 但是，在牛奶的家庭準備的奶酪，你將不再後，他進入商店。

它是否有意義在家做飯的奶酪？

如果你是為了救思考這個乳製品的自我準備，你不能肯定地說，它會花費你比在商店買現成的少。 這一切都取決於你買什麼樣的奶酪 - 便宜還是貴。

自我製造的主要優點是準確把握其新鮮度和成分的自然。 這意味著它是適合兒童和將給他們帶來唯一的好處。

是什麼使奶酪在家裡的成分

為了準備需要很普通的產品。 這個過程本身需要一個小時左右，加上在此期間，奶酪將在冰箱凝結時間（你甚至可以在整夜離開）。

對於準備，你需要得到這些成分：

1. 奶酪是家居軟 - 0.7公斤。
2. 自製豆漿 - 1升。
3. 純鹼 - 1茶匙。
4. 鹽 - 2茶匙。
5. 雞蛋 - 2個。
6. 黃油 - 2湯匙。

在家裡的硬奶酪處方

豆腐是必要倒入鍋內，仔細舒展你的手，所以，沒有大塊。 然後用裝滿牛奶，並把著火。 質量必須不斷攪拌，直到，直到它開始剝落乳清，凝乳他開始在腫塊和硬化收集，如果融化，流體本身變成無色。 此外，火一定要關閉，所有液體消失了奶酪放進紗布折疊他。

在鍋底應放在黃油並將其發送到火，最好使用不粘炊具，因為奶酪會粘在底部和燒傷。 接下來，添加在鍋裡的雞蛋，食鹽，小蘇打，奶酪。 木勺將攪拌直到然後，直到混合物光滑，無晶粒。 它通常需要大約一個半小時。 這一切都取決於奶酪的質量。 它是柔軟的，在更短的時間將需要。

當奶酪已經獲得了均勻一致，我們採取任何模具，它覆蓋著食品包裝和傳播它在那裡，仔細夯實。 這樣做是為了做現成的產品更均勻。 接下來，我們就去冰箱凝固。 這就是硬奶酪家裡所有的準備。 正如你所看到的，很簡單的配方，產品來自於最常見的。 嘗試做飯，你會明白的自製產品的味道。

多少卡路里自製奶酪？

人們普遍認為，在正常的固體奶酪達每百克250卡路里。 對於家庭由於某種原因，它在文學人物113卡路里表示。 事實上，這個選項將取決於你採取什麼樣的產品開始。

如果你設定一個目標，準備低熱量飲食奶酪，你需要採取低脂奶酪和牛奶。 和誰願意獲得豐富的產品可以帶回家脂肪乳製品成分。 其結果一定會請你。

首頁大理石奶酪

我們要告訴你在家裡的奶酪另一個配方。 對於準備，你需要篦上非常精細的刨絲器胡蘿蔔。 把牛奶與奶酪鍋裡，加入胡蘿蔔。 所有這些熬低熱量7分鐘。

其結果是，我們的要放棄紗布得到了很多。 液體應該流下來。 然後加入黃油，鹽，雞蛋，酸奶油，蘇打水和少許大蒜（可選，如果你喜歡它）。 所有成分應充分混合，然後放入碗中在火再煮十分鐘。 你看，當質量會變硬。

成品我們轉移到碗裡，夯實並給它降溫。 在這裡，準備大理石芝士在家裡。

歷史背景

一旦生產奶酪和奶酪是司空見慣。 現在是不是每個女人都將承擔這樣的任務。 辛苦準備 在家裡的奶酪奶酪 是一個單元，但是這需要時間，但結果就拜託你了。 你得到美味的自製健康的產品沒有有害的添加劑和棕櫚油。

人們做奶酪自古：一個版本有它，它日的第一次提到回第八公元前。 一般而言，本發明涉及其馴化羊。 據認為，這是一個意外。 如果奶酪的事情發生的時候你就知道，這裡是其發明的地方不知道。 據推測，這是中東或中亞和歐洲，或撒哈拉沙漠。

一些研究者認為，奶酪阿拉伯游牧民族發明的。

在奶酪準備使用的香料

目前，有相當範圍的奶酪出現在任何超市：硬，軟，煙熏，奶油。 然而，不是每個人一個都可以歸因於該產品類別。 生產線傳送裝置已完成其工作。 我們經常不吃天然產物，添加劑的混合物，有時甚至可代替化學產品（如乳本發明），其不甚至遠程類似於天然產物。

但是，即使是這種情況，有一種方法：你可以在家裡做飯的奶酪。 配方並不複雜，且產品均採用很普通。 在家做飯可以改變所生產奶酪。 要做到這一點，使用不同的香料和草藥。 在烹飪過程中，您可以添加大蒜，辣椒，紅辣椒，茴香，小茴香， 芥菜籽。 這一切都取決於你的口味，什麼樣的產品你想要的。 如果你喜歡辛辣的奶酪，添加一些推波助瀾的作用。 因此，這裡是哪裡狂歡看中。

細微之處烹飪自製奶酪

談到如何在家做飯的奶酪，你需要知道一些細節，會幫助你。

1. 為了製造更好地利用家庭或農場奶酪。 在商店，你可以購買低質量的奶酪製品。 從這個原料將永遠不會奶酪。
2. 牛奶也是值得帶回家。 從商店巴氏將無法正常工作。 好吧，如果你有機會只買牛奶廠，然後採取同樣的脂肪一點點的保質期。
3. 當自己的體重不低於一斤奶酪成熟以及只。
4. 奶酪具有較高的脂肪含量，但因為他胖的成分，所以它是一個更鮮美嫩滑。
5. 通常情況下，國產產品比下推選項軟。 這是由於這樣的事實，硬度主要取決於壓機的壓力：它越大，越硬奶酪。 在家裡，它並不總是可能的，而且是有必要嗎？
6. 您在產品的最終形式泡越多，飽和的味道會。
7. 如果沒有奶酪的形式，你可以使用普通的漏勺或油炸網。
8. 生產後剩餘的血清，可用於在其上製作煎餅或揉麵團的酵母。 即使她準備okroshka。
9. 的奶酪的保質期 - 不超過在冰箱一個星期以上。 敷在更好棉毛巾或紙巾。

而不是尾聲

在這篇文章中，我們談到了如何在家製作奶酪。 畢竟，很多人根本就沒有他想像的生活。 事實上，我們在廣泛的各種菜餚的製造使用本產品。 大多數品種可以毫不費力地在家裡做飯。 因此，嘗試！ 你會明白的結果。 相信我，你永遠不會在店裡的奶酪。 畢竟，得到家居產品味道更好，更健康，這是很重要的。 而你將永遠是確保產品的新鮮度從超市奶酪理想是遠並很快佈滿模具，然後他們可以扔掉。 祝你好運準備。 個飽！