墨魚：食譜。 墨魚的最好的菜餚和配方及其製備

烏賊（配方及其製備下面描述）是一個頭足類動物，其中有10個觸鬚，和墨袋。 棲息在大西洋和地中海的動物。 墨魚菜餚，我們現在考慮的是在世界各地流行的食譜。 畢竟，他們不僅得到美味的和原始的，也是非常有用的。 這是由於海洋的居民含有80％的蛋白質，只有1％脂肪的事實。 這一事實使烏賊有價值的產品，這是非常容易消化，不會留在胃裡沉重的後面。

它是那麼如何在魷魚菜所用？ 配方小吃等創意美食，我們下面要介紹。 但在此之前，我想告訴你它是如何處理和煮熟的貝類。

增量配方各種各樣的菜墨魚

在大多數情況下，提出了在超市冷凍形式出售的海洋居民。 這就是為什麼我們詳細描述了如何能開這樣的產品。

準備貝類

首先墨魚應徹底解凍。 然而，與熱水的幫助下，這樣做是不推薦使用。 最好是把凍僵的屍體，在華夫格毛巾包裹，並在室溫下，直到離開，直到它變得柔軟而不失冰。 接下來貝類應冷自來水下進行充分洗滌，除去外殼，骨骼，它位於整個背部，並割下他的頭，取出內部。

應當指出的是，墨魚的處理過程中應與他們的墨囊非常小心。 它必須非常小心取出，先擠全部內容複製到一個單獨的容器。 在冷凍墨魚的情況下，你需要煮光沙拉或水煮零食，然後他們建議小心取出去皮。 如果你要燉烤或貝類，殼是更好地離開，因為它會使菜味道更加激烈。

熱處理

將純化和製備的烏賊在沸騰的鹽水和火煮約一個小時浸漬。 順便說一句，這個時候並不適合所有貝類。 因此，小尺寸和年輕墨魚（與該產品的配方如下所示）煮熟（一小時的四分之一）要快得多。 此外，我們強烈建議沒有大蛤的商店購買，因為它的肉總是努力工作，不好吃。

海居民煮熟後，有必要在漏勺，徹底剝奪的液體，並立即用於各種菜餚的準備丟棄。

釀魷魚：食譜

要創建這樣 一個奇特的菜 ，你將需要：

• 新鮮蘑菇 - 120克;
• 墨魚年輕處理並煮沸 - 550克;
• 甜洋蔥 - 一對夫婦的負責人;
• 脂肪奶油 - 250毫升;
• 奶酪固體 - 130克;
• 海鹽和任何芳香香料 - 添加味;
• 植物油，精製 - 用於油炸的蘑菇。

製備的過程

要創建這樣 一個不尋常的菜 應切碎的新鮮蘑菇，切碎的洋蔥和香料炒他們植物油。 接下來，你需要擦上粗刨絲器奶酪，並立即投入到蘑菇。 此後準備墨魚需要的東西所產生的大量在深，脂潤滑形式鋪陳，充滿奶油，放入烤箱20分鐘。 服務於這個不尋常的午餐如下，米飯和新鮮番茄片小菜一起。

美味多汁的麵條用墨斗魚

為了使這個簡單，但很美味的菜餚，你需要購買：

• 薄意大利麵條（可以採取常規麵食） - 200克;
• 墨魚 - 550克;
• 白甜洋蔥 - 3頭;
• 大肉質西紅柿 - 3個。
• 幹羅勒 - 半湯匙;
• 新鮮大蒜 - 2小丁香;
• 新鮮草藥（蒔蘿，歐芹） - 沿著所述光束;
• 油，精煉橄欖油 - 自行決定;
• 海鹽等調料 - 味。

製備的過程

墨魚，處方其可以包括薄意大利麵條和通心粉，獲得特別好吃，膳食如果這種進一步使用香香料。 因此，有必要清理蔥，砍的環和植物油與貝類和調味料炒。 一旦產品覆蓋了金色的外殼，他們要添加新鮮的糊狀 西紅柿，幹 羅勒，磨碎和切碎的韭菜草藥。 在必要的菜的這一部分燜10分鐘。 總之，有必要準備放醬油煮麵條或通心粉，精心搭配，熱和新鮮蔬菜食用。

燴墨魚及油墨

為了製備這樣一個外來盤，將以下組分必須購買：

• 長粒大米（預煮過的可能） - 100克;
• 墨魚 - 400克;
• 墨蛤 - 7毫升;
• 香香料，海鹽 - 在酌情增加;
• 燈泡白洋蔥 - 2個。
• 飲用水，優選魚肉湯 - 1升;
• 幹白葡萄酒 - 110毫升;
• 未精製橄欖油 - 30毫升。

製備的過程

在深煎鍋是高度熱粗橄欖油，然後把其上洋蔥，切成立方體和油炸至透明。 在此之後，同樣的菜，你必須添加海鮮煮同樣的方式炸至金黃色。

雖然海鮮與蔬菜炒，你可以做處理長粒大米。 這是必須經過，洗，剝奪液體和發生在一個鍋裡，以墨魚。 在這種組合物中，該組分應只要經銷商不吸收油來製備。 接下來，你需要食品的風味香的香料，倒入酒，讓它在一個非常高的熱量完全蒸發。 此後，氣體被減小，添加墨魚墨平底鍋，拌勻，加1公升的開水或熱的 魚類， 其覆蓋大約圖1厘米。 在這種組合物中，組分應該關閉，直到熟穀物的蓋子之下進行烹飪。

即成燴飯表應在熱或溫的形式生吃蔬菜和新鮮香草沙拉。