炒茄子。 小吃的食譜

桌子上的小吃 佔據特殊的地方，並且總是在需求。 為了準備，使用許多產品，從不同類型的肉開始，以蔬菜和草藥為結束。 準備這種菜餚的過程通常不需要太多時間，因此它們是突然自助餐桌的理想選擇。 作為小吃，您可以烹飪油炸的茄子。 這道菜的食譜很簡單，但有很多選擇。

茄子與西紅柿

這道菜看起來很美觀，但味道很好。 為了準備，我們服用4個中等大小的西紅柿，5個不是很大的茄子，幾丁香的大蒜，任何蔬菜，200克蛋黃醬，鹽，黑胡椒和植物油。 最初，將茄子中的茄子切成圓形，但不是很厚。 對於這個零食，最好是拿起沒有粗種子的年輕蔬菜。 將茄子放在碗裡，撒上鹽，混合。 離開他們30分鐘，以擺脫苦澀。 接下來，拿一個煎鍋（最好用厚底），擠壓茄子，並將植物油中的每個圓圈炒。 火不要太大，蔬菜好油炸，不要燒。 在此期間，我們將西紅柿切成圓圈，不厚，但不分崩離析。 蛋黃醬與切碎的大蒜和香料混合。 拿菜，散開煎 茄子。 食譜 採取某種形式的形式，但您也可以使用自己的服務選項。 茄子傳播第一層，用蛋黃醬和香料的混合物潤滑。 然後我們把番茄杯。 灑上頂級蔬菜。 所以我們形成了下一層，使西紅柿出現在頂部。 以下是烹飪 油炸茄子的方法。

一個簡單但不尋常的菜

對於異國情調的食物，您可以提供以下方式烹飪油炸茄子。 這個食譜是指東方美食。 我們拿三個中等的茄子，一點洋蔥，一勺醬油和許多 芝麻。 將蔬菜切成立方體並置於冷鹽水中。 10分鐘後，應將其倒在篩上以除去水分。 然後在煎鍋中炸3分鐘，倒入醬油煮至蔬菜即可。 在乾燥的容器中單獨炒芝麻種子。 把茄子放在盤子裡。 撒上芝麻和切碎的洋蔥。 後者的羽毛可以用作裝飾品。

食譜，經過時間考驗

一個簡單但流行的方法如何烹飪煎茄子。 食譜被許多家庭主婦使用。 我們拿三個中型小茄子，三個中等胡蘿蔔，幾丁香蒜和150克蛋黃醬。 茄子切成長條。 我們把它們放在一個帶鹽水的碗裡10-15分鐘。 胡蘿蔔三個在一個小磨碎機上混合切碎的大蒜和蛋黃醬。 向這個混合物中加入鹽和胡椒調味。 茄子被拉出水面，輕輕擠壓。 用油炸的煎鍋準備好。 現在開始形成菜。 我們拿每層茄子，把胡蘿蔔和香料混合製成。 然後以卷的形式折疊。 傳播在盤子上，裝飾著綠色。 這裡有一些不尋常的油炸 茄子。 卷 是多汁和美味。