如何煮釀肉？

我們中的許多熱愛傳統釀白菜，但不是每個人都知道，美味煮白菜卷。 在塞傳統意義上的 - 肉末和大米的混合物，在燉白菜葉。 國內廚房借來的烏克蘭和這個菜立陶宛美食。 這些相同的它來到在15世紀由土耳其人和韃靼人，這是所謂的“卓瑪”。 應當指出的是，原本在“卓瑪”，羊肉，小麥裹在葡萄葉，和斯拉夫美食pereinachilo這道菜用自己的方式，用葡萄葉白菜葉，並開始餡是由豬肉和大米。 這道菜pereinachennye的名稱僅在18世紀獲得。 這時候，所有的填充，柔軟的白菜葉，其包裝，後來被稱為“塞上白菜”的。 之前 如何煮白菜卷， 你需要準備白菜。 對於軟化白菜葉放在沸水頭。 因此，可以切割片材在箔包裹，並發送它在烘箱中幾分鐘熱燙。 這足以靜置約5分鐘，以獲得期望的結果。

為了準備可口的白菜卷，你需要知道的基本技術，以及你可以用你的想像力和創造力。 在回答關於如何煮釀肉的問題，我想指出，除了在他們肉末的形式並添加其他成分。 考慮如何煮肉類和大米釀。

為了準備這個菜，我們需要以下原料：白菜，牛肉的肉，一點點大米，洋蔥，黃油，鹽，胡椒和香草。

現在最重要的事情，如何煮白菜卷。

我們去掉莖和從白菜沸騰的鹽水一壺發送。 讓我們給他時間烏瓦羅夫幾乎準備就緒。 如果捲心菜鬆動，那麼就有必要去葉分開，把自己的大衣和做飯。 這確保了所有的片材均勻地歸結。 在完成的白菜葉，必須切斷脊椎的較厚的部件。

賴斯在鹽水中煮，直到招標。 弓油必要剁碎，炸至金黃色。 肉是必要的研磨和用米飯和洋蔥傳結合。 賽季胡椒和鹽。 因此，我們已經準備好我們的白菜餡餡。 我們把它塗在準備好的床單，並打開，從而從四面八方關閉片餡，給人一種圓柱體的產品形式。

然後，我們需要做的醬。 對他來說，它需要麵粉，酸奶油，白菜湯或一點點牛肉湯和番茄醬。

麵粉應該有點幹，所以顏色沒有改變。 溶解在湯酸奶油和麵粉，加入鹽和胡椒粉，以及番茄醬。 把燒開低熱量加厚一點。 充足的時間烹調醬油 - 5-7分鐘。

首先，它必須紮緊在油中炸兩側。 然後把它們抹了油的烤盤，倒入煮好的醬汁。 最後一個階段 - 在高溫下充分準備在烤箱烘烤。 成品菜應以優美流暢的外殼覆蓋。 綠黨我們只需要服務時，處理完菜。

我想談談如何與蘋果和肉釀準備白菜。

捲心菜中相同的方式製備，如上所述。

對於填充你需要清潔的洋蔥切碎的。 接下來，去掉蘋果核，從皮膚潔淨他們，我們要切小條和熟洋蔥連接。 弗萊在泛肉。 為了把它切成小塊，不要用洋蔥和蘋果聯繫。 將得到的混合物應是鹽和發送到鍋油炸。

成品餡包裹在白菜葉，並放置在罐，其底部襯有碎洋蔥和蘋果。 從烤肉鍋必須充滿水，鹽和調料，煮沸。 所得的肉湯充滿我們的毛絨和放燉30分鐘。 然後，醬必須被排空，浸泡在蜂蜜蛋糕或一塊的黑麥麵包，並重新倒入白菜卷。 這醬菜我們為大家帶來的準備。

試試這兩個選項如何煮白菜卷，並為自己選擇了一個最像你和你的家人。 請享用。