如何煮鯰魚麵糊？

鯰魚-是 淡水魚， 屬於訂單somoobraznyh。 很多人誤以為這魚“唯一”的第二個名字，但事實並非如此。 這唯一的屬於家庭比目魚並且只在海水中生活。 鯰魚是生長在農場，主要集中在越南。

當選擇在商店鯰魚應首選魚片，其具有淡粉紅色或奶油色。 黃色或紅色的圓角顏色表示不是最高的產品質量。 通常情況下，在我們的商店鯰魚是在玻璃的，即覆蓋著冰殼的形式出售。 因此，有必要考慮到大約100克的重量購買魚片佔純冰。

你開始做飯前，你需要除霜圓角。 理想情況下這應該是由冰箱的底部架子上放置一個碗冷凍產品逐步進行。 “衝擊”的方法，如在熱水除霜或微波爐，棄土魚的適口性，所以使用它們是在極端情況下必要的。 解凍的魚片需要如下，幹後用紙巾。

鯰魚的可以做了很多不同的菜餚。 例如，為什麼不把麵糊餛飩？ 這個菜圓角切成小塊（2-3個。每服），那麼我們鹽（1公斤圓角約茶匙鹽）和胡椒。 您可以撒上特製的片魚調味。 拋開準備好的魚片放在一邊，做一些測試麵糊。

要做到這一點，我們擊敗了三個雞蛋，加一杯牛奶約麵粉200克。 Solim麵團。 魚蘸件麵糊並將其發送到熱油煎鍋。 重要的是，石油一直是相當多的，它是熱的。 魚苗，轉彎，直到麵團不會得到一個金黃色。

庫克鯰毆打可能並使用麵團，用啤酒揉。 為了它，取蛋黃，加入白糖，一小勺鹽和倒上啤酒和半杯牛奶。 所有攪拌並在使得所述麵糊已獲得的酸奶油稠度的量倒入麵粉。 另外，拂雞蛋的蛋白及注入麵糊。 接下來鯰魚裹同樣準備第一個配方。

測試，其可煮飯菜“麵糊鯰魚”的另一種變型中混合蛋黃醬的基礎上。 做飯，打兩個雞蛋，給它添加百克蛋黃醬，鹽，因為蛋黃醬不夠咸。 現在加入切碎的洋蔥和麵粉（約4湯匙）。 麵團應該有，如棕色。 在準備麵糊浸魚片和魚苗在大量的油。

我必須說，足夠的營養菜“麵糊鯰魚片”油炸麵團時，作為吸收大量的油。 即使煎把魚後，在紙巾上去除多餘的脂肪，你仍然可以得到nedieticheskim菜，但很可口。

這些誰不喜歡 炸魚， 值得魚片煮 在烤箱鯰魚。 要做到這一點，你需要採取大約有一公斤魚片，兩根胡蘿蔔，根據大小，少許黃油，香料，麵粉obvalivaniya魚兩三個燈泡。 或者，你可以加一點蛋黃醬和奶酪。

準備圓角和鹽和調料的魚灑。 然後去骨麵粉件。 初具規模，石油和蔓延半個洋蔥，切成圈油脂它。 放在上面的魚的碎片，並再次對洋蔥的頂部。 頂層 - 磨碎的胡蘿蔔。 任選地，可以添加番茄薄片的層。 蔬菜應少許鹽和胡椒粉，用蛋黃醬頂即可。

我們放入烤箱中，加熱到170度的產品，烤25分鐘。 然後形成必須拆下，用磨碎的奶酪撒，然後在烤箱將其發送至脆奶酪。 我們烤鯰魚片準備好了，你可以邀請家庭表。

即成烘烤或麵糊魚熟看台，用新鮮香草灑煮蔬菜沙拉配菜。